糖醋汁配方 实用菜谱做起来

1.做糖醋汁,先准备一个碗,在碗中放一勺料酒,勺要使用汤匙,并且再舀其他调料时,要用同一个汤题,这样比例才正确. 2.放完一勺料酒后,再舀两勺酱油放进碗中,酱油根据自己的喜好来选择,喜欢颜色深的,可以放老抽,如果喜欢颜色淡的,可以放普通酱油或生抽. 3.在酱油之后,用勺舀三勺白糖放入碗中,最好用绵白糖,不要用白砂糖,因为白砂糖的甜度会差一些. 4.放完白糖,就要放四勺醋,醋可以放老醋,也可以放香甜醋,个人比较喜欢香甜醋,白醋味道差些,不建议放白醋. 5.放完四种调料后,要放五勺清水在碗中,然后用

做糖醋鱼的糖醋汁怎么做? 第一步将五勺清水放入碗中 第二步将4勺番茄酱放进碗中 第三步将三勺白醋放进碗中 第四步将两勺白糖放进碗中 第五步将一小勺淀粉放进碗中 第六步用筷子搅拌均匀 第七步热锅热油后(油温五成热),将酱汁倒进来 第八步用小火熬制浓稠,边熬边搅拌 这样做糖醋鱼的糖醋汁就完成了,

1勺料酒.2勺酱油.3勺糖.4勺醋.5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量.这个糖醋汁可做糖醋排骨.糖醋里脊等糖醋类菜肴. 1勺料酒.2勺酱油.3勺糖.4勺醋.5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量.这个糖醋汁可做糖醋排骨.糖醋里脊等糖醋类菜肴. 1勺料酒.2勺酱油.3勺糖.4勺醋.5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!若是食材量大,需增加调料的量.这个糖醋汁可做糖醋排骨.糖醋里脊等糖醋类菜肴. 1勺料酒.2勺酱油.3勺糖.4勺醋.5

一.原料 红醋500克,糖600克,葱.姜.蒜各25克,酱油250克,盐5克,湿淀粉50克,水300克,油75克,热油50克. 二.调制 底油加热,下入葱姜蒜末,爆出香味,随即加醋.糖.酱油.水,勾芡加热油爆汁即成. 三.用法 用于"糖醋鱼"."糖醋肉"."糖醋排骨",也可炒好用于冷菜浇汁.'糖醋汁取料丰富,风味独特,是热菜中最常用的一种调味汁. 四.做法 1.将锅放在火上,倒入50克油烧热,下葱姜末煸炒. 2.加入适量水.白糖.醋及酱油. 3.

原料: 红醋500克,糖600克,葱.姜.蒜各25克,酱油250克,盐5克,湿淀粉50克.水300克,热油50克. 做法: 1.先将锅放在火上,倒入50克油烧热,下葱姜末煸炒一下: 2.待香味透出后,加入适量水.75克白糖.约50克醋及20克左右酱油,烧开后用水淀粉勾芡,然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上,先对成碗汁,在做菜快熟时一起倒入锅内,淋上水淀粉也可: 3.事先大量配制,临用时再加入菜肴内:将锅烧热后,先倒入500克白醋,300克白糖,待溶化后,加入15克盐,35克蕃茄汁,调和均匀,烧开盛出

1.准备原料:红醋500克,糖600克,葱.姜.蒜各25克,酱油250克,盐5克,湿淀粉50克.水300克,油75克,热油50克,番茄酱一份: 2.炒锅放适量油,然后放入番茄酱.水.白糖.醋.盐: 3.糖醋汁烧开以后放入适量水.淀粉勾芡: 4.最后芡汁收浓,糖醋汁即完成.

最爱吃的糖醋排骨. 排骨洗净泡水20分钟去血. 排骨开水下锅,焯3分钟,撇去血沫. 调糖醋汁:一勺料酒,4勺醋,1勺酱油,半勺老抽,1勺番茄沙司,1勺白糖,搅拌均匀.(后面炒糖色会用到1块冰糖,所以这里只放了1勺白糖.放多了会太甜.) 准备好葱段和香料. 热锅凉油,放入冰糖,中小火炒糖色. 出现焦糖色后即可. 排骨倒进去翻炒.裹上糖色.中小火翻炒2分钟. 倒入葱段和香料,中小火翻炒1分钟 倒入糖醋汁.翻炒均匀. 糖醋汁倒入后翻炒2分钟,更入味. 倒入没过排骨的热水,大火烧开转小火炖40分钟. 时

1.糖醋茄子:起初流行于中国南方,是在茄子上面切十字花来制作的精美菜品,味道酸甜软糯,极为下饭. 2.糖醋浇汁鱼:是将草鱼腌制后改刀下锅炸至金黄,捞出浇上糖醋汁制作而成,鱼肉味道鲜嫩可口. 3.糖醋排骨:是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,选用新鲜猪排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润. 4.糖醋土豆:主要原料是土豆,味道酸甜可口,口感细腻,脆香,是居家厨房不可缺少的美食. 5.糖醋里脊:是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉.淀粉.醋等佐料,酸甜可口,让人食欲

1.万能糖醋汁,其实只有10个字-----5水.4茄.3糖,2醋.1粉. 2.也就是5勺清水.4勺番茄沙司.3勺白糖,2勺醋.1勺淀粉. 3.顺序也同样是54321,即用先放5勺清水.放入4勺番茄沙司搅拌均匀,加入3勺白糖提鲜,再加入2勺醋.最后加1勺淀粉勾芡即可. 4.这样的糖醋汁可以先把5勺清水.4勺番茄沙司.3勺白糖.2勺醋.1勺淀粉,按顺序全部倒一起再做,当然最好是糖醋分开放味道好一点,5勺清水.4勺番茄沙司.3勺白糖这三种先搅拌,醋后面再放口味更佳:调酱汁的时候可以加少许的料酒更香,味