白茶是什么茶

老白茶又称白金茶,是贮存多年的白茶,其中的"多年是指在一个合理的保质期内,比如10-20年.白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发.汤色逐渐变红.滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温.

白茶属于轻微发酵茶,白茶就是一个茶系,是六大茶类之一,是中国茶农创制的传统名茶,属微发酵茶.主要产区在福建福鼎.政和.蕉城天山.松溪.建阳. 白茶又称福鼎白茶,是中国六大茶类之一.比较出名的白茶是福建北部和宁波的白毫银针.白牡丹. 白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品.因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名.此外,中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶.

白茶属微发酵茶.白茶是中国茶类中的特殊珍品.因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名.中国六大茶类之一.白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点.

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶.中国六大茶类之一.指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶.具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点.属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品.因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名.主要产区在福建福鼎.政和.蕉城天山.松溪.建阳.云南景谷等地.基本工艺包括萎凋.烘焙(或阴干).拣剔.复火等工序.云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味.萎凋是形成白茶品质的关键工序.

1.白茶有"一年茶.三年宝.七年灵丹妙药"之称,这几年特别流行. 2.白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品.因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名. 3.白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种的茶树--福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用这种茶片生产白茶).政和.松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产.白茶生产已有200年左右的历史.

福鼎白茶属于白茶类,属于微发酵白茶,白茶是中国特产,其它产茶国家都不产白茶.但白茶的大部分是外销.银针过去销往俄罗斯.德国.法国和爱尔兰等地,白牡丹销往中国香港地区和东南亚国家.福鼎白茶的加工,由萎凋.烘焙2道工序完成.虽然白茶工艺简单,但鲜叶通过长时间的自然萎凋及加工处理,在适宜的温.湿.气.热条件下,其形态发生了深刻的物理与化学变化,形成了白茶特有的外形与内质品质特征.

福鼎白茶属于白茶,为微发酵茶,其性清凉,与其他茶类相比富含多种氨基酸.山上采摘来的茶青,在竹蔑上摊均匀,日晒萎调或室内萎凋原生态传统工艺,全程不炒不揉,不高温,用自然.原始的方式做成干茶出来,保留了丰富的活性物质,具有出色的药理功能和保健功效,同时为后期转化奠定了基础.

安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性.安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠. 绿茶(GreenTea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品.其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.

白牡丹茶属于六大茶类之一的白茶类,主产于中国福建省的南平市政和县.松溪县.建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶.因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹.其原料采自政和大白茶.福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种,选取毫芽肥壮.洁白的春茶加工而成.本品采用福建福鼎大白茶.福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成.其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净.