红骨鱼怎么煮好吃

原料:黄骨鱼.泡椒.紫树少许.姜.蒜油.盐.酱油.料酒. 黄骨鱼做法: 1.黄骨鱼去内脏,清洗干净后切块,然后放盐.料酒腌30分钟: 2.泡椒切小段,姜切薄片.蒜剥皮拍碎: 3.锅下油烧沸,放入泡椒.蒜粒.姜片.紫树.适量盐煸香: 4.然后倒入腌制好的黄骨鱼爆炒片刻,加入适量料酒,继续爆炒: 5.待有点粘锅,不停淋少许水,闷上15分钟后,加适量酱油起锅即可.

红烧花骨鱼: 原料:花骨鱼2条.葱几根.姜2片.蒜5瓣.料酒适量.生抽适量.蚝油适量.糖适量.醋适量.胡椒粉适量.小米椒3个.老抽适量.香菜适量.食用油适量. 做法: 1.花骨鱼去鳞去内脏洗净,切成段控水备用. 2.用料酒.盐,姜和胡椒粉抓均腌制半个小时左右. 3.准备所有的食材葱.蒜.香菜和小米椒切碎备用. 4.准备一小碗清水,加入适量生抽.蚝油.老抽.糖和醋调成汁备用. 5.腌好的鱼加入生粉拌匀备用. 6.锅里倒入适量油,比平时烧菜多一些,油热后放入鱼块.煎至微黄捞出备用. 7.另起锅放油烧

清蒸红鲷鱼的做法步骤: 把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下:姜切丝,葱切段,把葱白铺在碟底:把鱼放在葱白上面,然后再放上葱和姜丝:水烧开后,上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟:把蒸出的鱼汁倒掉:另起油锅,把姜丝爆香:倒入生抽,味淋和糖煮,煮开后关火,放入葱段拌匀:把调好的配料淋在鱼身上即可.

准备食材:红尾鱼1条.料酒25克.蒸鱼豉油50克.橄榄油50克.盐3克.葱适量.姜适量. 将鱼清洗干净,在鱼身上划3刀,均匀涂抹盐后装盘待用: 把姜,葱切片,塞入鱼身划刀处,淋上料酒,静置入味1小时: 蒸烤箱预热: 将鱼放入预热好的蒸烤箱中,定时10分钟,蒸烤箱到时后,再在烤箱中放置2分钟即可取出: 将鱼盘内的蒸汽水倒掉,鱼身上的葱姜去掉: 把蒸鱼豉油直接浇在鱼身上: 将鲜葱切细丝铺在鱼身上: 另起一锅,加入橄榄油,烧热后淋在葱丝上: 口感咸鲜,肉质细嫩的清蒸鱼可以上桌啦.

红古鱼的做法: 1.准备材料:红古鱼1条.油适量.盐适量.姜适量.蒜蓉适量.小葱适量.香菜适量.酱油适量. 2.将红古鱼刨去鱼鳞,去掉内脏,洗净. 3.在鱼身上擦上盐,腌制入味. 4.锅内热油下鱼,两面煎至金黄. 5.加水,倒入红烧酱,大火烧到收汁. 6.下小葱和香菜,关火出锅即可.

用料:剑骨鱼一条.老干妈豆豉风味辣酱半瓶.酸笋适量.西红柿适量.洋葱适量.干椒适量.姜适量.蒜适量.料酒适量. 1.剑骨鱼砍块,加入姜,蒜,料酒,少许盐腌制. 2.起锅热油,爆花椒,鱼块过油煎制,半熟时盛出备用. 3.洗锅后油爆西红柿.洋葱.酸笋,爆出香味后倒入鱼块. 4.加水和半瓶老干妈.大火烧开后,转小火焖烧5至10分钟.然后撒适量黑胡椒粉即可.

黄蜂鱼也叫黄骨鱼,做法是蒸和做汤. 清蒸黄骨鱼 材料:黄骨鱼2条,葱,蒜,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,油,麻油. 做法: 1.黄骨鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸8分钟: 2.适量的葱.姜.蒜切碎: 3.倒掉碟内水分,滴适量的蒸鱼豉油,撒葱花,姜,蒜: 4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫,浇在鱼上即可. 黄骨鱼炖海鲜菇 材料:黄骨鱼1000克.海鲜菇800克. 调料:

1.红鲳鱼去鳞.去鳃和内脏,清洗干净. 2.鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段.姜和蒜切片. 3.锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味,放入葱.姜.蒜,加入两大碗水.待水烧开后把鱼入进去,水量正好没过鱼为准.大火烧五分钟,改为中小火继续烧二十分钟左右,待汤汁剩三分之一时改大火收汁,汤汁浓稠所剩不多时关火,起锅.

主料:酸腌菜100克.小鱼干100克.油适量.盐适量.葱少许.姜少许.蒜少许.香菜少许.花椒少许.辣椒适量.料酒少许.生抽1匙.味精少许 . 做法: 1.准备一些酸腌菜和小鱼干: 2.准备一些姜蒜碎.花椒.辣椒段,切好的香葱.香菜备用: 3.热锅冷油放入小鱼干小火煸香煸熟: 4.小鱼干煸香后放入少量的料酒翻炒一会去腥后盛出备用: 5.另起锅,热锅冷油依次放入辣椒.姜蒜碎煸出香味: 6.放入酸腌菜煸炒一会: 7.倒入一大碗水煮沸,并放入少量的新鲜花椒同煮: 8.倒入事先煸好的小鱼干煮一会: 9.放