哪个会做鸡丝蛋汤

做鸡丝凉面可以用白面面条.荞麦面面条.碱面面条等面条都可以.鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久.鸡丝凉面的制法是将面条入沸水中煮熟.煮时不能煮得太软,捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许,抖散快速降温,到互不粘连且已冷却为止,成为凉面.用开水烫煮豆芽约十秒钟,捞出后过冷开水并挤干水分,放在盘中做底,上面放凉面,再将鸡肉和黄瓜丝摆在面条上.用冷开水把所有其余作料拌匀,浇到鸡丝凉面上再撒下花生碎,搅拌拌匀即可.

1.鸡蛋可以直接做鸡蛋汤.把准备好的鸡蛋搅拌好,准备锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌),再高火3分钟.食用时撒上葱花,盐,鸡精即可. 2.鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜.鸡蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用.

做鸡蛋汤时候去除鸡蛋的腥的方法:把姜切成姜丝然后放入鸡蛋汤里面一起煮,最好先放姜丝. 紫菜鸡蛋汤做法: 准备鸡蛋2枚,紫菜3张,姜丝1茶匙,盐少许:先将紫菜切成片状,鸡蛋打匀成蛋液备用:在蛋液里放一点点盐,然后再将其打匀:往锅里倒适量的清水,待水烧开后把姜丝.鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花,再放入紫菜和盐即可.

做紫菜蛋汤时让蛋没沫的方法:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入.将锅盖盖上,熄灭火,等半分钟后再打开火稍煮,但不用煮开. 建议: 1.在打蛋液时放入一小勺的淀粉,这样打出的蛋花是一片片的. 2.紫菜不用放到锅里,撕碎后放在碗里,将调料,比如盐.鸡精.胡椒粉.芝麻油.香菜.香葱等都放在碗里,锅里要放水.

避免做鸡蛋汤时粘锅底的方法如下: 1.在碗中放入1勺干淀粉,再加入5至10勺水,充分搅拌均匀: 2.取一碗,在碗中加入少许清水,再打入鸡蛋,将鸡蛋打散后再加入少许清水: 3.在锅中加入适量的清水,再加入盐.味精等调味品调味: 4.汤水沸腾后,放入调好的水淀粉,在锅里搅拌至汤再次沸腾,将鸡蛋液搅匀,徐徐倒入,注意倒鸡蛋时应倒在锅内沸腾处,鸡蛋汤沸腾一分钟即可食用.

宅在家里做小吃,鸡丝馄饨,香喷喷哦! 鸡腿洗净放入锅中,加水没过鸡腿,加姜片.花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右,煮熟关火. 捞出鸡腿放凉,撕成鸡丝备用. 肉馅加蚝油.盐.鸡精腌制一下. 青菜比如菠菜.奶油白菜都可以,焯水切末加入肉馅中,加少许菜籽油.盐.鸡精调味,拌均匀. 馄饨皮包上馅料卷两下,用手蘸一下清水对折,一个馄饨就包好了.鸡汤盛入汤碗中,加盐.鸡精调味. 锅中加水烧开,放入馄饨煮熟.把馄饨捞出放入鸡汤碗中.撒上香菜.榨菜末,放上鸡丝,即可出锅.

紫菜蛋汤的做法如下: 1.鸡蛋加点盐,划散. 2.紫菜洗一下. 3.水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入. 4.为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开. 5.加入洗好的紫菜,加点盐.香油就可以了,有葱花也可以稍微放点.

开始先将鸡蛋打到空碗中搅拌均匀,不可以在水开的时候下鸡蛋.温度差不多热的时候将一点一点的撒下去,这样鸡蛋汤就不会起沫. 鸡蛋汤做法: 1.葱切段,切一片姜,两瓣大料放入水中煮: 2.调一小碗芡粉: 3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌: 4.鸡蛋搅碎: 5.水开后倒入打碎的鸡蛋: 6.用醋,香油,盐,味精调一点汁倒入锅内出锅即可.

可以用玉米淀粉,但是因为和面粉有区别,做成之后会影响口味,所以需要适量使用. 鸡蛋汤的做法: 原料:鸡蛋2个.水1小汤勺.食用油少许.姜末.玉米淀粉少量.葱花适量.凉水. 步骤: 1.小锅内放入适量水,在火上烧开,放入姜末,倒入些许生抽.鸡精.玉米淀粉,再放入些微细盐,稍加搅拌: 2.水烧开后,将火调成微火,把调好鸡蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位横放一双筷子,然后适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中,稍待片刻关火,再将备好的葱花放入,往蛋汤内放入适量香油: 3.将鸡蛋汤取出盛碗,即可食用.