四川营山油干儿的做法

1.捡去豌豆中的杂质,用清水浸泡,浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透. 2.把浸泡透的豌豆放在水中加热煮,大约需要十五至二十分钟. 3.等豌豆煮熟,可以出锅,空掉水分待用. 4.把油加热至110-115度之间,加入准备好的豌豆. 5.下锅后不断搅拌如图,等到豌豆上浮,颜色变淡黄色,这时可以出锅.

四川营山好玩的地方有: 1.翠屏公园,地址在南充市营山县纸市下街b区. 2.曦园,地址在南充市营山县云风街附近. 3.保真寺,地址在南充市营山县. 4.西月湖公园,地址在南充市营山县西月湖公园. 5.福音堂,地址在南充市营山县金华街附近. 6.感应寺,地址在南充市营山县. 7.白塔公园,地址在南充市营山县文运国际花园B区西北角. 8.望龙湖森林公园,地址在南充市营山县南北干道. 9.宝珍广场,地址在南充市营山县宝珍广场. 10.祥和广场,地址在南充市营山县祥和丽景.

葱油干丝的做法如下: 1.将干丝洗净,入开水汆熟: 2.捞起干丝空干水分放入盘中: 3.放入生抽.少许盐.鸡精: 4.将大蒜末.葱花.干辣椒末,放于干丝上: 5.将花生油烧热至有烟冒出,起锅浇在葱花大蒜末上,直至烫熟: 6.将作料与干丝拌匀即可.

1.营山油腐:营山油豆腐已有二百年历史.清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐,同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐,清末明初,做油豆腐的已发展到十多家,行销省内外,颇负盛名. 2.营山咂酒:风味独特,历史悠久,工世艺考究,营养丰富.逢年过节,亲友聚会,婚丧嫁娶诸事都少不了用咂酒款待客人.从唐宋至今,由民间饮料经过不断改进,逐步变成商品,成为宴席上独特高雅的饮料. 3.酸辣豆花:营山有名的地方小吃.豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠

四川小吃油砣砣的做法如下: 准备原料:芝麻,豆沙,糯米粉. 糯米粉加水揉成面团.面团揪成若干小剂子,取一个包入豆沙.搓圆再压扁,两面拍上芝麻.面干可以刷上一点点水再沾芝麻.做好的芝麻糯米饼待用.电饼铛加热,刷上油.把饼放入饼铛中烙.大概3到5分钟,在饼面刷点油,翻至另一面烙.不喜欢油可以不刷.两面都烙成金黄色即可以盛出.

营山凉面的做法如下: 1.材料有碱水面条,香油,豆芽,蒜头,大头萝卜,酱油,醋,营山红油,味精,葱花. 2.将碱水面条煮至八成熟,从水中捞起后,放进凉开水中. 3.在凉开水中反复过水三次,将面条捞出,放在案板上. 4.将香油均匀地抹在面条上,将面条分装于碗内. 5.将豆芽洗干净,放入锅内,煮至九分熟,从锅中捞出,晾干,放在一边备用. 6.将蒜头去皮,剁成蒜泥,加入冷开水,制作成蒜水. 7.将腌制好的大头萝卜切碎. 8.将酱油,醋,营山红油,味精,葱花,大头萝卜和蒜水放入碗内,搅拌均匀,制作成调味

干虾的做法: 1.用水泡泡大虾干,让它吸收一些水分. 2.将所有的调料准备好,姜和蒜切片,小葱和辣椒切段. 3.锅内倒油,中火烧至六成热时,把虾入锅煎炸至虾壳酥脆后捞起. 4.留底油把之前准备好的干辣椒,蒜片,姜片和葱白放入锅中爆出香味. 5.再加入适量的豆瓣酱继续翻炒. 干虾子就是河虾或海虾清洗干净,经过阳光曝晒或烘干后形成的,属于干货类食品,便于储藏.食用.

炝拌土豆丝儿的做法: 1.将洗净的土豆切丝,放入水中洗净淀粉,青红椒切丝,香菜切段备用. 2.起锅烧水,放入土豆丝,焯烫半分钟,捞出,入凉水浸泡. 3.将土豆丝捞出放入碗中,放上蒜末,起锅烧油,放入花椒爆香,将热油倒在蒜末上,加入青红椒丝,香菜,醋,盐,糖,香油,辣椒油,搅拌均匀即可. 炝拌土豆丝里面的土豆的营养成分十分全面,不仅含有丰富的淀粉,还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸.所含的钙.磷.铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用.土豆产量高.营养丰富,是粮.菜.饲.工业

凉拌木儿的做法: 1.将黑木耳用冷水泡发,变软后冼净. 2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用. 3.沥干木耳,大蒜切碎. 4.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香. 5.加入2勺剁椒酱翻拌均匀. 6.将生抽.香醋等调味料加入木耳中拌匀. 7.将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀. 8.最后放上两小勺麻油. 凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材,以胡萝卜.香菜.洋葱.红辣椒.甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜,具有清爽适口,营养丰富的特点,尤其适宜夏季食用.