木耳烧鸡块的家常做法

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱.姜.料酒.五香粉.甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟: 2.鸡块捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出. 3.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖.酱油.盐.料酒.葱.姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块: 4.汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用.

主料:鸡700克,土豆400克,胡萝卜1根,木耳500克. 辅料:盐2小勺,糖60克,香叶片,八角3瓣,葱1棵,蒜3瓣,料酒2汤匙,淀粉少许. 做法: 1.鸡洗净切成大块. 2.葱切段,蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐,适量胡椒粉.料酒和淀粉抓匀腌制20分钟. 3.土豆和胡萝卜切块,木耳用水泡开. 4.锅里加适量水烧开关火,把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟. 5.捞出控净水分. 6.炒锅里加少量油和白糖,小火炒到糖融化变成红亮的液体. 7.迅速倒入鸡块翻炒,使每一块鸡肉都裹上糖色. 8.倒入土豆.胡萝

主料:苦菜50克.鸡肉500克.枣7至8个. 调料:食.盐.酱油.元贞糖.生粉适量. 做法: 1.黄花菜.木耳分别用温水泡二十分钟,沥干备用. 2.木耳切条,红枣去核切丝,鸡砍块. 3.把姜丝.红枣与鸡块混在一起,下适量盐.酱油.米酒.糖搅拌,稍为腌一下后放生粉,再搅拌. 4.黄花菜与木耳另外下盐与酱油搅拌好,然后与鸡块混和,大火蒸十二.三分钟即可.

家常炖羊肉的做法有很多,虽然配料不同但都是大同小异,下面带大家看一下具体的做法. 1.食材.羊肉1000克:白萝卜400克:生姜3-5片:胡椒适量:盐适量:香菜50-100克. 2.先将羊肉消冻,之后切成2-3厘米左右的方块. 3.之后取出白萝卜清洗,切成块状,将香菜切彻小段作为配料准备. 4.将羊肉与准备好的生姜片.盐以及胡椒放人锅内,加入适量的水.盐和胡椒的用量取决个人口味. 5.用大火烧开锅之后,改用文火慢慢熬制.时间大约45分钟左右. 6.之后在里面放入准备好的白萝卜,在文火15分钟左右

材料:芹菜150g.腐竹150g.木耳200g.红辣椒2个.油四勺.盐一勺.麻辣鲜一勺.姜半个.蒜半个.葱两根. 做法: 1.腐竹,木耳提前两个小时用温水泡发. 2.炒锅烧热,倒入适量调和油,下入葱花,姜,蒜炒出香味. 3.倒入芹菜翻炒. 4.倒入腐竹,木耳,红辣椒快速翻炒. 5.加盐,麻辣鲜调味,翻炒一分钟即可出锅.

主料:鱼柳2条,切块,胡萝卜1条,青葱1条,油.胡椒粉.生粉适量,鸡粉1茶匙,水3汤匙,麻油1茶匙,海盐1茶匙. 做法: 1.先将鱼块搽上少许胡椒粉,再搽好生粉:快火下油起锅,加鱼块,每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟,放在盘中: 2.快火下油起锅,炒香胡萝卜,加2汤匙水炒软,加入汁料勾芡,先洒些葱花,然后淋汁在鱼块上即成.

材料主料:洋葱一个.黄瓜1根.辅料:油适量.盐适量.酱油适量.味精少许.木耳适量. 黄瓜木耳炒洋葱做法:1.准备水发木耳适量. 2.洋葱切成丝备用,黄瓜切成片备用. 3.锅中放入油,并加入大料爆香. 4.将洋葱放入锅中翻炒. 5.片刻后,加入黄瓜片继续翻炒,放入泡发的木耳,加入适量的盐.酱油继续翻炒. 6.待洋葱断生后,关火,出锅前放入少量味精即可. 小贴士:切洋葱时,可先把洋葱泡入水中,可以减少洋葱的对眼睛的刺激.

材料主料:鲤鱼500g.葱丝适量.蒜瓣适量. 辅料:生抽适量.蚝油适量.白糖适量.干淀粉适量.花椒粉适量.生姜粉适量.白醋适量.鸡精适量.盐适量. 红烧鲤鱼块做法: 1.鲤鱼洗净,在鱼头下方划开一刀,隐约找到一条类似线头一样的白色线,这就是所谓的腥线,轻轻一拉很容易就出来了,另一边同样也是: 2.将鲤鱼切块,不要太大: 3.取一碗,倒入适量生抽,两大滴蚝油,一勺桂花香醋,一勺白糖,适量盐和鸡精调成料汁: 4.将鱼块粘匀干淀粉: 5.底锅烧热,入少许油,入锅煎,表面金黄酥脆,肉质熟透捞出: 6.盛

干炸鱼块原料:鱼.葱姜.料酒.盐.五香粉.面糊. 做法: 鱼洗净斩块:放葱姜,料酒,盐,五香粉腌入味:腌好的鱼块裹上面糊:下锅炸至两面金黄即可.