烧麦怎么做好吃

烧麦原料,面粉200克:辅料,糯米适量.盐适量.小葱适量.香菇适量.蛋黄沙拉酱1个.猪肉适量:首先将香菇.肉都切成沫沫,加入盐和香葱拌匀:糯米饭煮熟,煮熟后,加入盐和香菇肉末炒均匀备用:面粉加少许盐.适量水揉成面团,醒半个小时,切成剂子:将面团擀成圆片,用擀面杖的顶端把四周擀成荷叶状:手托着面皮,把炒好的糯米馅放在中间,手的拇指.食指慢慢收拢,另一只手把烧麦皮上端的边捏成花瓣状,再捏成上下大,中间细的白菜状烧麦,顶部放入少许蛋黄末:放入蒸锅,大火蒸15分钟即可.

主料:小麦面粉500克.羊肉300克.大葱100克.姜15克.料酒15克.酱油10克.盐3克.味精3克.香油20克. 步骤: 1. 将面粉用开水烫一半: 2. 用温水和成面团: 3. 将羊肉剁成细馅: 4. 将羊肉加入鲜汤,边搅边加入,使汤充分吸入馅中: 5. 将葱姜及料酒.酱油.鲜汤.精盐.味精.芝麻油加入馅内拌匀: 6. 将面揪成均匀的面剂,擀成片,包入

民以食为天,好吃的东西总是受到大家的欢迎,如何做出好吃的东西往往取决于好的方法,下面这篇经验就和大家聊一聊糯米烧麦怎么做. 首先准备以下材料. 将200克糯米倒入大碗中. 加入300克清水,泡一个晚上. 沥干水分,放入蒸笼. 水开后大火蒸20分钟. 100克香菇提前泡好,挤干水分. 把香菇切成丝再切成粒,放入盘中备用. 把40克洋葱切成碎末. 起锅烧热油,下洋葱炒香. 洋葱炒至金黄后下入香菇碎. 加50克水. 加入15克生抽. 加入3克盐. 加入3克五香粉. 加入10克蚝油. 搅拌均匀. 把蒸好

主料:猪肉馅辅料:云吞皮.鸡蛋.青豆.洋葱调料:香油.酱油.盐.胡椒粉.淀粉.料酒.姜末. 1.将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀. 2.将猪肉馅.香油.酱油.盐.鸡精.胡椒粉.料酒.姜末.鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀. 3.用云吞皮做皮包成烧麦,顶上放一个青豌豆,上蒸锅蒸8-10分钟即可.

1.原料分别洗净.剁成小块的肋排洗干净,放到开水里焯烫. 2.水再次烧开后再烫约3分钟至血沫浮起. 3.将肋排捞出,冲洗干净后沥干水分.锅里的水倒掉不要了.胡萝卜去皮.切滚刀块:葱切段:姜切片. 4.豇豆去掉两端,掰成小段. 5.锅烧热,放少量油烧热,将排骨放到锅里煸炒,炒至变色水分炒干后,放葱姜翻炒至出香味. 6.烹入料酒.老抽.生抽翻炒,要将排骨均匀炒上色,这样排骨更入味. 7.倒入开水,漫过排骨表面,放白糖.黑胡椒粉,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖约1小时至排骨肉酥不离骨,锅内有少量汤汁.

1.准备烧仙草汁1500克,果糖1000克,生粉100克. 2.6000ml水倒入锅中烧开,依次加入果糖.烧仙草汁搅匀,沸水烧开. 3.150克生粉用200克冷水溶解,待水烧开后倒入,边倒边搅拌,边搅拌边关火,搅拌均匀后去掉表面的泡沫,冷却放入冰箱即可. 4.主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰.虽然也有热饮,但我觉得还是冻吃为妙.配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和.

1.在鱼身上划几刀,均匀抹上一层薄薄的淀粉. 2.锅内倒入油,烧至六成热时,放入鲳鱼,两面煎至鱼皮定型后取出. 3.锅内留底油,放入花椒.大料和姜片爆香,再放入剁椒酱炒香. 4.锅内加水,加入生抽.蚝油和冰糖调味,大火使汤汁烧开. 5.加入煎好的鲳鱼,先中小火加盖炖煮8-10分钟,再大火开盖收汁. 6.汤汁变浓稠即可关火装盘,最后撒上葱花装饰.

1.鹅宰杀后治净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,用清水将鹅的腹腔冲洗干净. 2.用姜末.蒜茸.葱末.精盐.白糖.料酒.玫瑰露酒.味精.五香粉加适量二汤油爆调匀,制成味汁:另将蜂蜜.白醋.枧水调匀,制成脆皮水. 3.将味汁从肛门开口处灌入鹅的腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不致漏出. 4.将鹅头部向上,接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔,再用左手将颈部和气嘴一起握住,然后右手按压气枪,将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间,使之胀满. 5.取出气嘴,用手将鹅的颈部握住,随后把鹅体放入沸

食材:腐竹.黑木耳.胡萝卜.料酒.植物油.葱.姜.蒜.酱油.白糖.食盐.蚝油. 做法如下: 1.腐竹.黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片: 2.锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片: 3.下入腐竹.木耳.胡萝卜翻炒: 4.加入适量料酒.酱油.糖及半杯水稍微炖煮片刻: 5.待汤汁收浓时,加入适量蚝油,翻炒均匀出锅即可.