炒三丝怎么做

1.将猪里脊切丝放入碗中,加水淀粉,料酒,抓匀腌制备用. 2.将茭白,胡萝卜,青椒切丝. 3.切好葱姜蒜备用. 4.热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,将腌制好的肉放入,迅速翻炒,炒至肉变成白色盛出碗里. 5.留些底油将切好的三丝放油锅,加入盐,炒至三丝变软,加入生抽,耗油,鸡精,继续翻炒. 6.炒好盛出装盘即可.

炒三丝的正宗做法: 1.胡萝卜.大白菜.瘦肉切成丝备用: 2.胡萝卜及白菜梗炒熟备用: 3.炒瘦肉丝,加少许辣椒味道更好.待把瘦肉丝炒至7分熟,把炒熟的白菜及胡萝卜放入锅中翻炒: 4.加少许盐,及耗油,植物油略炒下,出锅,美味上桌. 炒三丝是一道美味可口的地方名肴,在浙菜,鲁菜,苏菜,赣菜中均有此菜.顾名思义,此菜是由三种颜色鲜艳的菜系搭配来做,好看又好吃,喜欢吃啥,搭配啥,可以素,可以荤.

炒三丝的材料是胡萝卜,豆腐皮,猪肉.炒三丝是一道美味可口的地方名肴,在浙菜,鲁菜,苏菜,赣菜中均有此菜.顾名思义,此菜是由三种颜色鲜艳的菜系搭配来做,好看又好吃,喜欢吃啥,搭配啥,可以素,可以荤,众口不再难调.具体做法为: 1.胡萝卜,豆腐皮,猪肉分别洗净,切丝,备用. 2.起锅放油,煸炒肉丝至熟,盛出备用. 3.再次放油,放入葱花,姜末爆出香味,放入胡萝卜丝,大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁(期间一定要勤翻,可加少量的水). 4.放入豆腐皮,加少量的水,继续翻炒3分钟左右,放入肉丝,加鸡精,适量的

牛肉炒三丝是一道美食,材料有牛肉.豆腐.红辣椒.鸡蛋清等. 工艺:生炒, 口味:咸鲜味, 主料:牛肉(肥瘦)150克豆腐干100克, 辅料:红辣椒25克鸡蛋清40克, 调料:芡粉12克.植物油30克.香油1克.盐2克.白砂糖2克.酱油15克.姜3克.味精1克, 制作工艺 1.牛肉洗净,挤干水分后切丝,加入蛋清,生粉10克,盐,拌匀,豆腐干,红辣椒洗净切丝. 2.热锅加油,倒入牛肉丝搅散,至八成熟,捞起;倒入豆腐干丝翻炒,捞起;再倒入红辣椒丝翻炒,加豆腐干丝及糖,酱油,水,姜味,味精小炒1分钟,倒

1.首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后,去土豆皮再一次洗干净备用. 2.将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片,然后慢慢的切成细细的土豆丝. 3.将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿. 4.将香葱也去掉皮洗干净,然后切成香葱末待用. 5.炒锅中倒入适量的食用油,等油热了后先用香葱炒香,然后倒入提前备好的土豆丝. 6.倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒,一边翻炒一边加入适量的温开水. 7.等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋,食盐,味精鸡精等出锅即可.

1.金针菇入开水中焯烫一下,用筷子拨散: 2.一根黄瓜洗净切成细丝,半根胡萝卜切丝备用: 3.金针菇沥干水份,将所有材料放入小盆里: 4.加入生抽.米醋.芝麻油.盐.白糖.味精.油泼辣子,搅拌均匀盛盘. 营养价值: 凉拌三丝红绿白三色.鲜咸酸三味.软.脆.滑多种口感,清香爽口不腻.是以海带,青椒,红椒为原料的一道美味佳肴,适于糖尿病人的低热量菜谱.

原料:土豆300克,毛芹150克,米椒2个,油适量,盐适量,耗油适量,花椒适量 . 制作方法: 1.土豆擦丝,用清水淘去上面淀粉: 2.毛芹切断: 3.米椒切小: 4.铁锅热油,油八成热时加入米椒,花椒爆香: 5.加入土豆丝,毛芹略炒30秒,然后加盐调味: 6.滴入少量耗油,翻炒一分钟,毛芹炒土豆丝完成.

芹菜炒饼丝的做法如下: 主料:大饼半张.香芹200克. 步骤如下: 1.将香芹去根去老叶清洗干净,然后切碎. 2.将油条切碎,最好干油条,将大饼切成细丝. 3.锅中加入油,烧热,先下入香芹翻炒 ,然后加入盐,酱油等调料 ,再加入适量的水. 4.然后把饼丝放在菜的上面盖上锅盖,等水吸收的差不多时,用筷子快速搅拌. 5.将香芹油条和饼丝搅拌均匀后即可关火出锅.

清炒笋丝: 主料:笋200克.红椒绿椒少许.香菇5个: 调料:胡椒粉少许.盐.味精: 做法: 1.准备好食材,全部切丝,笋丝焯水沥干: 2.锅底爆油少许,放入香菇丝翻炒,加入红绿椒丝,淋一勺开水翻炒盛出: 3.锅底倒入少许油翻炒笋丝,调入盐.味精.胡椒粉: 4.加入爆炒过的香菇丝: 5.炒均装盘.