菜籽油的营养价值有什么

1.营养价值:菜籽油中胆固醇含量极少,一般含有一定的种子磷脂,对血管.神经.大脑的发育十分重要.此外还含有花生酸.芥酸.亚麻酸等成分; 2.功效作用:人体对菜籽油的吸收率高达百分之九十九,可调节血压.血糖.血脂,增强免疫力,抗疲劳,改善记忆力及睡眠质量,具有软化血管.美容养颜.延缓衰老的功效; 3.相克相宜:菜籽油中缺少亚油酸等人体必需的脂肪酸,且含大量对人体生长发育不利的芥酸和芥子苷等物质,与富含亚油酸的食用油搭配使用,可提高其营养价值; 4.适宜对象:一般人皆可食用,冠心病.高血压患者应尽量

食用油一般可分为两大类,一类是动物油,另一类是植物油.常见的动物油有猪油.羊油.鸭油.深海鱼油.牛油.鸭油等.常见的植物油有菜籽油.大豆油.葵花籽油.花生油.橄榄油.油茶籽油.棉籽油.核桃油等.不同的油类品种,有着不同的营养价值,而且适用于不同的烹制方法. 一般来说,橄榄油的营养价值是比较高的,适用于制作凉拌菜. 需要注意的是,不能长期食用同一种油,这样会导致营养单一化,建议经常换着用.

鸡油的营养价值: 鸡油,即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂.其色泽浅黄透明,在烹调中通常起着增香亮色的作用. 中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油.粟米油.菜籽油.豆油的许多倍.虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌. 花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用.花生油还具有健脾润肺,解积食.驱脏虫的功效. 营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分:白藜芦醇.单不饱和脂肪酸和β-谷固醇.优质花生油中含多种抗衰

花鲢鱼清蒸营养价值最高,方法如下: 主料:鲢鱼头800克. 配料:姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋20克,淀粉(玉米)10克,菜籽油20克. 做法: 1.将花鲢鱼头洗净,宰成块. 2. 鲢鱼头内加姜末.料酒.胡椒粉.白糖.酱油.醋.干淀粉拌匀. 3. 将鱼盛入盘后,加姜丝.葱丝上笼蒸熟后取出,拣去姜.葱丝,淋上热油即可.

青枣的营养价值: 1.青枣作为一种非常美味的食物,青枣的营养价值是非常高的,并且含有丰富的营养物质,青枣中的蛋白质和维生素的含量都是丰富的,并且还含有一定的微量元素,对于我们的身体的健康十分重要. 青枣的功效与作用: 1.增强免疫力 青枣这种美味的食物保健功效是非常不错的,青枣中的糖分含量大,另外加上多种维生素,对人体具有较强的补养作用,我们大家在生活中适当的食用一些青枣,可以有效的增强抗病能力和身体的免疫力. 2.保护肝脏 另外,我们大家要知道,青枣这种美味的食物对于我们人体的肝脏健康也是很有

1.维生素含量,鸭蛋的维生素含量比鸡蛋要高一些,特别是维生素B12的含量更高.但大家吃蛋并不会一次吃很多,因此就这方面的营养价值来说,差异不会很大.鸭蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的,每100克鸭蛋中也会含有14克左右的脂肪. 2.蛋白质,鸡蛋中的蛋白质含量非常高,而且鸡蛋的蛋白质属于优质蛋白,氨基酸的比例也最适合人体的需求.人体对鸡蛋的蛋白质利用率非常高,可以高达98%以上,可以说是非常适合人类补充蛋白食用了. 3.矿物质,鸭蛋里面的各种矿物质的总量肯定是要超过鸡蛋的,特别是身体中迫切需要的钙和铁

1.食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度.食物的营养价值取决于其所含营养素的量.成分以及在体内的消化吸收和利用情况. 2.包括所含营养素种类齐全,数量以及相关比例适宜,且易被人体消化.吸收及利用. 3.不同食品因营养素的构成不同,其营养价值可不相同.比如,粮谷类食品,其营养价值主要体现在能够提供较多的碳水化合物,但其所含的蛋白质的质和量都相对较低,所以其营养价值相对较差.蔬菜.水果可提供丰富的维生素.矿物质和膳食纤维,但蛋白质和脂肪的含量很少,因而营养价值较低.

1.牛肉含有丰富的钾和优质蛋白质,这些成分都是运动员必须的营养物质,因为钾的水平太低就会影响肌肉的增长,所以运动员经常会以牛肉来作为他们的主食.还含有丰富的维生素和铁.钙.磷等矿物质元素,这些营养成份易于被人体吸收.营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气.要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食. 2.牛肉可以为你提供更多的铁和锌--这是保持能量的宝贵元素.如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾.牛肉还提供亚油酸(一种不饱和脂肪酸)

1.梨的功效:清热镇静.化痰止咳.润肠通便. 2.梨的营养价值:梨当中富含B族维生素,能减轻疲劳,能保护心脏,增强心肌活力,能降低血压: 3.梨中所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳,对咽喉有养护作用: 4.梨中含有的糖类物质和多种维生素都比较容易被人体吸收,而梨有助于增进食欲,对肝脏具有保护作用.