雪媚娘的皮为什么蒸出来很稀

1、正常现象。雪媚娘的皮刚蒸出来的时间是会比较粘比较软的,这属于正常现象,只要将其放凉之后面皮就会变得十分Q弹。

2、蒸的时间不够。雪媚娘在和面的时候需要加入水和牛奶,所以刚揉好的面皮会比较的粘,但其中蒸的过程中会有水分蒸发。但如果蒸的时间不够的话,里面就还会有大量的水分,这样就会使雪媚娘的皮很稀,像这种情况的话只要再继续蒸一会即可。

3、水分太多。如果蒸的时间很久,但是蒸出来的雪媚娘面皮依然很稀的话,则说明可能是和面的时候水放的太多。像这种情况的话建议将面皮再继续蒸一会就行了。

时间: 2024-08-30 11:11:12

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1.继续蒸:雪媚娘在制皮时,主要由糯米粉.玉米粉.牛奶和糖制作,若做的太稀,可能是加入的材料太多,蒸的时间不够,可适当的延长蒸的时间,给予充分的时间混合成形. 2.加玉米粉:若蒸的时间足够还没有凝结成形,可能是当中的水分过多,可适当的加入一些玉米淀粉,将其混匀,可以增加雪媚娘皮的粘稠度.由于糯米粉的粘度比玉米淀粉高,加入后虽然也可以增加粘稠度,但是容易导致雪媚娘的皮过粘,影响后面的工序,因此不建议加糯米粉.

为什么雪媚娘皮蒸完很硬

蒸的时间过久会导致雪媚娘皮中的水分过度蒸发,使得雪媚娘皮很干.雪媚娘的皮在制作的时候需要加入水.牛奶等液体进行调和,做出的雪媚娘口感最佳,但如果和面的时牛奶和水放的过少,蒸出来的雪媚娘皮也会很硬.

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蒸豆包豆馅稀了怎么办

蒸豆包豆馅稀了的解决方法: 1.豆沙馅有点稀不好包馅,可以放到冰箱软冷冻或冷冻室冻一下,用时取出,不要等完全化开再包. 2.把稀豆馅放到盘子里摊平,放微波炉里大火2分钟左右视量而定加热烘干,速度快.效果好.也可以放普通锅里加热,蒸发多余水分.还可以放阳光下晾晒或放通风处风干去除水分. 在做豆馅前把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上(浸泡一晚上的目的是让豆子能充分的涨发,第二天煮的时候就能很容易的煮烂了).把泡好的红小豆放在锅中加水煮(水一定要没过豆子),待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢

鸡蛋羹为什么蒸出来是稀的

鸡蛋羹蒸出来是稀的可能你放入了太多的水,或者是加冷水导致的.水蛋比例是2:1,鸡蛋液和温水的比例是1:2,简单来说,就是要加入蛋液两倍量的温水,一定是温水,不能使用冷水,温水的温度最好控制在40度. 鸡蛋羹营养丰富,容易被人体吸收,是一种物美价廉的食物.但是很多人在做鸡蛋羹的时候,由于方法不对,或者是火候没有掌握好,从而导致蒸出来的鸡蛋是稀的.做鸡蛋羹并不难,关键是要掌握好各种细节,鸡蛋和水的比例一定要掌握好,如果水放多了,那么做出来的鸡蛋羹一定是稀的. 在蒸鸡蛋羹之前,要放入适量的食盐,然后再

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为什么皮裤穿起来很皱

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