怎样做油炸鱼片吃起来更酥脆呢

一.原料:草鱼片300克、五香粉适量、玉米油适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋2个、面粉2勺、清水适量。

二.做法:

将草鱼片用清水清洗一遍,沥干水分;撒入盐,加入料酒,均匀的撒入五香粉,将处理好的鱼片腌制30分钟;取一个洁净的碗,加入两个鸡蛋、面粉适量、盐适量,加入适量水,搅拌成面糊;将油锅烧热后放入玉米油,取一鱼片,放入面糊里,使面糊沾满鱼片;轻轻放入油锅开始油炸,鱼片炸到微黄后翻面,炸到两面金黄,即可装盘食用。

时间: 2024-12-10 14:37:27

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1.首先要用温水和面,面要和的软一些,可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟: 2.将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕: 3.平底锅放油烧热,然后放入一饼丕,待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅: 4.这样做出来的饼更酥脆.

做酸菜鱼鱼片要油炸吗

不需要. 做酸菜鱼片步骤如下: 主料:黑鱼.酸菜. 配料:葱.姜.蒜.盐.炒锅原料.白胡椒.蛋清.干淀粉.花椒.辣椒.. 将鱼洗干净,切成片.将葱蒜切成丁,姜切成片,酸菜切成丝,备用.鱼片用盐.白胡椒.蛋清.干淀粉腌制,用手仔细反复抓拌均匀,静置20分钟.锅里放油,炒香葱姜蒜,下入鱼头.鱼骨头.鱼皮等炒一分钟.然后放入酸菜继续炒一分钟.锅里倒水,大火烧开,中火煮20分钟到鱼汤白,倒入盐.锅大火烧鱼汤,鱼片一点点放入,晃动锅,最上面的鱼片7成熟捞出.锅里放油,

油炸东西吃多了会怎样

油炸东西吃多了会发胖.油炸食品因其酥脆可口.香气扑鼻,能增进食欲,深受许多成人和儿童的喜爱,但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利,每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标,因此很容易出现肥胖.

做梦梦到吃了好多鸡蛋是什么意思

1.做梦梦到吃了好多鸡蛋,多主你身边有不开心之事,而你所碰到的麻烦多来自于你本人,没有做好决定,有很多事情你一旦动摇,则事业很难有改变的机遇,如果你懂得换位思考以及真心对待别人,则事业会更顺.春天梦之吉利,冬天梦之不吉利. 2.单身女人得此梦者多主你近期内的感情运会不错,你所碰到的异性对你的确有好感,也渴望和你长久发展,则你们的关系会有改善,如你能够用心的对待别人,则对方也会真诚待你. 3.单身男人得此梦者,是你在生活中有压力,吃鸡蛋乃是金土相生,是你在事业中与别人的管理有所对抗,如你本人就是管

蛋白粉怎么吃才更有营养

1.刚做完外科手术的.消化不良厌食症的.孕妇.运动员.考生等等这些人群都适合买蛋白粉吃,而平常人经常吃也能起到保健的作用: 2.早上起床锻炼完之后,可以来点蛋白粉配着早餐一起,最好别空腹.中午一般营养过剩,吃得都比较好,不建议吃,晚上可以适当来点当夜宵提高睡眠质量: 3.一般买来的蛋白粉可以按照上面的建议用量,不要随便的增量或减量,影响其效果,有保健医生做健康指导的话那更好了,特殊病人必须遵医嘱: 4.在使用蛋白粉的时候,可以搭配一些有热量的食物,比如喝着蛋白粉就着蛋糕是绝配,尤其在早上,方便快

黄瓜粥怎么做给宝宝吃

做给宝宝吃的黄瓜粥的做法: 1.首先将大米和鲜玉米粒浸入水中,浸泡半个小时备用: 2.准备一锅清水,将水烧开: 3.将泡好的大米和鲜玉米粒加入锅中: 4.用大火煮开,转小火细细慢煮: 5.待米粥煮至八分熟,加入黄瓜丁,开大火,用勺同方向不断搅动,使粥粘稠: 6.见粥粘稠香浓,撒盐并搅匀,关火,稍微焖一会儿,汁更浓稠: 7.黄瓜粥完成.

如何使油炸食物更酥脆

使油炸食物更酥脆的方法: 1.用小奶锅炸食物:奶锅小,可以节省油的用量,保证油面高度可以覆盖所炸食物: 2.注意一次油炸的食物份量:一次油炸份量最好为油表面积的一半,如果食物过多,油的温度会降低,拉长油炸时间,无法炸出酥脆感: 3.二次油炸法:先温油炸一次,然后用漏勺捞起.再将油加热高温复炸一次,这样容易上色,并可去除多余的水分,食物变干脆.

自己做油炸食品有危害吗

自己做油炸食品有危害,炸食品都对人体有伤害的.自己做可能只是比外面稍微卫生一点,油炸食品因为含有高油高蛋白,如果长期食用,身体的脂肪就会堆积起来,达到一定程度的时候是会对身体有所影响的,三高问题是肯定的.

做月经可以吃香蕉吗

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