主料:西葫芦150克.胡萝卜15克.鸡蛋2个.黑木耳10克.辅料:葱花5克.蒜片2克.盐2克.糖2克.生抽4克.蚝油4克水.淀粉5克. 准备西葫芦切片,葱花,蒜片,胡萝卜切片. 清水煮沸,倒入西葫芦,焯水,倒入胡萝卜,倒入木耳焯水. 鸡蛋打散,倒入食用油,蛋液,炒熟. 锅中加入食用油,倒入葱花,蒜片,大火爆香. 倒入西葫芦,胡萝卜,木耳,鸡蛋. 倒入盐,生抽,蚝油,翻炒,水淀粉,翻炒.
白菜和包菜能一起炒,能够很好的起到降血压,降血脂,稳固心率的一个作用. 包菜即结球甘蓝.结球甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.)是十字花科.芸苔属的植物,为甘蓝(BrassicaoleraceaL.)的变种.又名卷心菜.洋白菜.疙瘩白.包菜.圆白菜.包心菜.莲花白等.二年生草本,被粉霜.矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色.基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色:起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国.甘蓝具
菜葫芦,又叫葫芦.干瓢,属葫芦,喜欢温暖湿润的气候,要求在良好的灌溉条件下栽培,春栽全生育期160天,夏栽140天,坐果率高.品质优.菜葫芦生长势强,抗病虫害,结瓜时间长,产量高,且营养丰富.味道鲜美,深受群众的喜爱.性味性寒,味甘.功效清热,解暑,止渴,除烦,利水.宜食适宜各种类型的水肿,诸如心脏性水肿,肾炎水肿,肝硬化腹水等食用;适宜夏季烦热口渴,或热病口干之时食用.<群芳谱>:"瓠子,味淡,可煮食,不可生吃,夏日为日常食用."
食材:西葫芦,西红柿,胡萝卜,大葱,红干椒:调料:食盐,白醋,白糖,胡椒粉,鸡粉. 1.准备西葫芦一个,先切去头尾,从中间切开,再切成斜段,然后改刀切成菱形片,放入盘中备用.胡萝卜半个,先切成段,再切成菱形片,和西葫芦放在一起,用来配色.西红柿一个,切成滚刀块,大葱一段切成马蹄片,一起放入小盆中,再抓入几粒红干椒备用. 2.锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度.等水烧开后,下入西葫芦和胡萝卜,用勺子连续推动几下,使食材受热均匀,焯水一分钟后即可倒出控水,西葫芦经过焯水
食材:菜苔.干辣椒.生姜.八角.花生油.盐适量.适量.大蒜.鸡精. 1.菜苔盐水泡洗干净,控水备用.备好配用调味食材(葱.姜.蒜.干辣椒和八角). 2.锅中油热,放入配用食材爆香,放入菜苔煸炒.菜苔全蔫放入适量盐.鸡精,出锅即可.
1.菜葫芦是葫芦属:西葫芦是南瓜属. 2.菜葫芦,为葫芦科葫芦属植物葫芦的变种.常见的菜葫芦表皮青白色没有花纹,瓤似冬瓜,在南方是一种夏天常见的蔬菜. 3.西葫芦,葫芦科南瓜属植物,一年生蔓生草本:花梗粗壮,有棱角,被黄褐色短刚毛:花萼裂片线状披针形:花冠黄色,顶端锐尖:雄蕊花丝长15毫米,花药靠合.雌花单生,子房卵形.果梗粗壮,有明显的棱沟,果蒂变粗或稍扩大.西葫芦含有较多维生素C.葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴.润肺止咳.清热利尿.消肿散结的功效.果实作蔬菜.
炒红菜苔不会黑的方法是在炒菜苔的时候,先把菜苔放入锅中煮开水,把菜杆子先放后放菜叶,快速焯水后取出,然后热锅冷油,放入菜苔大火煸炒.红菜苔是一种很耐寒的蔬菜,在风雪严寒中,诸菜冻损,此菜独红.红菜苔的最佳食用期是在花蕾开放之前或之初,吃起来入口滑润,糯而微甘,清香爽口,宛如阿娜多姿的美女,正所谓色.形.味俱佳.红菜苔可以不惧严寒,有紫红色的叶茎,宽大的绿中带紫的叶片,菜苔上盛开着黄色的小花,健硕的体在风霜中傲立不倒,在经过霜打之后味道更加鲜嫩爽口,是冬季难得的鲜嫩味美的时令蔬菜.