在家做面包用微波炉怎么做

做面包的小麦粉可以做凉皮,凉皮是纯淀粉食品,它是用小麦面粉里面的淀粉制作的,站在凉皮的角度看面粉,则面粉就是由面筋和淀粉组成的.做凉皮用的就是小麦面粉里面淀粉.凡是小麦面粉其中都含有淀粉,所以所有的小麦面粉都可以用来制作凉皮的,但面粉的等级也就是说品质不同的话,做出来的凉皮的品质也就有比较大的差异的,还有不同的面粉其中淀粉的含量是不一样,淀粉含量高的做的凉皮的数量相对也就比较多.因此凉皮虽然是用小麦面粉里面的淀粉制作的,但细分下来讲究就比较多了,面粉的选择可以制作影响到凉皮的品质和凉皮的数量.

做面包的面粉不可以用来做蛋糕,因为做面包的面粉一般是中筋面粉,而做蛋糕和一般的西点要选用低筋面粉,因为低筋粉的筋性较弱,比较适合用来做蛋糕.低筋面粉也比较适合松糕,饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点.

面包粉除了能做面包外还可以做馒头,包子,手撕饼和韭菜薄饼等.面包粉的面筋含量高,质量好.韧性大.弹性好.吹泡体积大.市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,会含有一定的色素和发泡剂.

高压锅的蛋糕键是可以做面包的,在做面包前,需要先将面团充分发酵好后,在高压锅的内胆里刷一层食用油,防止粘锅,然后按下蛋糕键等待约40分钟即可,而且在做面包时,高压锅上的排气阀一定要打开,否则面包会被压扁. 面包是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,面包是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料,制作而成的一种像海绵一样的食品.

做面包需要把普通面粉变成高筋面粉.高筋面粉是最适合做面包的面粉,普通面粉没特别做标注就是中筋面粉,中筋面粉里加适量蛋清进行揉搓即可得到高筋面粉.低筋面粉也可以做蛋糕,普通面粉里加适量玉米淀粉搅拌均匀即可得到低筋面粉,再根据需要制作面包. 普通面粉做面包的方法 普通面粉做面包的步骤: 1.准备材料:普通面粉.糖.盐.酵母.牛奶.鸡蛋.玉米淀粉. 2.把材料放在盆里搅拌均匀,然后加入牛奶.鸡蛋和面再继续搅拌,把面团和到不粘手,不能太干也不能太湿. 3.加入3克左右的油继续揉面,揉面要重复10次左右.

用微波炉做面包的方法如下: 1.准备材料.一般材料包括:面粉.干酵粉.砂糖.黄油.牛奶.奶油香精一些些就可以.鸡蛋.温水.一些盐. 2.将酵粉溶于温水,黄油.砂糖.鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀. 3.将面粉.牛奶(奶粉)和刚刚调好的混合物一起搅匀. 4.接下来就是揉面团,和自己做包子一样,揉到面团光滑不粘手就可以了. 5.放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了.(所以要提前准备,一般要发酵好几个小时) 6.发酵完成之后,放入容器(容器要用黄油擦一遍,才不会沾底),然后用保鲜膜盖住,

微波炉做面包材料:面粉100克,干酵粉5克,砂糖30克,黄油45克,牛奶1大勺,奶油香精数滴,做法如下: 1.首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫和感到厚重感: 2.将面粉,发酵粉,先用微波炉加热融化后的黄油,牛奶和奶油香精,一起放进蛋液用力搅拌均匀: 3.把搅拌好的面糊倒入容器,事先请用黄油擦一遍,防止沾底,然后表面抹平 ,轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热: 4.加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体: 5.最后取出烤好的面包,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰即可.

可以用电饭煲做面包,材料:黄油.面粉 .鸡蛋.糖.酵母.盐. 1.首先将10克黄油隔温水融化,再加入半茶匙盐.一汤匙糖, 一个鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉: 2.取10克牛奶加入5克酵母融化后倒入面粉中,用水和面: 3.将面团和至不沾手后放置发酵半个小时,电饭锅里加入黄油加热融化,锅温热的时候把和好的面团放进去,锅千万不要烫以免面包不发酵: 4.面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右,等面团发酵至原来的2倍大,按下煮饭按钮: 5.第一次跳了之后闷15分钟再按一次煮饭闷10分钟后,锅里加些黄油面包翻个身

光波炉不可以做面包.光波炉只是加热,一般是用来给微波炉驱潮的,所以热量不够,无法烤熟食物.光波炉的烧烤管是由石英管或者铜管换成了光波管,是通过远红外发热原理加热的,无微波辐射.无火.无烟.是健康安全的煮食方式.远红外线又称生命线,是太阳光线之一对人体完全无害,其波长为8-14μm,与微波炉辐射全然不同.所以光波炉一般是用来加热食物的,不能做面包.