咸蛋西红柿汤做法

用料:咸蛋黄适量,豆腐1盒,香肠1根,蟹柳1根,盐适量,水淀粉少许,高汤适量,花生油适量,白胡椒粉适量.具体做法如下: 1.将蛋黄蒸15分钟,晾凉后用勺子背碾碎,将豆腐切城1厘米的小块,放入沸水中,加1克盐,泡5分钟: 2.将香肠切丁,蟹肉棒切丝,锅内放少量油,小火把蛋黄炒至泡沫,放入香肠和蟹肉拌匀: 3.加入高汤烧至微开,加入豆腐,开锅后略煮,加入盐,加入白胡椒粉,最后用少许水淀粉勾芡即可完成.

1.将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米. 2.在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液. 3.等鸡蛋花浮起时,加盐.味精然后将汤倒入紫菜碗中.淋2,3滴香油,最后 4.紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养. 5.紫菜易熟,煮一下即可,蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地搅拌,以免蛋形成块而不起花.

1.丝瓜去皮,洗净切成片,在碗内打入一个鸡蛋搅好. 2.将切好的丝瓜倒入热水锅中,沸腾时倒入鸡蛋,搅拌均匀,避免粘锅. 3.煮熟时倒点黄油,加点盐和葱花,搅拌均匀,即可食用. 4.丝瓜谦逊,性格亲和.清炒,鲜甜水嫩,拿来煲汤也一样清爽.讲究的打上两个鸡蛋,蛋花舒展着柔嫩的身段,喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来.

1.将蛋打散,加入400ml水继续打至蛋液表面有丰富的泡泡. 2.加入盐,至融化. 3.我们家用的是电炉,10档的温度,我选择五档开始让蛋液逐渐成蛋花形状,然后温度调至3档,慢慢的你可以水和蛋花开始分离.说明成功了. 4.加入葱花,并盖上锅盖至沸腾.可以开始享用了.

1.把香菇和木耳切成末,与小葱花和肉馅揉在一个碗里: 2.打开咸鸭蛋壳,把蛋清小心倒入盛肉末的碗里,蛋黄暂时搁在一边: 3.在装肉馅和香菇.木耳.小葱花的碗里,倒入一点点绍兴酒.撒些胡椒粉.再撒一点点糖:均匀地搅拌后,摊在盘子上,把蛋黄放在上面. 4.上锅蒸15-20分钟,就可以出锅咯!

1.花生放清水里冲洗干净. 2.倒入炖之宝,加适量清水. 3.加入适量冰糖. 4.盖上盖子,调成自动模式,经过10小时的炖煮. 5.看到上面飘浮的一大片花生油了吗. 6.趁热倒入蛋液,用筷子轻轻拨散开即可. 7.用筷子轻轻拨散开即可.

1.首先先把西红柿.半根黄瓜.葱.蒜洗好切好备用.加入半根黄瓜是为了让颜色更搭配. 2.然后再锅里放适量的水煮开,在这期间你可以把淀粉,鸡蛋准备好. 3.等锅里的水开了,把西红柿黄瓜倒入锅内,再把淀粉倒入,等待水开. 4.水开以后,把鸡蛋顺着圈倒入.然后放些切好的葱蒜. 5.最后放入适量食盐.鸡精.香油,搅拌一下,关火. 6.香喷喷的西红柿鸡蛋汤出锅.

1.[食材]冬瓜片100g,鸡蛋1个,紫菜适量,面粉10g,盐2g,猪油10g,芝麻油几滴 2.冬瓜洗净后,把皮切去不用,冬瓜切成3mm厚的薄片.紫菜用清水泡发,冲洗几遍,如果紫菜掉色严重,呈蓝紫色,说明紫菜已有杂质细菌,不能再吃拉! 3.锅烧热,放入猪油.猪油能让汤味道更香,没有猪油或者想要清淡点的,可以换成玉米油,花生油等. 4.猪油化开后,倒一勺面粉进锅,开小火,快速翻炒到面粉变黄.炒面不能糊了,火要小. 5.锅里倒入热水,搅动均匀后盖上锅盖,等水开后放入冬瓜片.冬瓜片要煮到透明才熟哦!

1.准备好所用食材:干拉皮用七十度左右的热水泡上. 2.胡萝卜和白菜帮切成小条,黄瓜分两半去瓤,然后同样切成条,用少许盐腌上:锅坐水,水开后放一点盐. 3.先放胡萝卜,焯开后放白菜帮,十秒钟后捞出,水要滗干净些:趁热撒上十几粒花椒拌匀腌上,这一步最好提前几个小时,这样味道更浓. 4.拉皮泡好沥干水分,黄瓜条把腌出的盐水倒掉,胡萝卜和白菜帮拣出花椒.然后所有原料混在一起,用醋把芥末调开,然后放砸好的蒜泥.盐.生抽.香油和白糖少许等拌匀即可.