最让你欲罢不能的广东美食是什么

欲罢不能的广东美食有:

1、煎蚝干。

蚝干中含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。蚝除了肉可食,珠可作装饰外,蚝壳可供用药,功能制酸镇痛,可作胃药,治胃酸过多。对身体虚弱、盗汗心悸,也有疗效。

2、虾饺。

虾饺是一道广东著名的传统小吃,在吃早茶中参见到的,是用鲜虾再混合肥瘦相间的猪肉、香菇,做成肉馅。当时虾饺的外皮选用大米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。经过改良,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。

3、糯米鸡。

荷香糯米鸡也是在广东喝早茶时人们很爱点的一道菜,糯米鸡是用糯米包裹着鲜嫩的鸡肉,最后再用荷叶包裹着糯米,最后放在蒸笼上慢慢蒸煮,我觉得这样的做法,能让糯米吸收鸡肉和荷叶的鲜香,里面的鸡肉嫩滑多汁,吃起来很美味。

时间: 2024-09-08 22:29:17

最让你欲罢不能的广东美食是什么的相关文章

最让你欲罢不能的湖南美食是什么

让人欲罢不能的湖南美食有: 1.湖南酱板鸭.湖南酱板鸭是湖南一绝名菜,是经三十多种名贵中药浸泡,10余种香料.经过风干.烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长: 2.火宫殿臭豆腐.长沙臭豆腐数百年老店火宫殿最有名,火宫殿的臭豆腐用优质浏阳豆豉加冬笋.香菇.曲酒等煮制的卤水点成,炸好的臭豆腐外脆里嫩: 3.口味虾.口味虾是兴起于长沙教育街.南门口等地的特色小吃,至今长盛不衰.口味虾色艳.汤浓.味重.香辣无比,深受食客喜爱.

广东美食

粤式早茶.广式肠粉.云吞面.煲仔饭.蚝皇凤爪.花雕鸡.白切鸡等. 1.粤式早茶:粤式早茶是广东省早点小吃的统称,归于粤菜.以肠粉.叉烧包.虾饺.烧卖等为代表,也是粤菜的主要组成部分. 2.广式肠粉:肠粉起源于广州西关,是广东区域的传统小吃.早在清代末期,广州街头上就现已听到卖肠粉的叫卖声.那时分,肠粉分咸.甜两种.咸肠粉的馅料主要有猪肉.牛肉.虾仁.猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻. 3.云吞面:云吞面又称馄饨面.细蓉.大蓉.是老广记忆深处的传统特征小吃之一,最早源于广州

广东有什么特色美食广东美食介绍

酥皮莲蓉包:以半发酵面和酥心摺叠作皮,莲蓉作馅包成圆形,蒸制而成.其皮色洁白,层次分明,松软而稍爽韧,香甜可口.粉果用淀面粉包裹虾仁.猪肉等拌成的馅料,作成角形蒸制而成.皮薄白.爽软.半透明,可见角内馅料,馅鲜美甘香.此品历史悠久:马蹄糕,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成.荸荠,粤语别称马蹄,故名.其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软.滑.爽.韧兼备,味极香甜.此品以广州市泮溪酒家的为最有名:捶肉丸,营养丰富,是风味独特的客家汤菜.用新鲜牛肉或瘦猪肉作原料,薯粉.胡椒.作佐料,将鲜肉用厚铁垫剁成

广州名小吃有哪些

广州名小吃比较多,云吞.沙河粉.萝卜牛杂都是很有名的,除此之外,还有虾饺.姜撞奶.广州肠粉等特色小吃.广州小吃是汉族饮食文化的重要分支之一.小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象. 1.沙河粉,是广东省广州地区的著名特色小吃,因最早出自广州市沙河镇而得名.据说已经有上百年的历史了,颜色洁白,薄而且有韧劲,吃法很多样,可以炒着吃,可以泡着吃,还可以凉拌,是深受人们欢迎的美食. 2.云吞是地道的广东美食,其实就是北方人

广东惠州有什么美食

惠州美食有喜庆食品发糕.慢火狗肉煲.梅菜扣肉等:发糕:发糕是有特殊用途的食品,虽然在惠州十分风行,但在市面上一般是见不到的,制作发糕一般使用纯粘米,加糖,发粉或糕种,蒸发糕的笼屉特别巨大,蒸好的糕点发得越大主人家就越高兴:狗肉煲:我国东南大部分地区都喜欢吃狗肉,也产生了各种各样的烹制方法,而惠州人最喜欢狗肉煲,狗肉用香料,味料爆透,加入汤味以及广东老陈皮,老姜,再用瓦煲慢火久煲:梅菜扣肉:梅菜扣肉与盐焗鸡,酿豆腐被称为"惠州三件宝" ,精选横沥土桥梅菜芯,上好五花肉,要经过煮,炸,焖,

广东的经典美食有什么

广东菜又称粤菜,是我国著名八大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉.其中,以下几种美食较为经典: 1.广州文昌鸡: 以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿.鸡肝.郊菜,经煮.蒸.炒而成.此菜造型美观,芡汁明亮. 2.蚝皇凤爪: 广东人嗜食鸡爪,吃法颇多.但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成,成菜色泽金黄. 3.广式烧填鸭: 用长鱼盘盛装,造型美观大方,色泽金黄悦目,食之皮脆肉香. 4.咸蛋蒸肉饼: 鸭蛋经盐腌制,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家庭常用菜

广东人普遍喜欢什么口味的美食

广东人一般口味喜清鲜,以甜为主,酸辣次之,并讲究吃时菜.广东人的饮食不是清淡为主,而是肉类为主,生猛海鲜,鸡鸭鹅肉,而且各种菜都喜欢"生". 广州人对美食的追求与赞赏可用两字概括:和味."和"是饮食文化审美问题的本质和基础.菜看的味道,应在总体上协调平衡,各尽其美.讲究菜肴味觉的多元性的同时,感觉适中.协调.自然.调味之调,贵在调和.五味调和百味香,"五味调和"是我国最古老的调味理论.中国古代的烹饪就最讲究一个"和"宇,烹调的

广东哪个城市美食最多

广州的饮食文化闻名全国.所谓"食在广州".广州美食广州每年都有美食节.饮食文化源远流长.广州菜取料广泛,品种花样繁多,令人眼花缭乱.甚至不识者误认为"蚂蝗"的禾虫,令中外人士刮目相看,十分惊异.广州小吃闻名四方,可分七大类:油器类(油炸食品),有油条.咸煎饼.笑口枣等:粥品类,有艇仔粥."伍湛记"及第粥.瑶柱白果粥等:粉面类,有云吞面("欧成记"为代表).沙河粉(可制成炒粉或汤粉).猪肠粉.桂林米粉.濑粉等:糕点类,有萝卜糕.

广东阳江有哪些特色小吃美食

1.叶薄包:叶薄包与咸水角相似,但在广东其他地方不多见.它的主料是米粉,馅是萝卜.蚝仔.虾米等,做成大饺子形状. 2.上洋西瓜:阳西县种植西瓜历史悠久,万亩规模栽培也有20多年的历史,产品素以"体靓.肉红.甜少核.皮薄水多脆无渣"远近闻名. 3.风姜香菇蒸走地鸡:风姜的主要作用是温胃散寒,消食止痛.邻近合水镇的陂面人以风姜和走地鸡做原料,加入干香菇,将陂面本地走地鸡项宰后洗净斩件,调以盐.酱油和本地花生油,用猛火清蒸,风味集中于鸡肉之中,使营养更集中. 4.阳春三甲切粉:三甲切粉已有3