夏至酸梅汤的制作方法

酸梅汤可以说是夏天最好不过的冷饮了,因为我们夏天本来就很容易出汗,所以略带酸味的东西是我们比较需要的,这时候学会做酸梅汤是最好不过了哦

食材

    乌梅适量甘草适量冰糖适量山楂适量陈皮适量水适量

方法/步骤1

将乌梅、山楂、甘草、陈皮用清水冲洗干净备用

2

将所有东西准备好之后放到碗里用凉水浸泡大约30分钟左右

3

在砂锅中放入适量清水,将乌梅、山楂、陈皮、甘草放入大火烧开后转中火炖煮30分钟

4

然后再加入大约3分的水,加入冰糖,继续炖煮大约20分钟左右,也可以炖煮的更久点

5

最后将煮好的酸梅汤晾凉,滤去残渣,放到冰箱里即可随时饮用

时间: 2024-08-27 02:54:38

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酸梅汤的制作方法

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酸梅汤的配料及制作方法

材料:干乌梅(半斤).山楂(半斤).桂花(一两).甘草(一两).冰片糖或者红糖. 制作步骤: 1.从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开: 2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来: 3.在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开: 4.煮沸后,加入冰片糖或者可以起到染色作用的红糖: 5.小火熬煮6到7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤就制作完成.

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