我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷,苏杭一带的菊花火锅,清香爽神,风味独特,云南的滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉,重庆的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的三鲜火锅、湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅、上海的什锦火锅等,堪称为寒冬里的“席上春风”,为食客们所津津乐道。比较有名四川麻辣火锅、广东海鲜打边炉、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被成为“中国四大火锅”。
时间: 2024-08-14 16:21:16