羊肉泡馍怎么做

1、食材:羊腿肉、面粉、温水、酵母。辅料:盐、花椒、桂皮、八角、葱姜。

2、羊肉放入锅内,注入清水大火煮开,撇去浮血沫后转小火炖(切记无需浸水放血)。

3、根据羊肉选料,焖炖一至两个小时后,肉烂汤香关火;炖肉的同时,放一些葱姜。

4、将面团揪成大小相同的剂子,擀成圆片,放入平底锅中,切记不放油。保持反复翻面饼馍。

5、用手把饼掰成拇指盖大小的颗粒备用。将配菜切末备用。

6、把烤好的馍馍用手掰开,掰成一个一个很小的块。

7、直接放在碗里面泡,一碗香喷喷的羊肉泡馍就完工了。

时间: 2024-09-06 08:22:09

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兰州羊肉泡馍怎么做好吃

原料:调料.食盐适量.冰糖适量.葱适量.八角适量.桂皮适量.干木耳适量.粉丝适量. 做法: 1.用大料.桂皮.冰糖纯羊肉:直到炖烂,2小时,不要放盐,放盐就炖不烂,切片备用.羊汤留下: 2.做死面饼,大小和手掌差不多,烤箱预热400度,烤10分钟出炉,趁热掰成指甲盖大小块,一个人大概2个饼: 3.用一个小锅,倒入羊汤和掰好的馍同煮,汤不要太多,到馍三分之二处即可,煮开后加入泡好的木耳.粉丝.羊肉.葱花.少许盐,煮到汤快要收干就好,不要完全干: 4.把煮好的羊肉泡馍倒入一个大碗里,撒上香菜末.

羊肉泡馍怎么做不腥

羊肉泡馍不腥 的做法: 1.羊肉在煮之前要用小苏打处理. 2.在煮羊肉的时候要加入一些生姜或者料酒. 3.将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮. 4.可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味. 5.将羊肉洗净切好,放入开水锅中,然后倒上一些米醋.一般1斤羊肉可放1斤水.0.5两醋.煮到开锅,取出羊肉,膻气便可解除.

正宗陕西羊肉泡馍怎么做

材料:羊排1700克.面粉600克.米酒100克.粉丝适量.海带片适量.糖蒜适量.辣椒酱适量.花椒50粒.八角2个.姜20克.当归5克.香叶4片.陈皮3克.丁香8粒.甘草5克.山楂2个.香果1个.草果1个.肉蔻1个.香沙适量. 做法: 1.米酒加100克面粉和成面团,待面团发酵至有蜂窝: 2.500克面粉和成死面面团,把发面团和死面团一起揉.发面和死面的比例一般为一比九: 3.揉至两种面团均匀的融合在一起: 4.分成100克的剂子,擀成圆饼,用平底锅烙: 5.翻面烙,基本熟了即可: 6.饼晾凉后

陕西羊肉泡馍怎么做

食材:羊腿肉适量.锅盔适量. 步骤: 先将羊腿肉洗净,再用冷水浸泡半天,然后放入开水锅中汆烫一下:把该准备的材料,都放在一起,用的时候比较方便:将水倒入砂锅中,然后放入所需要的材料:加入适量的料酒:放入准备好的葱段.姜块:锅里的水烧开后,放入洗好的羊腿,用小火将其煮烂:加入适量的食用盐:将香菜和葱花切细丝形状:锅盔大概有3厘米左右:将锅盔撕成蚕豆大小的形状:将粉丝放入饲好的锅盔上面:将香菜和葱花放入:然后将煮好的羊腿肉,撕成小细丝形状,一起放入碗中,最后浇上羊汤即可.

做羊肉泡馍需要那些调料

调料有黄花菜.木耳.粉丝.青蒜.香菜.羊肉.盐.味精.胡椒粉,羊肉泡馍的制作方法为:1.首先,将烙饼掰成碎块,黄花.木耳洗净撕碎,粉丝泡发,青蒜洗净择段,香菜择洗净,卤羊肉切片备用:2.然后,将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花.木耳.粉丝.青蒜,煮熟,调入盐.味精.胡椒粉拌匀,盛入碗内;3.最后,放上切成片的卤羊肉,撒上香菜,骨汤和肉汤分开煮,肉先腌制20小时,再煮8到12小时,羊肉泡馍即可制作成功.

陕西羊肉泡馍的馍是怎么做的

馍的制作: 1.面粉与青稞粉.碱混合,置于一大盆中: 2.干酵母粉一袋: 3.取8克干酵母加入200克温水中,搅拌均匀至溶化,静置3至5分钟: 4.将酵母水倒入面粉盆中: 7.待面团涨发至1.5至2倍大: 8.取出重新揉圆: 9.搓成长条状,分切成等量的小剂子: 10.逐一搓圆: 11.取一小块面团擀成长条形: 12.卷起然后竖放: 13.再按压成扁圆形: 14.用擀面杖再次擀开,然后用叉子在面团表面扎上汽孔: 15.平底锅中火加热后转小火,下入面团两面干烙至熟: 16.将烙好的馍切成小块备用.

和吃羊肉泡馍一样的糖蒜怎么做

糖蒜的做法 1.把蒜底部修理平整,顶部留一截: 2.取两瓢水倒入盆中,撒上两小勺盐,搅拌均匀.把大蒜放入盐水中,浸泡两天.捞出后顶部朝下大约控五个小时,控干水分: 3.调糖醋水.按照三勺白醋两勺白糖这样的比例调好: 4.将控干水分的蒜放入密封罐里,倒入糖醋水,糖醋水以盖过蒜为准.盖住盖子密封保存,期间每天打开翻搅一次: 5.半个月后即可开吃.

多少周岁就可以做烤瓷牙了

烤瓷牙手术主要是针对牙齿脱落,缺失或者牙齿排列不齐等症状,烤瓷牙并不是所有年龄段都可以做的,需要牙周发育成熟以后才可以做,一般需要20岁以上.做好烤瓷牙后,要注意口腔卫生,定期到正规整形医院检查,不然会影响烤瓷牙的使用寿命.

做人流多少天洗澡

做人流三四天以后就可以洗澡,需要注意卧床休息一周,一周以后可以适当的活动. 人工流产术后应该去休息,避免过度劳累,一个月内禁止性生活,如果要洗澡的话,应该尽量避免着凉.