牛肉干是哪里的特产

青海.青海牦牛长期生长在高寒的青藏高原,由于气候寒冷,植被较薄牦牛吃草边走边吃,处于半野生状态.因此,其肉质鲜嫩.营养丰富.无污染,是纯天然绿色食品,具有很高的营养价值.牦牛肉性熟热,冬食可抗寒,蛋白质含量高,脂肪.胆固醇含量低,是青海各族人民喜食的主要肉食品之一.市场上热产的牛肉干大部分特产地都来自这里.

历史:早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘, "出入只饮马乳,或宰羊为粮."只要有供马匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自给.一头牛宰杀后,百十公斤重牛肉晾干后捻成沫后,只有十几斤肉沫,装袋后背在身上,只要有水便可冲饮.即使一时缺乏,还可以射猎作为补充.在作战中,蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的:这在后勤上大大减少了军队行进的辎重.牛肉干在远征作战中起着很重要作用. 草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗,是招待贵客的食品,只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制. 简介:内蒙古牛肉

澳门牛肉干好吃,是当地的特产之一. 虽然牛肉干不是澳门最原始传统的小吃,但当地居民和游客都认为是一种很美味的小吃.小块的牛肉干常常是四方形或长方形的,棕色或深红色.牛肉干选用上等牛肉,用柴炭烧干而制成,有时加上不同口味的烤汁及配方,例如蜜糖.黑椒等. 澳门因曾沦为葡萄牙殖民统治地区,其居民饮食习惯和种类也受到葡国菜等其他国家菜式影响,美食的烹调方式虽与广东地区甚为相似,但在两者碰撞之下擦出全新火花,成就澳门美食特色文化.

1.蒙伊萨 "蒙伊萨"是内蒙古自治区著名商标,"蒙伊萨"属于蒙伊萨(集团)公司旗下产品. 2.干哥俩 干哥俩"牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌,目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册"干哥俩"系列产品达29类,"干哥俩"已通过QS认证. 3.草原旭日 草原旭日是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业,是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业. 4.香巴拉 新疆香巴拉食品有限公司成立于1999年12月3日,

1.棒棒娃牛肉干,牛肉干十大品牌,四川省著名商标,著名牛肉休闲食品品牌,集牧场屠宰.分割.研发.加工.销售于一体的大型食品加工企业,公司业务范围主要以销售牛肉,大豆,兔肉等休闲食品为主: 2.张飞牛肉干,牛肉干十大品牌,四川省名牌产品,知名清水牛肉品牌,专业从事肉牛养殖.屠宰.牛肉制品产销和快餐连锁经营业务的企业: 3.老四川牛肉干,牛肉干十大品牌,始于1937年,重庆市著名商标,中华老字号,重庆著名特产,其五香牛肉干久享盛誉: 4.牛头牌牛肉干,牛头牌,牛肉干十大品牌,创于1984年,贵州省著

1.冉师傅牛肉干,重庆的特产,产品质量很高,味道感觉很正宗. 3.绿盛牛肉干, 江浙的厂家,牛肉产品也很好,口味劲道,只是产品太少. 4.张飞牛肉,四川阆中的品牌,牛肉的质量和口感都很好. 5.棒棒娃牛肉干,主要在灯影和牛肉等产品有上佳表现.卡通的形象,温和的口感似乎更倾向于儿童市场. 6.五洲牛肉干,味道劲道,是一个老品牌. 7.香巴拉牛肉干,新疆的品牌,有西北风味,有当地特色. 8.牛头牌牛肉干,贵州的牛肉干品牌,贵州的牛肉干在国内还是有一定知名度,口感很好.

1.风干牛肉干与手撕牛肉干的区别:前者是非人工制作,依靠风晾蒸发水份:后者是人工制作,烘烤压制. 2.纯牧区风干牛肉干是生肉,可以少买点回家煮着吃,价位比较高,一般特产店销售的风干牛肉干都是熟肉,只不过相对碳烤牛肉干比较干而已,有嚼劲,牙口好的可以选择买. 3.碳烤牛肉干和火烤牛肉干烤出来的味道基本一样,软硬程度适中,老少皆宜.选择碳烤牛肉干,火烤牛肉干,易消化.

做牛肉干放盐是按照比例的,比如腌制一斤牛肉,大约需要放2两盐,盐不可放太多,也不可太少,太多了会太咸,放的太少会坏掉,所以一定要放适中,适中是关键,这个直接导致你最后做出的牛肉干美不美味.腊肉的腌制很讲究,也很关键.一般按一斤肉一两盐的比例,把盐均匀的擦在肉上,特别是肉皮上要用盐多擦几次,不然熏好后的肉皮嚼不动,还可以加点白酒.不要加其他的香料,这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味.把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天,每天翻动一次,把上面的肉放下去,下面的放上来.保证肉腌匀.三天后把肉一块一块的

新疆,巴口香食品有限公司的前身是四川省古蔺县巴口香肉制品厂伊犁分厂. 资料扩展: 该厂于1996年成立,2001年4月改制更名为新疆巴口香食品有限公司巴口香牛肉干系列产品于2001年底经中国绿色食品发展中心审核认定为绿色食品A级产品.公司于2002年9月通过肉食品生产和服务ISO9001:2000质量管理体系认证.