如何做冻豆角炖土豆

冻豆角解冻不彻底就下锅炖,在加上炖的时间不长,自然就炖不烂.先将冻豆角放在常温下解冻,彻底解冻后,热水下锅焯水2分钟左右,接着捞出晾凉,最后正常炖煮20分钟左右就能炖烂了. 豆角,又名豇豆.长豇豆.是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜.富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一.

先用开水焯一遍,再进行炖制. 猪肉炖冻豆角材料: 猪肉适量:冻豆角一盘:辅料葱花少许:酱油适量:盐适量. 1.锅中放入水烧开. 2.放入豆角烫1分钟捞出. 3.肉切薄片. 4.锅中放入少许油,油热放入肉片. 5.炒制变色,放入葱花,十三香,酱油. 6.放入焯好的豆角,翻炒均匀. 7.放入末过豆角的水. 8.炖制干锅.

材料:野鸡750克,土豆350克,酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油30克,花椒5克,白砂糖20克. 步骤: 1. 将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备用: 2. 将土豆去皮,切成滚刀块: 3. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,加上白糖熬成糖色,急速将山鸡肉块放入煸炒上色,添上高汤1000克,加上酱油.精盐.味精.花椒水.葱段.姜片: 4. 烧开后改小火炖半小时左右: 5. 放入土豆块再炖15分钟,加上味精即可.

冻豆角炖的更烂一些的方法如下: 1.先把冻豆角洗净,用开水煮一段时间,因为豆角不熟里面会含有有毒的物质,等到豆角变成翠绿的颜色捞出来,这样也更容易入味: 2.将冻豆角放入锅中用中火翻炒,直到豆角炒得发软即可. 生豆角冷冻后可以食用,解冻要提前一小时从冰箱取出,让其自然解冻.烹调豆角时要注意煮熟煮透,防止中毒.

1.冻豆角用水化冻后攥去水份,排骨焯水. 2.热锅都入适量油下入花椒出香味后下入葱末和蒜末炒出香味. 3.下入排骨炒至表面稍干. 4.加入料酒盖锅盖焖30秒左右,然后倒入老抽.生抽.糖.醋翻炒均匀. 5.加开水大火煮开后转小火(锅内微开),炖30分钟. 6.排骨炖30分钟后,直接下入豆角炖10分钟左右. 7.豆角成熟锅内汤汁不多时,加盐.味精调味即可出锅.

豆角,北方夏季一点也不稀罕,可是,冬季,很少见,如果有,也是贵的要命啊,因为冬季豆角室外不成活,只有大棚内才可以生长,很少有人种,所以很多人,夏季豆角便宜的时候都会多买点,放入冰箱,留着冬季吃.那么,冻豆角怎么做最好吃的?冻豆角最好吃的做法-----凉拌.我的经验是这样的: 把冻豆角解冻,自然解冻最好.不要用开水烫.如果时间匆忙,可以凉水冲洗. 这个时间,你可以准备蒜,一定要多准备点蒜. 蒜剥皮,可以捣成蒜泥,有的喜欢蒜末,也不错. 捣蒜泥时,盐一定多放点,入味,因为,储存豆角时,一般都选嫩豆角

干豆腐炖土豆片的做法: 1.五花肉和土豆切片,干豆腐切条,尖椒切段,准备炸好的肉丸子: 2.锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅煸炒,再放点十三香并放酱油炒香,下土豆片煸炒上色,加适量水大火烧开: 3.干豆腐下锅,加入适量蚝油和盐炖约五分钟: 4.肉丸子和尖椒段放入锅里炖两分钟,加适量鸡精,起锅装盘. 干土豆片做法: 1.土豆片提前用水泡上半小时,泡软后取出备用,香肠.青椒.洋葱都切片或切丝备用 : 2.下香肠片小火煎出油来,再下洋葱丝,煎香洋葱: 3,加入一汤匙的豆瓣酱,拌炒均匀后加入土豆片,

海参炖土豆的做法: 1.准备好大葱.土豆.海参.酱油.白糖等原料: 2.首先将大葱切成5厘米长的段,土豆用瓦楞刀切成条: 3.铁锅烧热加入花生油放入土豆条炸制金黄色捞出 4.锅内留油少许,将切好的大葱段放入,用小火炸制葱段成金黄色,葱香四溢即可将油倒出一半 5.将酱油和红烧汁倒入锅中烹锅,加入适量水,放入海参和炸好的土豆条,将白糖和汤料加入锅中,用中火炖海参至入味,待汤汁转少,即可将水淀粉加入其中进行勾芡,最后将葱油倒入其中翻匀,即可装盘.

海带炖土豆的制作方法如下: 1.将土豆切成小块,海带切成细条: 2.锅中放油,待油热后用葱和姜片爆锅: 3.放入海带翻炒1分钟左右,倒入土豆块再炒2分钟: 4.倒入适量热开水,盖上锅盖炖: 5.在炖的期间放入适量盐.糖.鸡精和蚝油等调料: 6.炖到10分钟左右出锅即可.