炒肉末怎么才不沾在一起

1.猪肉剁成末,加入适量生抽,少许老抽,少许盐,胡椒粉,半勺干淀粉,搅拌均匀腌制10分钟左右.(调味根据自己口味喜好和食材量调整) 2.芹菜洗干净,去掉叶子,切成1厘米长短的段.(摘下来的芹菜叶不要扔掉,营养很丰富,可以切碎了煎蛋饼吃). 3.锅中倒入少许油烧热,倒入腌好的肉末,翻炒至变色. 4.接着加入切好的芹菜丁,翻炒1-2分钟. 5.加一点点盐,适量剁椒(不能吃辣的忽略),翻炒均匀出锅即可. 6.鲜美爽口的芹菜炒肉末就完成了,简单又好吃,老年人想吃芹菜又怕嚼不动,试试这个做法,鲜美爽脆,不

食材明细:牛肉末.芹菜.野山椒5至10个.干辣椒.花椒.生粉.料酒.酱油.盐.蒜蓉. 炒肉末牛肉的做法步骤: 1.芹菜切段,蒜拍碎,野山椒切碎: 2.牛肉放生粉,料酒,酱油拌匀: 3.花椒煸炒香味捞出来: 4.下锅炒牛肉末: 5.放入干辣椒.蒜蓉.野山椒和牛肉末继续炒: 6.加入芹菜炒.加盐.味精即可.

柚子皮炒肉末具体步骤如下: 主料:一个柚子皮.肉100克.油四勺.盐少量.香菜两根: 柚子皮去掉外面的黄色部分,切成片,片的厚度在五毫米左右.切好后入开水锅里稍煮,煮到白色没有完全变透明即可:捞出柚子皮浸入冷水中,挤干,再泡冷水再挤干,三次基本上就可以了,不放心可以投四次.挤干备用:肉切片,用淀粉酱油老酒抓浆:热锅下油放肉稍翻后下柚子皮翻炒,再加水加酱油.等肉熟透即放入香菜段出锅.

豌豆炒肉末前不需要煮豌豆,直接炒制即可. 豌豆不像其他的豆类那样不易熟,一般情况下,豌豆只要放入锅中煸炒3分钟左右就会熟了,而且直接煸炒的豌豆口感酥脆,美味可口. 豌豆炒肉末的方法: 1.将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净:牛肉洗净切成0.5cm大小的粒:大蒜切片:鲜小红辣椒斜切成圈,备用. 2.牛肉粒中加入料酒.盐.胡椒粉和1汤匙水淀粉(15ml)拌匀腌制15分钟. 3.大火烧开锅中的水,放入豌豆仁汆烫30秒,盛出泡入凉水中浸凉,捞出沥干水分待用. 4.大火烧热炒锅中的油,放入大蒜片.鲜姜片和小红辣椒

主料:茄子2个: 辅料:油适量,盐适量,猪肉,葱,姜,蒜,辣椒,味精,老抽适量,胡椒粉适量,糖适量,醋适量: 步骤: 1.洗好茄子和猪肉: 2.把茄子切成段: 3.再切成粗条: 4.猪肉切成丝: 5.茄子中加入盐腌制出水分: 6.切好葱.姜.蒜.辣椒: 7.锅中入油烧热: 8.加入茄子炒: 9.把茄子炒好,装出备用: 10.锅中入油,加入葱.姜.蒜.辣椒:

萝卜丝炒肉营养丰富,又柔软爽口,甜而不腻,许多人都喜欢吃,到底如何做才好吃,下面分享给大家 白萝卜切成丝. 瘦肉切成丝 干红辣椒切成小段,生姜切成丝,大蒜切成片,香葱切成小段. 大火茶油5克入锅,放入瘦肉丝,大火炒2分钟. 放入萝卜丝,大火炒2分钟后转文火炒2分钟. 加入开水150克,煮3分钟后. 加入食盐3克,待水收干,加入生姜.干红辣椒.大蒜.香葱 翻拌几下 起锅装入菜碗,就可以开始吃了.

1.主料:鲜肉.青椒. 2.配料:湖南剁辣椒.大蒜.姜.食盐.鸡精.酱油.料酒.醋,根据个人喜好,备浏阳豆豉. 3.辣椒切片,尖椒切成筒状.鲜肉切片或丝.姜切丝.大蒜切片: 4.将油烧热,放入姜丝.蒜片,待爆出香味后,将肉丝倒入锅中加适量盐.煸炒至九成熟,盛起: 5.煸炒青椒少时,根据火的大小调整时间,加少许盐,加一勺剁辣椒,炒匀.将肉丝倒入锅中,翻炒. 6.加入醋.酱油.料酒.豆豉各适量,继续翻炒少时,加适量鸡精后炒匀,即可装盘. 7.湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉,最好是"隔纱&q

1.做法一:猪肉洗干净剁成肉碎.长豆角洗净切成豆角段.油锅加油烧热.先把猪肉倒进去炒出油.接着再把豆角倒进去继续快炒.耐心翻炒至豆角变色.猪肉.豆角放盐.倒入适量剁椒.猪肉.豆角翻炒均匀.入味即可. 2.做法二:将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽.料酒.糖.鸡精.生粉,放一点水,搅拌均匀:将豆腐切块:起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用:再起油锅,放豆腐进锅里炒,加生抽.盐.糖.剁椒,炒得表面微泛金黄后,把肉末倒进去放一点辣油炒匀,即可. 3.做法三:葱姜改刀备用.猪肉洗净控水,改刀稍大一点

1.主料300g韭黄100g里脊肉5g尖椒配料适量油适量盐1g鸡精1g味级鲜3g蚝油1g姜 2.食材:韭黄里脊肉植物油味级鲜鸡精尖椒蚝油盐姜 3.把韭黄洗净切段:尖椒切圈,姜切末 4.里脊肉切末:热锅凉油加肉馅姜末炒出香味:放入尖椒 5.韭黄翻炒均匀:再放入味级鲜:鸡精.盐蚝油:均匀尝味出锅