用牛筋面做辣子条怎么做啊

自制辣子条的方法步骤具体如下: 1.首先将葱切成葱花,姜切末,蒜子切碎,青椒对半切开,去籽,红椒切碎. 2.将猪肉剁成肉泥放入盘中,加入姜末.蒜末.葱花.四分之一勺盐.少许糖.料酒.酱油.少许老抽.胡椒粉.食用油.麻油,抓匀,加入生粉抓打至肉馅变得粘稠. 3.将青椒内部抹上生粉,用肉馅填满青椒. 4.锅中倒入油加热,将青椒倒入锅内煎炸,有肉的一面朝下,等到肉馅金黄,再翻过来煎另一面,直至青椒表面成虎皮状时加入豆豉.蒜末.姜米,倒入料酒.生抽.老抽和清水慢煎,变软后加入麻油.水淀粉收汁即可出锅.

学做麻辣条需要用的调料有蒜瓣.生姜.花椒.辣椒.当归.八角.桂皮.丁香.小茴香籽.香叶.草果.酱油.白糖.鸡精等等,辣条又叫大面筋.素牛筋等. 辣条是以小麦粉或其他谷物.豆类为主要原料做成的一种食品.辣条是一种零食.辣条含有大量食品添加剂(十几种.二十种).

1.首先要从制作粿条皮开始,当地人做粿条皮是相当讲究的. 2.首先要选用质量较好的大米,大米的色泽也必须要白而亮. 3.然后用水浸泡三个小时左右,淘净米后就开始磨浆了. 4.浆必须磨得透,磨得细腻,不得有丝毫粗糙感,以免影响粿条皮的口感. 5.米浆磨好后将其倒入特制的器皿放入蒸箱蒸熟,这时粿条皮就算是完成了.

破壁机能打碎整条鱼做鱼丸,前提是要先把鱼皮和鱼骨头都去掉,否则鱼皮和鱼骨头糊会混入肉泥中.鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩.多以鲜黄鱼.马鲛鱼.鳗鱼.鲨鱼为主料.因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴.

荞面条做不断条的方法: 1.在荞麦面里添加百分之二十至三十的面粉,可以保证面条不断.因为荞麦面里的蛋白质含量较低,面粉里的蛋白质含量较高,能够起到增筋作用,从而不断条. 2.在和面时加入荞麦粉量的百分之一的食盐,可以起到进一步增筋作用,从而不断条.

做饼条用高筋面,用温水和面,以下为做饼条的步骤: 1.材料为高筋面粉200克,辅料酵母,4克调料色拉油,食盐1小匙,白糖15克,牛奶162克,水大匙,碱1匙: 2.在牛奶中加入干酵母,拌匀融化,将面粉与糖混合均匀,在面粉中加入牛奶液,拌匀后揉成光滑面团: 3.将面团盖上湿布,醒发至两倍大: 4.将碱,盐,水,拌匀: 5.用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均,面团会非常稀软,重新盖上湿布,待面团二次醒发至二倍大: 6..按板上刷油,将面团摊成长条,按压成宽约十公分的面片: 7.切成约一公分的

青萝卜条可以做腌萝卜条. 主料:青萝卜1000克 调料:食盐适量,生抽20克,植物油适量,白糖20克,辣椒粉100克,花椒粉50克,姜粉50克,白芝麻50g: 腌萝卜条的做法: 萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长.1厘米见方的条,晾晒至八成干:晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分:加入精盐.胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽,腌2天:保证密封环境,防止风味散失:清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌过的萝卜条上:搅拌均匀,即可食用.

麻辣条的做法步骤: 1. 牛筋面切段放入蒸锅蒸软: 2. 辣椒花椒盐鸡精放入料理机打成粉末倒在蒸好的牛筋面上: 3. 油锅倒油烧热后倒入辣椒面上将牛筋面搅拌均匀即可.辣条,又名辣片,麻辣条,辣子条,豆腐皮,麻辣.主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品.

做卤面条的材料:面条.五花肉.豆芽.老抽.五香粉.姜片.葱段.料酒.番茄酱.盐. 做卤肉面的方法: 1.将五花肉切成条状,用老抽.五香粉.姜片.葱段.料酒腌15分钟. 2.用蒸锅烧水,将面条放入蒸锅,水沸后用中火蒸15分钟. 3.用另一灶炒菜,热锅倒油,放五花肉进锅,炒至五花肉出油,放入豆芽.番茄酱和盐,炒两分钟,加温水,水开后再炒10分钟. 4.面蒸好后将面放入容器,并将烧好的菜和汁一起倒在面上,拌匀. 5.将拌好的面放入蒸锅中,蒸5至10分钟即可.