枇杷膏的做法 需要慢慢熬制

1.把白糖倒入锅中,倒入温水搅拌. 2.小火慢慢熬制不停的搅拌. 3.熬制成大泡变成小泡,白糖变成枣红色关火即可. 4.冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球.冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬.北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰. 5.在宋朝年间便开始了古式的做法,<燕京岁时记>记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红.海棠果.葡萄.麻山药.核桃仁.豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉.茶楼.戏院.大街小巷到处

准备材料:菜油2400克,牛油1000克,色拉油1500克,鸡油1000克,干海椒200克,青花椒50克,猪油1500克,豆瓣1500克,姜蒜葱各200克,冰糖150克,醪糟500克,八角100克,山奈50克,桂皮50克,小茴香50克,草果,紫草,香叶各10克,香草10克,丁香5克. 做法:1.鸡油先炼熟,牛油切碎,豆瓣剁碎,干辣椒煮水制成糍粑辣椒,姜葱蒜拍破,冰糖拍碎: 2.把所有的油熬化,放入姜葱蒜爆香,下入豆瓣,糍粑,青花椒用小火炒一小时,至炒干水分.出香气,拣去葱不用: 3.下入八角,山

1.不锈钢桶洗净擦干水分,把菜油倒入桶内,大火,烧熟,泡沫散去冒烟,然后加入牛油,烧至牛油完全融化,冒烟. 2.油温烧至9成,下入紫草,提色后把渣捞起,在下入芹菜,大葱,洋葱,炸至9成干时左右捞出,下入姜片,炸至5成干时,下入大蒜,豆瓣. 3.豆瓣下锅就要开始用小铁铲不断的刮着底部以免糊锅,把豆瓣炒香,下入糍粑辣椒,(下糍粑辣椒要一勺一勺的慢慢下,要把火关小,以免油温高油扑出)用大火把油冲沸,用铁铲不停的铲着底部. 4.待有些辣椒浮在油面上时,下入泡好的香料,倒入白酒,关中小火慢慢熬制,熬制30

熬制红糖浆的方法如下: 1.首先往锅里倒入适量的水起火. 2.等待锅里水烧开后放入适量的红糖.冰糖烧至融化. 3.融化过程要不停搅拌,以免糊锅发苦,融化完后小火慢慢熬制. 4.最后等到红糖水有点浓稠后关火. 红糖浆是浸膏.红糖.冰糖等制成的糖浆,为红棕色的粘稠液体,味甜而涩,在烹调加工的过程中要注意热源火力等要素.红糖是指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖.

炸油饼的糖稀熬制的方法: 1.红糖.冰糖准备好. 2.锅内放水烧开放入红糖.冰糖烧至融化不停搅拌. 3.水开后开中小火慢慢熬制,不停搅拌以免糊锅发苦. 4.熬制红糖水浓稠后关火待凉就完成了. 糖稀亦称"饴糖".由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖.为浅黄色粘稠透明液体.主要成分为麦芽糖.葡萄糖及糊精.味甜柔爽口.广泛用于糖果.糕点制品,亦用于其它工业. 红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖.红糖按结晶颗粒不同,分为片糖.红糖粉.碗糖等,因没有经过高度精练,几

1.葱去根洗净,洋葱扒去皮切掉根部,洗干净备用. 2.倒入适量油,加入葱和洋葱,调到最小火,慢慢熬制,不要盖锅盖. 3.葱丝沥出,油放凉倒回葱丝,保存即可.

枇杷膏,用温水冲服,具有生津止咳,润肺养颜的功效. 食材 枇杷5公斤白糖1.5至2公斤蜂蜜0.5公斤 方法/步骤 1 把买来的枇杷洗干净,然后用淡盐水泡10分钟. 2 枇杷留着皮肉部分,去核,去头尾. 3 把枇杷放进一个容器,撒上白糖,搅动均匀. 4 当糖融化于枇杷果肉中出水,便可以倒进锅里熬制. 5 开大火,开始暂时不翻动它,以免果肉烂了影响口感.等颜色慢慢变深了,调低到中小火熬着,然后开始慢慢的顺时针搅拌. 6 当枇杷汁液变得有点粘稠了,果实颜色也变得透亮了就可以关火了,便放到一边冷却. 7

1.熬制步骤:枇杷洗净,泡淡盐水5-10分钟,只留皮肉,枇杷入锅,撒上白糖,糖融化果肉出水,就可以开大火熬制了. 2.一开始颜色是原来的黄色不用翻动,调低中小火熬,慢慢地颜色变深,接近琥珀色了时开始时不时地轻轻顺时针搅拌.汁液变得黏稠成透亮的琥珀色就可以关火了.挪离灶台,晾到温度大概三.四十摄氏度,倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀后装瓶即可.

熬制枇杷膏要选择新鲜的枇杷去皮后洗净,沥干水分开始手动去核,记得戴手套.将核去掉后把枇杷放入不锈钢锅中,用勺子捣碎,放入冰糖搅拌均匀,腌制2小时.腌制好的枇杷直接导入锅中,大火烧开后改小火,一直搅拌到粘稠,装入干净无水的容器中密封保存即可.待冷却后会发现,枇杷膏黏黏的还比较甜.可以根据自己的口味加糖,一斤枇杷最少要加半斤冰糖,如果喜欢甜食,可以再加入糖.