什么是矿质元素

氮是植物生活必须的矿质元素. 矿质元素一般指主要由根系等器官从土壤.肥料等无机盐中吸收的氮.磷.钾.硫.钙.镁.铁.铜.锰.锌.硼.钼.氯等元素.在自然条件下,土壤中的无机盐是由矿物质风化而来的,所以在植物生理学中传统地把这些元素称为矿质元素.氮虽不存在于天然矿质中,但植物体内的氮素主要也是从土壤中以无机盐的形式吸收,因此,氮元素也是矿质元素.

三大矿质元素是氮.磷.钾.矿质元素是指除碳(C).氢(H).氧(O)以外,主要由根系从土壤中吸收的元素.矿质元素是植物生长的必需元素,缺少这类元素植物将不能健康生长,矿质元素可以促进营养吸收.

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矿质营养是指高等绿色植物为了维持生长和代谢的需要而吸收.利用无机营养元素的过程.与动物不同之处在于后者主要吸收.利用有机养分.植物所需的无机营养元素,因需要量不同,可分为常量元素及微量元素. 土壤成分复杂而且不均一,植物矿质营养中的许多问题,如各营养元素必需性的确定.缺乏症的鉴定等,很难用土壤培养的方法来研究.在溶液培养中,因为所有无机盐的成分和数量都是已知的,而且可以任意控制,所以研究便利而有效.把植物的根浸在通气的培养液中,植物可以生长得很好.培养液的pH值的影响和总的盐浓度对植物生长的渗透

草酸是由两个羧酸基构成,所以是正四价. 草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物.动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能. 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜.苋菜.甜菜.马齿苋.芋头.甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物.

1.草木灰不能直接施肥用,必需充分腐熟,才可以做肥料使用,否则会烧根烧苗,影响作物生长. 2.草木灰可作肥料,是因草木灰为植物燃烧后的灰烬,所以凡是植物所含的矿质元素,草木灰中几乎都含有.其中含量最多的是钾元素,草木灰的主要成分是碳酸钾(KCO),一般含钾6-12%,其中90%以上是水溶性,以碳酸盐形式存在:其次是磷,一般含1.5-3%:还含有钙.镁.硅.硫和铁.锰.铜.锌.硼.钼等微量营养元素.不同植物的灰分,其养分含量不同,以向日葵秸秆的含钾量为最高(详见表).在等钾量施用草木灰时,肥效好于

草木灰的主要成分是碳酸钾(K2CO3),相对分子质量为138.草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬,所以是凡植物所含的矿质元素,草木灰中几乎都含有.其中含量最多的是钾元素,一般含钾6-12%,其中90%以上是水溶性,以碳酸盐形式存在:其次是磷,一般含1.5-3%:还含有钙.镁.硅.硫和铁.锰.铜.锌.硼.钼等微量营养元素.

1.豌豆具有较全面而均衡的营养.豌豆籽粒由种皮.子叶和胚构成.其中干豌豆子叶中所含的蛋白质.脂肪.碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%.77%.89%.胚虽含蛋白质和矿质元素,但在籽粒中所占的比重极小.种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物,其中钙磷的含量也较多. 2.另外,干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白,豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂,提高其蛋白质含量和生物价,还可制作粉丝,发豌豆苗等.青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头.脱水.速冻. 3.豌豆味甘.性平,归脾.胃