肉丝炒扁豆做法图解

1、扁豆择洗干净。

2、斜切成丝。瘦猪肉切成细丝,加入料酒、盐(2g)、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟入味。

3、大火烧热锅中的油至6成热,放入姜丝爆香后下腌好的肉丝炒至变色。

4、倒入扁豆丝煸炒,调入生抽翻炒均匀,加100ml水,焖一会儿,出锅前加入剩余盐(3g)、鸡精和香油,翻炒均匀即可。

时间: 2024-09-30 23:37:16

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豆腐肉丝羹做法图解

1.材料:豆腐2块,瘦肉100克,水发木耳.水发冬笋.豆油.淀粉各少许. 2.调料:精盐.味精.酱油.料酒.高汤各适量. 3.做法:把豆腐切成条块,瘦肉.木耳.冬笋均切成丝.锅内加入油,烧热,将肉丝放入,煸炒几下,加入料酒.高汤.精盐.豆腐.木耳及冬笋丝.烧沸后加入味精,用水淀粉勾芡.即成.

辣椒炒扁豆做法图解

1.扁豆摘去老茎,对折成两半. 2.把扁豆清洗干净. 3.青椒洗净切片. 4.锅中放油烧热,放入青椒和蒜末煸香. 5.放入扁豆翻炒至变色. 6.放入酱油翻炒一会. 7.沿锅边淋入小半碗水煮两分钟. 8.放入盐调味. 9.放入鸡精翻炒均匀,关火.

清炒扁豆做法图解

1.把扁豆摘除老茎,放在自来水中清洗干净后,装入盘中.取4瓣大蒜,清洗干净后,放入碗中. 2.用刀背把大蒜拍扁,剥去外皮后,放入碗中待用.取两个青尖椒,清洗干净,去除根部, 3.切成小段放入盘中.洗锅,点火,在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档, 4.等锅中的油烧热的时候,把盘中准备好的青尖椒倒入锅中,翻炒几下. 5.等闻到辣椒炸香的时候,把盘中准备好的扁豆倒入锅中,翻炒几下.把扁豆平铺在锅底,让扁豆炕一会儿,然后再翻炒几下, 6.等锅中的扁豆变色的时候,在锅中加入南德1勺,翻炒几下,让南德

芹菜香干肉丝的做法

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仔姜肉丝的做法

仔姜肉丝的做法是猪肉.仔姜.青红椒(去芯).葱白俱切丝:猪肉略用黄酒.盐腌片刻:油烧到八成热,下姜丝煸香:把肉丝.辣椒丝.葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄酒.盐,起锅时滴点醋. 仔姜肉丝还有另外的做法是:仔姜切稍粗的丝:大蒜切末:蒜台切长段:黄豆酱用擀面杖捶成细泥.将肉切成0.3mm的厚片,然后用刀斜着在肉片上均匀划一字刀(不要切断).十字方向,再划刀,每划两刀,就切断,形成肉条.在肉条里加入黄酒.干淀粉.酱油.老抽抓匀,放1汤匙花生油抓匀,腌10分钟.冷锅,倒入3汤匙花生油,开小火,直接将肉倒入,

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炝锅肉丝面的做法: 1.将蒜苗.芹菜切丁,香菜切碎,放入碗里备用: 2.将大葱切段,大蒜切片,朝天椒切丁: 3.猪肉切丝: 4.开小火,待油锅烧热之后下葱花.蒜片翻炒: 5.葱花炒至金黄色,下瘦肉丝继续翻炒,大概炒至白色,倒入一小勺盐.一小勺味精,再次翻炒: 6.肉炒大概1分钟,倒入一小勺老抽,开大火翻炒: 7.将适量开水倒入,切记掌握好量,根据实际口味再加入少量的盐和味精: 8.将鲜面条下入沸腾的汤里: 9.面条煮大约4分钟后,下入小白菜,煮约3分钟后关火: 10.倒入一小勺香油提味: 11.

肉丝番茄粉做法图解

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