怎么做柿子干

1.选果:选用充分成熟.肉质坚硬.果形端正.果顶平坦或微突起.无纵沟.含糖量高.少核或无核品种: 2.去皮:将果皮转圈旋削下.去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀: 3.晒饼:选光照充足.空气流通.清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约十天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔三天翻动一次,每次翻动同时进行捏饼,第二次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜: 4.上霜:将两饼顶部相合,萼蒂部向

材料:柿果.水 步骤为 1.'摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就进入了自动发酵的过程了: 2.打开醋缸,通常有一种缸,它的缸体底部有一个小母指粗细的孔,把洗净的麦秸杆从小孔里塞过去,缸外面露出一两根秸杆头儿,然后把柿子酱倒入,醋液就会顺着秸杆儿慢慢流出来: 3.拿木棍把缸里的柿酱搅拌均匀后,加入整个柿子酱一半量的纯净水,再搅拌均匀后放置过夜,第二天上午即可滤醋: 4.第一次的水滤净后,再往缸里加水,量还是总酱量的一半,也是放置一整夜后滤醋: 5.第三次醋酸度就不会那么高了

方法: 1.原料选择:以选用果形大,含糖量较多.肉质紧厚.果汁较少的为好.果实应外形整齐,成熟8至9成,无虫蛀,无腐烂,无桃胶. 2.清洗去核:用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛.用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开,双手握果向相反方向掰开,用挖刀除去桃核. 3.热烫:在沸水中漂烫5至10分钟,捞起,沥干水分.将桃的切面向上排列在晒盘内,放入熏硫室,熏硫4至6小时.每吨鲜果约需硫磺3公斤. 4.干燥:将经熏硫的果实铺放到竹匾上,在烈日下暴晒,经常翻动以加速干燥,当晒至6至7成干时,放阴凉处回软2至3

1.桃子洗净,去皮切块,一般根据桃子大小一个桃子切成4-6块,切太薄的话,煮的过程会太烂,太大的话不容易晒干烘干.(桃子要选生一点的,已经熟透变软的尽量不要) 2.在切好的桃片中放入白糖颠匀,让每块桃子都能沾到白糖,为了能腌制出水分,加保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏24小时! 3.将腌制后的桃片捞出,将剩下的桃汁倒入锅中,加入切块的半个柠檬,大火煮开收汁到一半,倒入桃片煮透即可,记得一定要将桃肉煮透,即没有生硬的白色,这样晒出来的桃干更透明,吃起来更有嚼劲. 4.没有太阳就烘烤吧:将煮透的桃片倒入烤盘

做李子干首先要准备新鲜李子,再将李子去核,然后再将李子裹上糖和盐,最后放在阴凉处风干. 具体内容 永泰李果品种主要有芙蓉李.玫瑰李(猴李).胭脂李.红心李.柰李.鹅黄李等.当地李干制作历史超过400年,只有用芙蓉李制作的果干才能被称为李干,其他李子的果干都另有名称.芙蓉李原产于永泰县嵩口镇,长寿高产,果大核小,肉厚质脆,富含维生素C.柠檬酸和丰富糖份,可鲜食.晒制李干和加工蜜饯.罐头.酿酒等,人称"李中之王".经过"摇青.洗果.摊晒.腌渍.焙李"等工序精细加工而成的

柿子的吃法有:生吃.凉拌.煎炒.做汤.焖粥.做柿饼.做柿酱.冻柿子等. 柿子隶属柿科,是多年生落叶果树,原产我国,是我国五大水果(葡萄.柑桔.香蕉.苹果.柿子)之一.成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形.扁桃.近似锥形.方形等,不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等,大小从2厘米到10厘米都有,重量从100克到450克都有.

武都区美食有武都面皮.武都麻辣粉.武都洋芋搅团.豆花子.武都甜柿等. 1.武都面皮:直接将面揽入水中,成稀糊状,上笼蒸熟者为面皮:将面团放人清水中反复搓洗,分出面筋,上笼蒸熟者为酿皮.调料也因地而宜,武都主要调入草果.山赖等调料呛煮的醋.盐.油泼大蒜.油泼辣椒:其他县则有另调酱油的,或加入芥末等.武都面皮风味较为独特,历史上即为特色大众小吃. 2.武都麻辣粉:麻辣粉是当地人喜爱的小吃之一,摊点遍布大街小巷.用鸡汤或骨头煲的老汤将粉条.手擀粉.宽粉煮熟,再配以葱末.姜末.蒜泥,豌豆尖.香菜.炸菜丝

1.梦见柿树结满柿子,可有房地之利,少出远门,慎防损伤之灾. 2.梦见柿树结满柿子,人际交往的良性意识也开始增强,工作/学业上的新局面也打开了.最近你的恋爱关系,也即将面临考验. 3.出行的人梦见柿树结满柿子,建议遇风则止延后出外. 4.做生意的人梦见柿树结满柿子,代表进行中虽有波折但是最后得财利. 5.本命年的人梦见柿树结满柿子,意味着处事勿冲动,亦要心平气和,慎防损财. 6.恋爱中的人梦见柿树结满柿子,说明互上体谅,诚心对待,婚姻可成. 7.怀孕的人梦见柿树结满柿子,预示生男,慎防难产. 8

材料:橡子干.葱.姜.蒜.辣椒 做法: 1.用开水浸泡橡子,放适量的盐巴渗入: 2.把橡子切成条形状或小方块: 3.蒜葱切成小段.姜切成姜片.辣椒切成条形,放在锅里炒一下: 4.把橡子倒入其中 在放上适量的香油与生抽作为调料,把橡子来回在锅里翻炒: 5.出锅加点提前调好的热汤汁来调味,倒入适量的糖醋再放些香菜即可.