鲜豆角怎么保存

先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了.把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放. 这样保存的豆角,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明豆角里面含有的皂甙.生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,提倡在烹制豆角之前先焯一遍.

豆角长时间保存的方法: 1.把鲜豆角摘掉两头,撕掉筋,冲洗干净,切成大小均匀的长段,防止豆角筋在保存的过程中纤维化. 2.根据豆角的量烧上一大锅开水,加入适量食盐或少许食用油,它们能更好的保护鲜豆角中的绿色素不被破坏. 3.准备一盆冷水,放入适量冰块. 4.取适量鲜豆角放入滚开的水里,马上关火,翻动几下后马上捞出豆角,放入冰水,浸泡至豆角凉透. 5.把凉透的豆角捞出,晒干表面的水,分装入保鲜塑料袋里,尽量挤出塑料袋里的空气. 6.扎紧保鲜塑料袋的袋口,并把它们放入冰箱的冷冻室冷冻即可.

1.短期保存的方法:把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意焯的时间不能太长,开锅一次就可以出锅,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干,装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,放到冰箱冷冻保存即可. 2.长期保存的方法:将豆角腌制成酸豆角,或将鲜豆角晒干,做成干豆角.

鲜黄豆怎么保存:冷藏保鲜法,找一个厚实的塑料袋,把毛豆放入袋中进行密封起来,直接放入冰箱内进行保鲜,基本可以保鲜一个月. 焯水冷冻法:烧开一锅开水,将剥好的豆仁倒进锅里煮下,然后捞起来溧水,等水分晾干后,用保鲜袋装好,放进冰箱冷冻层里. 直接冷冻法:将剥好豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里吃的时候方便取出.装好放进冰箱冷冻.

鲜豆角放冰箱里冻了不能吃,因为豆角里面水分含量比较多,冷冻之后会水分流失,破坏豆角的营养价值,豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜,富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一.

鲜龙眼如果保存方法得当,可以保存15天左右.新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,放在冷藏室就好了.记住新鲜桂圆要尽快吃掉,以防变质坏掉.或者可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来.晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味.

剥皮后鲜冬笋的保存方法是:首先把冬笋装到能密封口部的容器里,接着叠放一层冬笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过冬笋10厘米以上,然后用石头等重物压住冬笋不让冬笋露出水面,最后密封口部即可. 冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,主要产区为贵州赤水.四川宜宾.福建.江西.浙江.湖南.广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,其草酸含量低可以直接炒.

鲜春笋这样保存时间长.首先烧开一大锅水,放两勺盐,把笋(可以整个,也可以对半切开)放入,视大小煮3-7分钟左右.然后捞出冲冷水,沥一下水之后,放入保鲜盒,冰箱冷藏保存,这样可以保存一个多礼拜.还可以将刚挖回来的新鲜冬笋,连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉).煨熟后取出,将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好.食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味就可以了.此法可以贮藏保鲜35-45天.

鲜荸荠的保存方法是:首先将鲜荸荠洗净,然后直接用报纸包裹放入冰箱冷藏即可,大约可以保存1-2周左右,也可以将荸荠洗净.晾干之后用真空袋包装起来,然后放在阴凉处即可. 荸荠(学名:EleocharisdulcisTrin.)又称马蹄,其特点是皮色紫黑.肉质洁白.味甜多汁.清脆可口,自古以来便有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参.