拉面里有石灰吗

拉面的制作过程最重要的就是要在面中加石灰水只有这样才能保证面的劲道,不过虽然好吃但也要有个量如果总吃会引起胃结石对人没有好处不过可以自己在家动手制作拉面这样既卫生有经济做法:

1、把面用冷水活硬,醒半个小时注意在面中加些盐这样口感更好;

2、把面抻成小条待用;

3、准备汤可根据自己的口味准备;

4、放入面条大约等锅开了就可。

时间: 2024-10-31 22:52:29

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井里撒石灰后几天能喝

不能再喝了,多少天都不能喝了.因为往井里撒石灰后,会导致井水含有具有腐蚀性.不会自行分解的氢氧化钙.喝了含有氢氧化钙的井水对人体有害.石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料.石灰的主要原料是石灰石.白云石.白垩.贝壳等碳酸钙含量高的物质.

干涸的池塘里放石灰有什么作用

生石灰的化学名称称为氧化钙,俗称"块灰",其价格便宜,取材方便,其遇水发生反应,释放出大量的热量,同时生成碱性物质氢氧化钙. 在干涸的池塘里放生石灰,其遇水发生反应,释放出大量的热量,同时生成碱性物质氢氧化钙,可以提高池塘土壤酸碱度.可 以池水pH值急剧上升,迅速杀死细菌.寄生虫卵.水生昆虫.害鱼.蛙卵.青苔和一些水生植物,达到消灭病害的作用.

豚骨拉面里的肉片是什么肉

豚骨拉面里的肉片是猪肉.豚骨拉面是由面加汤底制成的一道美食.豚在汉语文言文与日语里是猪的意思,豚骨拉面的汤头就是用猪大骨熬制出来的汤,肉片也是用的猪里脊肉,口味鲜美.营养丰富.

青团子的水里放石灰吗

青团子的水里放适量的石灰,当做食物辅料.可以提高黏性,口感糯,还能延长保质期,传统的青团做法是先将嫩艾.小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子. 石灰一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料.石灰是用石灰石.白云石.白垩.贝壳等碳酸钙含量高的产物,经900~1100℃煅烧而成.石灰是人类最早应用的胶凝材料.

兰州拉面里放的什么

兰州拉面里面放的是:牛肉.面条.以及各种调料配料. 兰州清汤牛肉面肉汤制作方法: 主料:肉牦牛. 配料:牛骨头.牛肝.肥土鸡.绿萝卜.清油.葱花.食盐.香莱.蒜苗.辣子油酌量. 牛肉汤制作由下面几个步骤进行: 先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时,将牛肉切开,和牛骨头.肥土鸡下入温水锅,等即将要开时撇去浮沫,加入调料,姜皮,盐放入锅里,小火炖4小时即熟,捞出稍凉后切成丁待用.牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用.萝卜洗净切成片煮熟.蒜苗切未.香莱切未待用.

味千拉面里的味之海藻怎么做

味之海藻做法食材:干制海藻.大蒜头配料:香油.盐.细砂糖.白芝麻.醋做法:1.将干制海藻放冷水里泡发2-3小时.2.倒入烧开的水里快速焯一下,出锅.3.冷水冲下.4.放入所需的各种配料,芝麻除外.5.撒上芝麻就可以了.

味千拉面里的猪软骨是如何烹制的

材料:猪软骨400克,清水适量,味噌酱50克,生姜半块,酱油20克,味淋或料酒30克,白糖5克,盐少许,黄芥末酱2克. 做法如下: 1.软骨切成段,放入锅中,倒入清水没过软骨,大火烧开: 2.待水沸腾,飘出血沫后关火: 3.捞出软骨,在温水中冲掉上面附着的沫子,备用: 4.生姜去掉,切成大片,拍松: 5.将软骨平整地码放在高压锅里,倒入温水,水面只没过软骨一半即可: 6.将生姜摆在最上面,开大火烧开: 7.水沸腾后,转中火,开始放入味噌酱,边放边搅拌,使其充分地溶解在热水里: 8.倒入味淋或料酒

拉面里都加了什么

拉面里加的主料分别为:面粉,水,碱面,盐.面水比例约:10比5.5. 做法: 1.将面粉.水.碱面.盐调制成水调面团,饧30分钟左右备用. 2.将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列的晃动动作,操作至其具有一定的延伸性时,放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作. 3.将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面,用两手分别抓住面团的两端,然后均匀地向,两边抻拉,如此反复抻拉7至8次左右即完成拉面操作. 4.将加工好的面条迅速放入沸水锅中

拉面里的牛杂用的是牛的哪个部位

牛杂,又称"牛杂碎",是牛内脏的统称,是发源于老西关地区的一道传统美食.据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百牛杂姓饥谨,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉.牛肚.牛心.牛肝.牛百叶.牛肠等放入锅中.百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传下来. 牛杂由于其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品.