上海青怎么炒好吃

1.先将香葱切段,大蒜切片. 2.将上海青洗净,沥干水分放在一旁备用. 3.锅里倒入适量的油烧热后,倒入大蒜和香葱爆炒几下. 4.倒入上海青翻炒片刻后,加入蚝油,鸡精和食盐调味,继续炒几下即可.

食材: 香菇300克,上海青500克,蚝油适量,蒜适量,盐适量. 步骤: 1.上海青洗干净,掰成一瓣一瓣的,菜心从中间剖开. 2.干香菇浸泡开,切成长条. 3.锅中倒入油,将蒜头切碎,下锅爆香. 4.倒入上海青,加半茶匙的盐,略为翻炒一下. 5.倒入香菇以及少许鸡粉,翻炒片刻. 6.从边缘倒入少许清水,盖上锅盖,转中小火焖2分钟,即可.

1.葱去头洗净,切葱末. 2.蒜剥皮,切片. 3.姜洗净,切小片. 4.上海青洗净. 5.上海青放进开水中焯水. 6.把焯水好的上海青整齐地码在盘子里. 7.锅内热油,下入蚝油.葱.姜.蒜,爆香. 8.把爆香好的油淋在上海青上面即可.

1.不宜吃上海青的人群:脾胃虚寒者不宜多食: 2.上海青的适用人群:一般人群均可食用上海青,糖尿病患者.肥胖.高血压.高血脂人群尤其适合食用; 3.上海青的食用禁忌:上海青建议炒熟食用,不宜生吃:吃剩的熟上海青过夜后不宜吃,因为上海青中的硝酸盐储存一段时间后由于酶和细菌的作用会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质:上海青不宜与黑豆.花生.毛豆.苋菜同食: 4.苦瓜能和所有的蔬菜一起吃.

食材:上海青,红椒,大蒜,油,盐: 1.把上海青洗净后,将上海青的茎部切成碎末,再准备少量的红椒切成丁状: 2.将上海青的叶子另外放入一个盘子,分开炒: 3.大蒜剁成蒜蓉: 4.热锅后放入适量的油,再将蒜蓉煎炒爆香: 5.放入红椒丁和上海青的茎部: 6.等茎部炒软后,放入上海青的叶子同时炒: 7.当叶子炒软后,放入适量盐炒均匀: 8.起锅装入盘子即可.

炒上海青不要焯水,上海青焯水后要么太老了,要么就是还有点生,炒出来不生不熟的,口感也很怪.而不焯水的,用焖煮方法做的上海青,这种做法虽然不太讲究口感了,吃起来的味道还是比较好的,就是卖相不太好,焖煮的时候,叶子容易发黄或者不青翠,看起来没那么油亮一些.

1.把上海青掰成一叶一叶的,清洗干净后,放在盘中: 2.在锅中加入500ml左右的水,把火调到大火挡: 3.在锅中的水烧滚后,把上海青倒入锅中: 4.在锅中的水再次烧滚后,把上海青捞起,放在盘中: 5.把煮上海青的水倒掉,在锅中加入5ml左右的油,在锅中的油烧到六成热的时候,把盘中的上海青倒入锅中,翻炒几下: 6.在锅中加入1勺酱油,翻炒几下,让酱油和菜混合均匀: 7.加入1勺南德,翻炒几下,让南德和菜混合均匀: 8.加入1/3勺盐,翻炒几下,让盐和菜混合均匀: 9.盛起,装入盘中.

洋葱炒上海青加鸡蛋如下: 食料:洋葱适量.鸡蛋适量.盐适量.酱油适量.胡椒粉适量.料酒适量.香油适量.植物油适量. 做法: 1.将洋葱剥去老皮,洗净后切成圈: 2.鸡蛋打入碗中,放少许料酒搅拌均匀: 3.锅烧热后放油,油烧至6成热,倒入蛋液: 4.待蛋液凝固后,放入洋葱圈.盐.酱油.胡椒粉,搅拌均匀即可关火出锅,出锅前淋少许香油.

主料:上海青500克.杞子5克.蒜蓉10克 辅料:油适量.盐适量.蚝油少许.淀粉少许 做法: 1.青菜洗净沥干水分,杞子洗净,淀粉.蚝油.盐用清水兑开,做成芡水. 2.清水下锅,加入适量油盐. 3.水开后加入青菜. 4.盖上盖灼2分钟. 6.再将菜心盛出 7.起油锅,放入蒜蓉爆香. 8.倒入芡水. 9.煮至汤汁粘稠,加入杞子,淋入青菜即可.