家庭炸油条的方法

1.油条是很多朋友喜欢的一道美食,它不仅味道鲜美而且营养价值高. 2.准备食材:水100ml,砂糖50g,面粉150g,植物油100g,酵母20g. 3.将面粉放入白糖,酵母,加入水和成面团,搓成条两个捏在一起. 4.锅中倒油,放入油条炸至金黄即可捞出食用.

1.用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml. 2.做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵到3倍大小.发酵好的面团取出来再揉排气,然后搓成长条,压扁擀成1cm厚,宽度适中的薄片.再在上面抹一层油,盖上保鲜膜,继续发酵10分钟左右.发酵好后,把面片切成差不多2cm宽的条,再把两条叠放在一起,中间可以用筷子压一道痕.起一锅,里面放入足够的油,小火烧热到7成热的时候,把压好的面片放

1.取适量面粉,打入鸡蛋两个. 2.加入小苏打适量. 3.加入蜂蜜适量.这是为了爱吃甜口准备的.不爱吃甜口,可以放盐适量. 4.加适量温水和面, 5.和好的面团,必须要醒一会. 6.醒好的面团,可以用了,改刀成小剂子. 7.锅里热油适量. 8.把面剂子擀成很薄的面饼. 9.用菜刀拉几个口. 10.下锅,开炸,看看,瞬间面饼就膨胀起来了. 11.翻过来继续炸. 12.好吃的大果子就已经炸好了.很省事,材料好找,操作简单.

炸油条放纯牛奶的原因是牛奶有泡发和蓬松的功效,油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一.油条的发展早在宋朝就有. 炸油条的方法是首先把面粉倒入干净的和面盆中,加入适量的白砂糖,再把纯牛奶放在热水中加热: 纯牛奶变得温热的时候,用温热的纯牛奶在和面,一边往盆子里面加入纯牛奶,一边用筷子搅拌,搅拌成絮状之后,带上一次性手套,揉成光滑的面团: 在光滑的面团上面盖上一层保鲜膜,放在温暖的地方自然发酵20分钟左右,然后把发酵好的面团放在案板上用力揉搓,挤出里面的

炸油条的方法: 1.温水中加入酵母.盐和糖,搅拌至完全融化. 2.面粉过筛,加入黑芝麻,加水搅拌成絮状,揉成光滑的面团. 3.精制醒发至两倍大,将面团擀成薄片,切成长条,两条叠在一起用筷子按压中间. 4.锅内倒入适量油,五成油温下入油条,炸至金黄即可. 油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一.

炸油条的方法: 1.在小碗里放两克碱面和一勺盐用一勺温水化开: 2.手蘸着碱水一点点揉入面里: 3.继续发酵至两倍大,这时面团是非常湿软,面板上抹油,双手抹油: 4.将面团用手摊成长方形,切成三厘米宽的长条: 5.将切条的面稍拉,扭一下,放入7分热的油中炸至金黄色即可.

油条制作方法及用料: 1.准备材料:面粉50克.高筋面粉50克.鸡蛋1个.小苏打3克.盐2克.食用油500毫升. 2.将面粉.高筋面粉.小苏打.盐.鸡蛋搅拌均匀揉成面团. 3.盖上保鲜膜发酵30分钟. 4.将面条等分切条. 5.锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅. 6.中火炸至金黄蓬松至漂起即可.

发酵粉能炸油条.发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放,但不产生风味物质.因此产品的味道不会受到影响.制作发酵面团所用的发酵方法,一般有老酵.鲜酵母.发酵粉三种.家庭常用的是鲜酵母和发酵粉.严重注意一下发酵粉中铝的含量,食品中含有的铝超过国家标准会对人体造成危害.

用一种小苏打可以炸油条,但只能自己吃,不能卖. 材料:面粉9.5斤.泡多源100至150克.碳酸氢钠50克.鸡蛋0.5斤.黄或奶油或起酥油.白糖20至60克.盐70至100克.常温水5.7斤. 方法: 1.面粉.泡多源干拌匀. 2.将鸡蛋.盐.白糖.碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉及黄油和成面团,不要揉面. 3.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵8至12小时. 4.取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥