土豆炖鸡块最正宗的做法

食材:泡发粉条.泡发松茸.剩鸡块.大葱切葱花.姜切片.炖鸡老汤. 1.浸泡松茸的水,在没清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出,经过沉淀后,再用多层沙布过滤使用: 2.热锅凉油,油温六呈热下入花椒,小火煸香: 3.放入葱花.姜煸香: 4.放入松茸改中火翻炒: 5.倒入老汤大火烧开,改小火炖十分钟: 6.加入粉条,加入松茸水: 7.加入剩鸡块大火烧开,改中小火炖十分钟即可.

鸡块和头都全放入锅内并加上温水的时候盖锅盖. 土豆炖鸡块 材料:鸡肉.土豆200g.葱适量.姜适量.蒜适量.油适量.料酒适量.胡椒粉适量.鸡精适量.做法:1.鸡肉剁块,洗净待用.2.土豆削皮洗净切块备用. 3.葱姜蒜切碎备用. 4.先把鸡块放入锅内,炒至无水并且鸡肉香味飘出,加入油,油热后加入葱姜蒜爆香再加盐料酒胡椒粉,放入土豆块翻炒. 5.加入温水,水要没过土豆和鸡块,盖上锅盖大火炖20分钟,然后关火停5分钟. 6.出锅.

1.准备好原材料. 2.处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段. 3.锅里做水放入葱.姜片.大料,把鸡块焯一下水. 4.焯好水的鸡块捞出控干水分 5.炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用. 6.炒锅里放入两勺油,倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄. 7.把葱姜片.辣椒.大料和大蒜掰放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖.半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味. 8.把土豆块倒进去翻炒. 9.加入两勺老抽继续翻炒. 10.土豆和鸡块翻炒均匀上色. 11.加进去两碗水,没过鸡块和土豆多一

主料:鸡700克,土豆400克,胡萝卜1根,木耳500克. 辅料:盐2小勺,糖60克,香叶片,八角3瓣,葱1棵,蒜3瓣,料酒2汤匙,淀粉少许. 做法: 1.鸡洗净切成大块. 2.葱切段,蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐,适量胡椒粉.料酒和淀粉抓匀腌制20分钟. 3.土豆和胡萝卜切块,木耳用水泡开. 4.锅里加适量水烧开关火,把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟. 5.捞出控净水分. 6.炒锅里加少量油和白糖,小火炒到糖融化变成红亮的液体. 7.迅速倒入鸡块翻炒,使每一块鸡肉都裹上糖色. 8.倒入土豆.胡萝

主料:鸡腿500克.土豆300克. 辅料:食盐1茶匙.酱油1汤匙.冰糖5克.姜3片.八角2个.桂皮2克.干辣椒2个.料酒1汤匙.香叶2片.植物油300毫升.葱白1段. 步骤1.葱切段.姜切片备用: 2.鸡腿洗净,斩成块: 3.土豆去皮切成块,然后将锅置于火上,倒入植物油,热后下入土豆块,炸成黄色,捞出备用: 4.把鸡腿肉块焯水备用: 5.锅中放入植物油爆香八角.桂皮.香叶.干辣椒和葱姜: 6.锅中加入鸡块翻炒,变色后加入冰糖煸炒至上色,加入酱油.料酒继续煸炒: 7.加入开水,烧开转小火焖至10分

1.先将鸡肉切成块洗净,然后加入用盐,料酒,生抽,葱等拌匀腌制15分钟左右.在此期间可将土豆去皮切成适合自己品味的小丁块: 2.先将锅内油烧热,放入葱.姜.蒜瓣等过油后迅速倒入鸡块翻炒,直至鸡肉变颜色,水分大部分消失,再滴入生抽并倒入土豆块翻炒2分钟左右: 3.倒入热水适量,以淹没肉料为宜,放盐.辣椒等调味料,以大火烧开后转为小火慢炖20分钟以上,直到汤汁粘稠即可出锅.

凉拌麻辣鸡块具体做法如下: 1.准备用料:鸡腿2只,盐,大蒜,大葱,干辣椒,花椒,辣椒油,芝麻,香油,料酒,白糖,酱油,鸡精各适量: 2.将两只鸡腿放入凉水里煮: 3.等水开后把鸡腿拿起来用凉水冲干净,再入锅里煮: 4.第二次煮鸡腿时放入姜片,料酒,花椒: 5.待鸡腿煮熟,用筷子插入鸡腿,再取出筷子: 6.看筷子插入鸡腿的地方是否有有血出来,如果没有血即可进行下一步: 7.把鸡腿取出放入凉开水里,待鸡腿凉后用菜刀切成块,随后将切好的鸡块上放入大葱: 8.将大蒜,大葱,辣椒油,香油,料酒,白糖,酱

1.准备鸡腿肉200克,葱20克,土豆150克,姜50克,油10克,八角20克,咖喱粉10克,生抽. 2.葱姜切片,土豆切块,锅中倒油,葱姜爆香,放入八角煸香. 3.放入鸡腿肉和土豆翻炒,加生抽.盐.咖喱粉,倒水,煮熟后收汁即可.

能. 做法: 1.准备原料: 八角.花椒过水洗净,晾干水份. 2.葱.姜.蒜切大片,干辣椒切段备好,喜欢辣可以多准备些辣椒. 3.土豆切滚刀块.腐竹切段.素鸡切厚点的片. 4.鸡剁大块.用清水洗净,然后清水煮开,捞出,用凉水冲去浮沫,放凉备用. 5.热锅凉油,小火将八角.花椒爆香. 6.仍然小火煸香干辣椒,直到炒出红油. 7.葱.姜.蒜爆香. 8.大火,放入土豆翻炒,让土豆先提前熟一下.