皮皮虾饺子馅怎么做

1.用料:皮皮虾200克,肉馅300克,韭菜500克,耗油30毫升,生抽15毫升. 2.皮皮虾馅饺子的做法: 3.馅料集合,拌馅的时候就按平时调味的口味就行了,少加五香粉一类的调味料,我这个就加了一点老抽上色,外加盐.因为皮皮虾做馅出来口感非常鲜,加过多的调味品会使虾的鲜味被掩盖. 4.搅拌均匀,准备开包. 5.一个个排排坐,准备下锅了. 6.搞定收工,在吃的时候会感觉到那一个小时处理虾没白干. 7.9配上砸好的蒜汁+醋,鲜啊!

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虾饺子馅配韭菜. 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅 用料:韭菜半斤.虾仁1斤.鸡蛋5个.盐适量.香油适量. 做法步骤: 1.韭菜洗净,虾去壳洗净. 2.先锅里倒油加热. 3.把蛋液倒入锅中. 4.鸡蛋炒好弄散,放置凉透. 5.韭菜切碎,虾仁切半. 6.准备一盆,把韭菜.鸡蛋碎.虾仁放到一起. 7.加入盐,香油调味. 8.然后把馅料搅拌均匀.注意韭菜因为会出水,所以调好馅要马上包,不要等时间久. 9.调好的韭菜鸡蛋虾仁馅,可以包饺子了.

莲花菜素包子馅的做法如下: 1.将莲花菜切碎后轻微捏水,然后放入植物油拌匀,这样可以防止莲花菜出水,同时又能保持莲花菜的汁水不会太干: 2.放入切碎的葱花和姜末,倒入少许料酒: 3.将切碎的莲花菜素馅搅拌均匀后放入花椒粉.胡椒粉.盐和生抽.香油: 4.用筷子将馅搅拌均匀即可.

芹菜.菠菜.西兰花.韭菜.胡萝卜.青椒.白菜.蘑菇.西红柿等.虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已有百年历史.传统的虾饺是半月形.蜘蛛肚,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口.

1.将酵母溶于少量温水,倒入面粉中,再一点点加入适量温水,活成软硬适中的面团,盖保鲜膜,放温暖处醒发. 2.冻豆腐解冻,攥干水分:韭菜洗净控干水分.将冻豆腐和韭菜分别切碎. 3.韭菜放入大碗中,加两勺色拉油拌匀.再加入豆腐和虾皮,放入少许花椒粉.盐拌匀. 4.面团醒至两倍大时,用手指按下,不再回弹即可. 5.将面团分成七个小剂,按扁,擀成稍厚一点的圆皮儿.包入馅料. 6.将包子坯摆在铺有屉布的屉中,放在内有温水的锅上,醒十五分钟. 7.醒好后的包子坯.中火蒸20分钟.时间到,关火,闷三分钟再打开

原料:面粉1000克,卷心菜.猪肉.粉丝.黑木耳.胡萝卜,油.芝麻油.盐.鸡精.糖.葱姜.酱油.五香粉适量.步骤如下: 1.卷心菜切大块焯水放凉剁碎,粉丝用开水泡一下切碎放馅里.其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅: 2.把泡打粉八克,白糖八克放进面粉里拌匀: 3.酵母十克用五百克温水化开倒入面粉中,揉成面团,醒二十分钟: 4.擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发五十分钟: 5.先用小火把凉水烧开,进一步醒发包子: 6.水开后大火蒸十分钟关火,五分钟后开锅拿出包子即可.

准备虾仁400克.肉馅250克.韭菜300克.鸡蛋3个.黑木耳100克.根据个人口味,加入黄酒2勺.蚝油2勺.生抽3勺.五香粉1勺.麻油2勺.食用油3勺,可锁住蔬菜水分,搅匀即可.

玉子寿司的玉子是鸡蛋做的,步骤如下: 1.将蛋打散后,加入日式高汤.酒.盐.砂糖一起搅拌均匀成蛋汁备用(蛋汁不可有泡沫); 2.平底锅加热,等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生"滋滋"声,即可开始煎蛋啦; 3.锅面涂上一层薄薄的沙拉油,舀适量的蛋汁倒入,布满锅面,以中火煎.有气泡膨胀的部分则用筷子戳破,等到蛋汁半熟时,将蛋皮对折移至前方锅边; 4.空出来的锅面重新涂一层沙拉油,舀适量的蛋汁并稍微掀起锅边的蛋皮.让蛋汁流入下方,确实布满整个锅面,然后煎至半熟时,再次折移至锅边,如此重复直到