1、主料:鸡蛋、老豆角。调料:食盐、玉米油、葱花、糖、胡椒粉。 2、豆角洗净切粒,鸡蛋打散,加入葱花、盐、胡椒粉拌匀。 3、热油锅,放入豆角粒翻炒,放糖和少许水炒熟。倒入蛋汁,待蛋汁凝固即可。 时间: 2024-11-11 12:21:38
食材:面粉500克,老番瓜中等大小1 个,鸡蛋2个. 做法: 将泡打粉放入白面中,加适量凉水和匀,放置片刻醒面:老番瓜叉丝,放置盆中:在盆中放入适量盐,在放入没过老番瓜丝的水:将老番瓜攥出来做馅备用,不要太干:两个鸡蛋打碎煎好切碎,放凉之后和老番瓜放在一起和馅:放入适量盐,葱花,少量蒜,适量香油:面醒好后开始包包子:在包包子的过程中烧开水,等水开的时候将包子放在笼屉上,盖上盖子蒸煮十分钟后起锅即可.
可以做滋补的枸杞红枣老鸭汤. 主料:老鸭2500克.枸杞100克.干鱿鱼300克.红枣. 辅料:鱼汁适量,醋适量. 步骤: 1.杀好去毛洗净的鸭肉,将鸭肉切块洗净. 2.将鸭肉用热水焯一下,去掉浮沫. 2.砂锅放水煮开,放干鱿鱼,然后放枸杞和红枣. 3.倒入鸭肉,煮半小时在倒入鱼汁和醋,盖上盖炖7小时,即可.
1.制作材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒. 2.将老鸭取出内脏后洗净,切块:酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用. 3.将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油). 4.水烧开后倒入炒好的鸭块.萝卜,加入备好的老姜.花椒. 5.将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制即可.
1.长豆角洗净切段,里脊肉切丝. 2.里脊肉加入料酒,糖,生抽,盐,淀粉腌拌均匀. 3.炒锅倒油烧热爆香葱姜,倒入里脊肉丝翻炒至变色盛出备用. 4.底油放入剁椒炒香. 5.加入长豆角翻炒. 6.加入少许盐,白糖和适量的清水继续翻炒. 7.加适量的清水大火烧煮5分钟. 8.然后再把肉丝倒入. 9.加少许鸡精炒均匀关火.
主料:面条300克,豆角400克,五花肉100克,辅料:干辣椒4个,八角半个,料酒2汤匙,酱油3汤匙,老抽半汤匙,蚝油1汤匙,白糖半汤匙,植物油1汤匙. 1.豆角洗净去筋掰成段,五花肉切成薄片,葱切段,蒜用刀拍一下. 2.锅内放少许底油,放入五花肉片稍微翻炒至出油,加入葱姜蒜,八角,辣椒爆香. 3.锅内加入料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,翻炒. 4.放入洗净的豆角,翻炒一会加入清水(刚好盖过豆角),大火烧开,小火煮五分钟. 5.把面条抖散,平铺在豆角上,盖上锅盖稍微焖一会,用筷子略微搅拌一下,焖至
做法: 一.主料: 老鹅一只.辅料: 枸杞.葱.姜.调料: 盐适量.料酒适量. 二.制作步骤: 1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用: 2. 锅中倒水,放入鹅肉.枸杞.葱.姜.料酒,用中火闷烧二十分钟: 3. 大火烧沸十分钟后加盐调味即可.
衡阳河老虎鱼的做法: 1.新鲜老虎鱼4条,剖肚.刮鳞.洗净.沥干水: 2.锅内放油烧热: 3.放入老虎鱼.蒜泥.姜末: 4.鱼两面都要煎一下: 5.放料酒.少量水.美味鲜酱油.红糖收汁: 6.撒上葱花,起锅装盘.
1.煮好老母鸡肉和鸡汤,姜蒜切片,葱切粗丝,洋葱切条. 2.锅烧热放一半油,放母鸡肉煸炒,鸡肉煸至变色,盛出待用. 3.锅内重新放油,放葱姜蒜片煸炒出香味,放洋葱翻炒. 4.放入煸过的老母鸡肉,浇入母鸡汤搅拌,转小火. 5.汤汁收干后,放盐和辣椒酱拌匀,出锅放香菜即可.