跳水兔的做法四川

材料准备:冰鲜兔.泡椒.姜.油.料酒.花椒等. 制作方法: 1.冰鲜兔一只,取其上半身,去内脏,泡水里去掉多余血水,切块+盐.胡椒粉.料酒.淀粉.生油码味. 2.热锅凉油+兔肉滑至8成熟捞出. 3.油热+蒜片.泡姜片爆香+泡红椒末煸出红油+泡萝卜条炒香+滑好的兔肉大火翻炒,洒上葱段出锅即可. 兔(Rabbit)是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称.俗称兔子.生物学分类动物界脊索动物门脊椎动物亚门哺乳纲兔形目.兔具有管状长耳(耳长大于耳宽数倍),簇状短尾,比前肢长得多的强健后腿.共9属43种.

1.兔肉切小块,清水洗净.用盐.料酒.淀粉,腌制10分钟. 2.锅热放油,下腌制好的兔肉下锅炒至变色,再炒一分钟,起锅. 3.重起油锅,放花椒,喜欢麻味的可适量多一些,放姜蒜,炒香. 4.入豆瓣酱,炒出红油.下小米椒,小米椒切小块,炒香,加水煮开. 5.煮开后,放入兔肉,煮两分钟. 6.加二荆条,然后加嫩姜丝.盐.味精,调味出锅.

主料:兔肉半只 配料:小米辣80克,二荆条150克,嫩姜100克,花椒适量,豆瓣酱适量,淀粉.盐.味精适量 步骤: 1.兔肉切小块,清水洗净.用盐.料酒.淀粉,腌制10分钟.淀粉要足,保证嫩气: 2.锅热,放油.腌制好的兔肉下锅炒至变色,再炒一分钟,起锅: 3.重起油锅,放花椒,喜欢麻味的可适量多一些.放姜蒜,炒香.入豆瓣酱,炒出红油.下小米椒,小米椒切小块,炒香.加水煮开: 4.煮开后,放入兔肉,煮两分钟.加二荆条,然后加嫩姜

海兔的做法?海兔怎么做才好吃?爆炒海兔头才是最棒的.今日为大家献上简单易学的爆炒海兔头的家常做法. 海兔头清洗干净,去眼睛和喙,用开水焯一下 将辣椒切三角块,蒜切片,圆葱切丝,香菜切末 锅里放油,油开后放入切好的辣椒段,红辣椒,圆葱和大蒜,炒出香味后加入海兔. 大火炒,放蚝油,白糖,盐,料酒,胡椒面,酱油,炒到入味后加香菜,关火出锅.

啤酒兔的做法: 1.将干辣椒切成段,姜切成片: 2.油热后熄火放入大料,炒热后放入事先准备好的兔肉及蒜片: 3.炒一段时间后放入豆瓣酱和老抽调色后,加入少许的白糖: 4.再炒一段时间后加入适量的啤酒煮20分钟左右: 5.出锅装盘.

酱焖籽兔的做法如下: 1.准备材料:籽兔.油.盐适量大酱: 2.将籽兔洗干净: 3.抽掉籽兔里面有一根透明的一根硬线,靠近八爪鱼身开口处里面有坨黑的要拿掉,一只一只洗干净: 4.水烧开倒入籽兔罩烫3分钟,会看见籽兔身子鼓起挺实,捞出沥干: 5.勺内放入油,待油烧至六成热时用葱.姜块.八角炝锅,加入大酱,添汤,加点白糖开锅后盖上盖,用微火把汤汁变稠: 6.倒入籽兔,翻动几下,倒入适量的生抽,料酒,一点点白醋,中火继续翻炒,待籽兔入味,放入味精即可.

兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养价值高易消化并有保健作用,以下为四川自贡冷锅兔做法: 原料:兔肉.干辣椒. 1.兔肉切成肉丁,然后把各种辅料摆放好: 2.干辣椒一袋,剪成段: 3.油锅烧辣并把姜蒜.花椒.八角.丁香香料倒入炒香,再把兔肉倒入锅肉翻炒,把水份炒干: 4.兔肉翻炒十分钟左右,把豆油.冰糖.食盐放入,然后再放入辣椒酱或者豆瓣酱,最后放入料酒: 5.把陈皮.味精.食醋.干辣椒倒入,翻炒几分钟后起锅.

首先把泡椒,小米椒,葱姜蒜切好:然后把兔子剁成肉丁腌制20分钟:把腌好的兔子肉下锅炒至半熟加切好的配料翻炒均匀,然后加水焖5分钟:最后加盐出锅. 具体内容 首先把小米椒和泡椒一起切小段,再把葱姜蒜切碎放一旁备用:把处理好的兔兔剁成兔丁,加生粉,酱油,料酒,生抽,蚝油抓拌均匀后腌制20分钟. 起锅烧油,把腌好的兔肉丁下锅翻炒至半熟后,加入切好的小米椒,泡椒,姜片,继续翻炒,喜欢吃花椒的话还可以加几粒花椒进去. 翻炒大概一分钟左右,加入葱姜蒜,加水焖5分钟后,等到水份只剩一点的时候,加适量盐就可以出

1.兔肉让店家处理后,宰块,回家后用流动水反复冲洗干净,再用盐抓匀,腌制片刻:再次用流动水反复冲洗干净,用适量淀粉.香油抓匀,二次腌制: 2.炒锅烧热,多倒一点油,油七分熟时,将兔肉放入锅里炸:兔肉炸至金黄捞出: 3.另起油锅,煸香干辣椒.花椒后,放入适量豆瓣酱炒香:倒入适量清水,放入姜丝.大蒜:再放入切碎的小米辣: 4.调入适量料酒.白糖.胡椒粉,汤汁滚开后,再煮一会儿:莴笋尖洗净,叶子切成两段,莴笋肉切片: 5.汤汁滚开后,将莴笋放入汤里,略烫一下,捞出,放在碗底:将兔肉放到锅里煮:兔肉煮熟