农村扣肉做法用的简单配料

材料:细面条(细挂面.切面均可)100克.熟鸡丝25克.豆芽.黄瓜.葱.蒜.醋.酱油.芝麻酱.香油.味精. 酱汁:酱油.盐.白糖.花椒粉和醋一起熬3分钟,待凉装盘即是酱汁. 做法: 1.面条下入开水锅中煮熟,捞出,摊在大盘里晾凉,上香油,用筷子挑拌均匀,装入碗中: 2.豆芽放入开水锅中烫到八分熟,捞出,用凉开水冲一下,沥于水分,放到面条上面: 3.将鸡肉丝撒在豆芽上面: 4. 蒜捣成蒜泥,葱切成末,芝麻酱用水打开: 5.最后一起把芝麻酱.蒜泥.调好的酱汁,麻辣酱等调料一起倒入面条碗: 6.用筷子

做法如下: 食材: 主料:带皮猪五花肉,梅干菜: 辅料:酱油,清油,南乳,白糖,生抽,米酒,八角粉,盐: 步骤: 1.烧开水,将带皮五花肉放进去煮至用筷子能插入,取出.用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,这样炸出来的皮才会蓬松,趁热在肉皮表面上抹酱油: 2.锅里放油,烧到七八成热(油面上的青烟向四面扩散,油面平静),把整块肉的皮朝下放入锅中炸,把肉皮炸黄捞出沥干油: 3.把整块肉肉皮朝下放入水中浸泡,泡到表皮软软

荷包蛋做法特别简单,下面是详细的操作步骤: 1.自制荷包蛋,准备酱油,一个鸡蛋,食用油,将鸡蛋打入碗中,起锅倒油4毫升. 2.将鸡蛋倒入锅中,保持鸡蛋完整,底部形成固体. 3.起锅.倒点酱油作为配料更好吃.

1.备齐食材:虾.蒜瓣.葱和生姜. 2.虾减去虾须.虾脚,用牙签挑去虾线后,洗净控水后装盘待用. 3.葱洗净切成小段,生姜和蒜去皮后洗净切成末. 4.蒸锅中放入水烧开,加入虾盖上锅盖,煮大约2分钟,然后关火焖一会. 5.捞出虾控水后,放入盘子中. 6.将葱姜蒜末放入碗中,加入盐.醋.生抽.白糖.芝麻油调成汁. 7.出炉,用虾蘸汁味道很鲜美,此菜做法很简单且方便快捷,亲可以试试哦!

1.把油炸好的五花肉,要在水浸泡至皮软,油炸过的肉很干需要浸泡两三个小时.炸五花肉的过程比较麻烦,不过好在现在很多超市和菜市场都有炸好的肉,喜欢吃的朋友直接买现成的就可以了. 2.浸泡的过程中两面都要泡均匀. 3.调制酱汁的香料. 4.调制酱汁需要用到的其他一些配料,有酸梅,冰糖,姜丝,蒜蓉等 5.没有炸过的荔浦芋头,用马铃薯块代替 6.卤水的制作:把香菜.酸酶.姜.蒜米.冰糖.生抽.老抽.盐.豆腐乳加适量凉开水拌匀 7.把泡好的炸五花肉切块. 8.把切好的炸五花肉片放在卤水中浸泡 9.把肉和土

一.主料: 白萝卜.牛肚.大肠.牛肺.牛小肠.牛沙肝. 二.调料: 香葱.八角.香叶.桂皮.姜.蒜.红糖.蚝油. 三.做法及步骤: 1.牛杂切成丁.块.或条状,切后放入盘中,用冷水冲洗2遍,再放水浸泡: 2.白萝卜不要削皮,冲洗干净后切成块状: 3.牛杂.八角.香叶.桂皮冲洗干净,放入小碗. 4.葱.姜.蒜洗净放入小碗,注意姜不要削皮,香葱打成结,可避免炖的时候散开: 5.把萝卜.1块红糖装到沙锅,放入沙锅三分之二的水,开始大火煮: 6.沙锅烧开后,把盖子拿走继续大火煮萝卜: 7.往炒锅中倒入色

可以做成排骨炖芋头,做法简单又好吃,做法如下: 食材:适量猪大排.芋头.食盐.鸡精.生抽.淀粉.植物油.芝麻油.白砂糖等. 步骤: 1.芋头去皮,切成小丁: 2.排骨用适量盐.生抽.砂糖.鸡粉.植物油.淀粉,拌匀,腌制备用: 3.将芋头丁加入排骨中,拌匀,再浇上一点芝麻油: 4.蒸锅烧开水,入锅,隔水蒸15至20分钟左右即可.

主料:高筋面粉. 配料:适量水,食用油,花椒,大料,黄瓜,醋,盐,味精,麻油,辣椒. 凉皮的做法: 1.将适量高筋粉加水和成面团. 2.把和好的面团放进清水中反复清洗,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止. 3.把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室,放一个晚上. 4.第二天,取出沉淀好的淀粉水,把上面的清水倒去,剩下淀粉湖. 5.锅内烧开水,放好笼屉,放入一个小的托盘,托盘上抹上稍许食用油,然后倒入2到3毫米的淀粉湖,大火蒸5

1.甘蓝斜切去根部的硬梗.凉拌紫甘蓝的做法 2.再切成丝.切好的甘蓝用纯净水或凉白开冲洗一下备用.凉拌紫甘蓝的做法 3.甘蓝丝,放入盐,抓匀,静置3-5分钟杀出水分.倒出杀出的水分. 4.这样处理的甘蓝丝口感更脆,也更容易入味.凉拌紫甘蓝的做法 5.甘蓝中放入生抽.醋.糖.盐.辣椒油.葱蒜末.小米辣和香菜,拌匀,最好撒上芝麻即可. 6.小贴士:1.如果不吃辣可以不放辣椒油和小米辣.2.芝麻和香菜不是必须的,如果没有或者不喜欢也可以不放.