超市买的带鱼一般要先解冻,然后再清理内脏、鱼鳃,最后将带鱼用清水里外冲洗干净即可。另外,带鱼表面的白色物质,虽然滑滑腻腻的,但却是一层油脂脂肪形成的表皮,营养价值很高,在没有氧化发黄的时候,一般不建议去除,稍作清洗即可。
时间: 2024-10-21 03:55:34
超市买的带鱼一般要先解冻,然后再清理内脏、鱼鳃,最后将带鱼用清水里外冲洗干净即可。另外,带鱼表面的白色物质,虽然滑滑腻腻的,但却是一层油脂脂肪形成的表皮,营养价值很高,在没有氧化发黄的时候,一般不建议去除,稍作清洗即可。