蒜蓉虾的做法龙虾

蒜蓉虾的做法如下: 1.龙虾洗净切小块排盘. 2.大蒜切碎,加上味素1/2茶匙,米酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,清水1杯调好的酱汁及清水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉. 3.葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末即可. 在做龙虾时可以抹些生粉,让蒜蓉紧贴虾肉:在处理龙虾一般可以在买的地方让商贩给收拾好,回家清水冲洗干净:蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合:热油浇在龙虾上,可以充分释放出蒜蓉的香味,又不会改变虾肉的嫩滑.

用料:鲜虾15只左右.大蒜1头.香葱2棵.鲜红椒少许.绿豆粉丝1份.蚝油1匙.蒸鱼豉油2匙.芝麻油1匙.料酒1匙.盐少许.糖少许.鸡精少许.色拉油2勺. 做法: 绿豆粉丝用清水浸泡30分钟,控干备用.将蒜切成蒜蓉,按三比二分成两份.热锅,加入两勺油,小火将较多的蒜蓉炒至金黄,备用.鲜虾去掉虾须,挑去沙线,洗净.然后从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不要断.将所有调料及备料倒入碗中,加少量清水调汁.粉丝铺底,鲜虾人字形依次摆盘,调味汁再浇上去,入冰箱冷藏十分钟左右入味.热蒸锅,水开后,将虾盘放入,蒸2

1.准备生抽20g,油20g,虾200g,香菜50g,蒜末20g,红椒50g. 2.虾后背切开摆在盘中,红椒切圈,香菜切末. 3.将虾放入蒸锅中蒸15分钟蒸熟取出. 4.放上蒜末,红椒,香菜,生抽,热锅烧油,浇在虾上即可.

步骤1 食材:小龙虾尾250克.大蒜8瓣.大葱10克.姜5克.西蓝花100克.调味料:食用油10克.料酒3克.啤酒300克.生抽3克.盐1克.鸡精1克. 步骤2 大蒜切末. 步骤3 大葱切末. 步骤4 姜切末. 步骤5 西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出备用. 步骤6 炒锅中油温5成热时,下入葱末.姜末爆香,倒入小龙虾尾炒匀. 步骤7 烹入料酒炒香,放入生抽.盐.鸡精,炒匀,倒入啤酒,焖煮15分钟. 步骤8 放入蒜末翻炒片刻,盘中放入西蓝花摆盘,将小龙虾盛入即可.

一.材料:小龙虾三克.大蒜半斤.啤酒两瓶.料酒适量.盐适量.生抽适量.生姜四片.白糖四勺.蚝油适量.鸡精适量.红椒两个. 二.步骤: 1.把虾洗干净,尾部内肠清理掉,尾巴壳用剪刀全剪开,准备下锅: 2.蒜子全把皮剥掉备用: 3.把剥好皮的蒜子和红辣椒切碎: 4.把油烧辣了放虾爆炒,炒成红色: 5.把所有的佐料放进去爆炒几分钟: 6.把打好的蒜泥放进去一起炒,炒出蒜子香味后放啤酒翻炒几下: 7.盖上锅盖大火烧7七,八分钟后改小火烧中间尽量少接盖子: 8.闷煮大约30,40分钟就可以出锅食用了.

蒜蓉虾的做法:虾后背切开摆在盘中,红椒切圈,香菜切末.将虾放入蒸锅中蒸熟取出.放上蒜末,红椒,香菜,生抽,热锅烧油,浇在虾上即可.虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾.青虾.河虾.草虾.对虾.明虾.龙虾等.虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸.炸等做法,并可以用做于中药材.

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾的做法: 材料:波士顿龙虾3斤.大蒜2头.香葱适量.粉丝一小捆.蒸鱼豉油适量: 步骤: 1.波士顿龙虾头.尾.钳子剁开,洗净,控干: 2.一小捆粉丝,在冷水里泡2分钟,然后在热水里烫1分钟后捞出,放生抽.一点点盐.香油,拌匀后摆盘: 3.适量蒜,拍成蒜米,油锅热后,蒜米爆炒,加点生抽,盛出: 4.将龙虾摆在粉丝上,在龙虾上撒上炒好的蒜米,加点香葱,然后点几滴蒸鱼豉油: 5.上锅蒸15分钟: 6.在锅里热点橄榄油,然后淋在龙虾上即可.

材料: 茄子约500克,瘦猪肉约150克,鱼肉约100克,蒜蓉2茶匙,芹菜粒1汤匙,生粉1茶匙. 配料: 腌料: 1.盐.生粉4茶匙,水.油各1/2汤匙. 2.生粉.水各4茶匙,胡椒粉少许. 调味料:上汤1/2杯,老抽2茶匙,糖.盐各4茶匙. 蒜蓉茄子的做法: 1.茄子去皮切粗丝,泡油后沥干. 2.瘦肉切细丝,加入腌味料1腌约15分钟.鱼肉切丝,加入腌味料2,泡油后沥干. 3.均匀的刷上一层油,放进预热好180度的烤箱烤10分钟. 4.蒜米辣椒切碎,放进少许盐和生抽调味搅拌均匀. 5.10分钟后

漳州蒜蓉咸水鸭的做法如下: 主料:光鸭400克.辅料:盐适量.花椒粒适量.八角6个.葱2根.姜1大块.料酒适量. 1.放流动水将光鸭的血水冲洗干净.用厨纸将鸭身的水份抹干. 2.盐和花椒粒,八角放锅里炒出香味. 3.趁热将盐抹匀鸭身. 4.用保鲜袋将鸭子包好放进冰箱腌制二个小时. 5.锅里烧火,放入盐,葱结,八角和料酒烧开制成卤关火.将腌过的鸭子放进锅里浸泡2小时后烧开,撇去浮沫. 6.关火盖上盖子焖20分钟. 7.开火将水再次烧滚再关火继续焖二十分钟,用筷子顺利插透肉厚部位即可. 8.捞出滤干