去除猪排骨骚味方法:先煮一壶开水备用,排骨冷水下锅,大火烧到刚开锅,立刻关火,把排骨捞出,用少量热水洗一下,锅刷干净,用备好的开水下锅煮排骨即可,这样煮出来的排骨不放料酒都不腥,也没有特殊的味道。第一次猪的时候要开锅煮,让腥气尽量的挥发出去。小火煮的时候毕锅煮,这样能让香味保留,所以小火的时候不要随便开锅。
时间: 2024-10-27 07:28:51
去除猪排骨骚味方法:先煮一壶开水备用,排骨冷水下锅,大火烧到刚开锅,立刻关火,把排骨捞出,用少量热水洗一下,锅刷干净,用备好的开水下锅煮排骨即可,这样煮出来的排骨不放料酒都不腥,也没有特殊的味道。第一次猪的时候要开锅煮,让腥气尽量的挥发出去。小火煮的时候毕锅煮,这样能让香味保留,所以小火的时候不要随便开锅。