裹好面包糠的鸡柳隔夜怎么保存

市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净,用厨房纸吸干水分,剔除鸡肉表面筋膜.脂肪.将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状再切成条状.加入盐.五香粉.白胡椒粉.料酒,抓匀后再加入一小勺油抓匀,腌1个小时.准备生粉.面包糠.打散的鸡蛋液.首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉,裹匀再放到鸡蛋液中,均匀沾满鸡蛋液,放入面包糠中滚一下,抖抖掉散落的面包屑.依次把剩下的鸡柳也处理好,热一小锅油,油温7成热时转小火,分散的放入裹好面包糠的鸡柳,保持小火炸至浮起,表面呈现诱人的金黄色,趁热撒上孜然和辣椒.

制作步骤: 1.在鸡柳肉中放入精盐.料酒.炸鸡粉.搅拌均匀后,放入冰箱腌制1小时左右,让其入味: 2.将腌制好的鸡柳放在鸡蛋液中滚满鸡蛋液: 3.将滚满鸡蛋液的鸡柳放在装有面包糠的盘中翻滚几下: 4.将裹有面包糠的鸡柳放在七分开的油中炸: 5.炸至金黄色,鸡柳即可出锅食用.

1.无骨鸡柳腌料:将冰水20㎏,食盐6㎏,白砂糖6㎏,复合磷酸盐2㎏,味精3㎏,白胡椒粉16㎏,蒜粉05㎏,其它香辛料8㎏,天博鸡肉香精2㎏,鸡肉香精01㎏搅拌均匀即可. 2.制作方法: 主料:鸡胸肉:辅料:冰水食盐白砂糖复合磷酸盐味精白胡椒粉蒜粉其它香辛. 3.将鸡胸肉解冻待用. 4.鸡胸肉切条:沿肌纤维方向切成条状,每条重量7-9克. 5.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里,淹制半小时后取出待用. 6.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸. 7.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的

主料:鸡胸肉300克,鸡蛋1个.辅料:油适量,炸鸡粉适量,面包屑适量.做法:1.鸡胸肉,炸鸡粉,面包屑,鸡蛋准备好.2.将鸡胸肉改刀切成长条,筷子粗细即可.3.放入炸鸡粉.4.放入料酒,抓拌均匀后,放入冰箱腌制半个小时到一个小时.不着急的话可以腌制更长的时间.味道更正的.5.半个小时后,拿出腌好的鸡柳,加入鸡蛋液拌均.6.另取一空盘,倒入面包屑,将裹好鸡蛋液的鸡柳沾满面包屑.7.起锅,热油,油六分热时,将鸡柳放入油锅中炸制.金黄色即可出锅.

腌料配方:鸡胸肉2500克.适量香味邦鸡柳腌料.盐25克.淀粉2500克.水600克.孜然粉50克.辣椒面50克.适量棕榈油. 具体制作方法: 1.将鸡胸肉清理干净,将清理干净的鸡大胸切成片状,再将切好的肉片顺着肉纹路切成条状: 2.用干净的容器,加入香味邦鸡柳腌料100克,精盐15克,水600克用手搅拌均匀后加入鸡柳2500克,淀粉200克,再次搅拌均匀,即可腌制好鸡柳: 3.将腌制好的鸡柳,用保鲜袋密封好,直接放入冰箱冷冻保存最少8个小时: 4.取干净的容器倒入适量的淀粉加入适量腌制好的鸡柳

在裹面包糠前,先保证鸡柳是湿润的,再撒上面粉,在裹蛋液沾面包糠,面包糠要干燥,油温低应该在6成热. 具体步骤: 拍粉,把鸡柳放在粉面上前先拍上一层干淀粉或干面粉,解决有些原料表面光滑:拖蛋,用全蛋加淀粉或面粉加少量清水调制成糊,把鸡柳放到蛋糊里滚匀:裹面包糠,把粘满蛋液的鸡柳放入面包糠中滚匀:炸制,放入热油中炸制.

沾面包糠之前给鸡肉沾一层蛋液. 无骨鸡柳的做法: 食材:鸡胸肉500克,鸡蛋1个,油200克,盐10克,料酒3克,胡椒粉2克,面包糠20克. 步骤如下: 1.将鸡胸肉切成粗条备用. 2.加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时. 3.将蛋黄搅拌成鸡蛋液备用. 4.取一条鸡胸肉均匀蘸上鸡蛋液. 5.将蘸好鸡蛋液的鸡肉放入面包糠中翻转一圈,均匀的蘸上面包糠. 6.锅内放油用小火烧热,加入鸡肉炸至金黄后捞出即可.

白色的东西是淀粉.鸡柳的做法: 超市直接买的鸡脯肉,不用处理:鸡肉刀背拍松,然后切长条, 放保鲜盒加料酒,胡椒:粉,盐,鸡蛋清拌匀,放冰箱冷藏2小时以上:碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液,1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入,搅拌成鸡蛋液,准备一盘面包糠:腌好的鸡肉放淀粉:取一根鸡柳沾匀鸡蛋液:放面包糠打个滚:找一小锅,倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄,捞出控油即可.

1.鸡胸肉洗净去油切条备用. 2.切好的鸡胸肉加入调料打入鸡蛋腌制半小时. 3.腌好的鸡胸肉加入适量的淀粉. 4.起锅烧油,油热下锅炸,小火慢炸,炸至金黄捞出,所有的炸完后再高油温复炸一次. 5.炸好的捞出沥油. 6.最后放点孜然粉放点芝麻就可以装盘了. 鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃.在切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶,因而得名.是一种受广大人民所喜爱的一种小吃.