包包卤料怎么鸡爪做好吃

卤好的鸡爪,马上摊开,用风扇吹干表面水分后,装袋密封放入冰箱保鲜即可,如果没有冰箱,趁热捞出来,放入一个洗净烫过的有盖容器中,倒入一些滚热的卤水,盖好盖,放在较阴凉的地方. 卤鸡爪又叫卤鸡脚,是以鸡爪作为主要食材的家常小菜.烹制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠.

主料:鸡爪500克 辅料:小米辣5个.蒜4瓣.姜片少许 步骤: 1.鸡爪洗净.泡去血水: 2.汆水煮十几分钟,小火再煨十分钟,不能大火否则皮开肉绽,外面卖的鸡爪筋道弹牙是因为加了硼砂: 3.煮十分钟时捞出剪掉指甲,分切开: 4.把豆瓣酱加生抽.大蒜.姜末.料酒.糖少许调成碗汁,把鸡爪泡到汤汁里,腌好放玻璃瓶中.放进冰箱冷藏.

牛肉鸡爪火锅 . 原料:牛肉800克,鸡爪500克,牛肝300克,小白菜.菠菜.水发海带.水发香菇.土豆和粉丝各100克,牛肉汤3000克,精盐和草果各10克,姜片,葱段,料酒,胡椒粉和味精各适量. 牛肉鸡爪火锅的做法: 1.将牛肉去筋膜后切成大薄片,草果洗净沥干水,牛肝洗净切成大块,水发海带洗净后切成条,水发香菇去蒂撕成2块,鸡爪去老皮拍破,土豆去皮切片,粉丝水发后沥水切段,小白菜和菠菜去老叶洗净后沥于水,以上各料分别装入盘内,放在火锅四周: 2.草果逐个拍一下,放入压力锅内,倒入牛肉汤烧沸加

1.鹿茸炖鸡是一种药膳,不仅肉质细嫩,味道鲜美,营养食疗价值也是很高的,滋补身体的作用特别好,特别是能自理头晕,心悸,贫血,下面来看看鹿茸炖鸡怎么做. 2.主料:鸡1000克辅料:鹿茸25克调料:黄酒5克 盐3克 3.将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净: 4.鹿茸炖鸡的做法,鹿茸怎么炖鸡 5.食用时放精盐即可. 6.营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发

1.加入蜂蜜或按照原来的比例重新调配一份调味料.准备食材:鸡爪约450g.料酒一汤勺.姜片6片.冰块适量.大蒜.干辣椒.尖椒.香菜. 2.鸡爪洗净切去鸡甲,剁成两瓣.锅中加入冷水,放入鸡爪.放入料酒,6片姜片,大火煮5分钟.煮至外面的肉熟,用筷子可以轻松戳破.煮好鸡爪捞出,放入冷水加入冰块. 3.青椒.干辣椒.大蒜.香菜分别切好备用.捞出冷却好的鸡爪放入大碗中,加入8勺生抽.4勺米醋.2大半勺的白糖.加入前面切好的大蒜.辣椒.香菜一起搅拌均匀.盖上保鲜膜放置冰箱两小时即可.

1.将材料准备好,清洗干.切好.将准备好的凤爪.清洗干净,放入锅中煮熟.凤爪煮熟后,成熟,用水洗洗一下.凤爪煮熟后,成熟,用水洗洗一下.拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可. 2.凉拌鸡爪含有丰富的蛋白质.不饱和脂肪酸,还有卵磷脂.亚麻酸.铁矿物等人体必需的微量元素.

以下是咕咕鸡做成咕咕鸡煲的做法步骤 1. 鸡爪从中间一切二,鸡腿切大块,洗干净浸泡在冷水中.大蒜瓣剥皮拍扁,生姜去皮切片.土豆洗净后切滚刀块,藕洗净后切厚片 2. 将鸡爪鸡腿沥干水分,放在一边备用.锅里倒入油,放入生姜片,大蒜瓣,爆出香味后倒入鸡爪鸡腿翻炒,炒至变色,放入郫县豆瓣酱,炒均匀: 3. 鸡肉都裹上豆瓣酱的颜色,加入土豆,藕片翻炒后倒入啤酒略微炒至: 4. 将刚才炒好的食材倒进去,拿一个碗,放入蚝油,少许白砂糖,少许咸盐,加少量水或啤酒搅拌均匀,倒入压力锅: 5. 将锅内食材充分混合后

沙半鸡可以爆炒.油炸.清烹,或者做成熏沙半鸡. 清烹沙半鸡: 主料:鸡200克. 辅料:鸡蛋50克,小麦面粉15克. 调料:黄酒10克,猪油20克,大葱10克,姜10克,大蒜5克,盐3克,香油10克,味精2克,酱油10克,醋5克. 做法: 1.将沙半鸡宰杀剥去皮,摘除嗉子和内脏,洗去污血,剁成约1 厘米宽,3厘米长的块装碗: 2.鸡块内加酱油.精盐煨半日: 3.炒勺置于急火上,烧热擦净,放熟猪油,烧至七成热: 4.速将煨好的沙半鸡块加鸡蛋抓匀,撒干面粉: 5.抓匀的鸡块放热油勺内炸成红黄色,外焦

可乐鸡. 一,食材: 主料:鸡1只约3斤 辅料:生抽1碗.可乐200ml.老抽2汤匙.薄荷叶适量 二,做法步骤: 1.鸡开边,晾干水: 2.把生抽.可乐和老抽放入锅里,加一碗清水,大火烧开: 3.把鸡放入锅里焖煮,放入薄荷叶: 4.煮的过程中要不时翻面,确保鸡的颜色和味道均匀: 5.煮至鸡无血水,再小火闷15分钟: 6.稍凉后,斩件,装盘.