博白卷筒粉怎么做

1、将老包米500克和清水600克混合泡三个小时以上;2、将等量的老包米和清水一起磨;3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀;4、冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐;5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2、5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉即可。

时间: 2024-10-04 14:26:52

博白卷筒粉怎么做的相关文章

博白白切配料怎么做

配料 净肥嫩雏母鸡1只,葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克: 做法制作过程 1. 将鸡放入滚开汤锅内浸烫熟,一般十五分钟即可: 2.取出后切成块,鸡保持原型,装上头翅: 3. 葱.姜切成细丝: 4.炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,以热油浇淋,再放葱丝: 5. 炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉.盐.味精等熬成汁,浇淋于鸡上.

卷筒粉的做法和配料

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博白扣肉博白扣肉怎样做才好吃

博白扣肉的做法: 1.把五花肉清洗干净后,把肉切成大方块放至锅里加半锅水煮熟,肉必须留猪皮: 2.加入葱姜.桂皮.八角.几滴白酒,放入砂锅中,大火烧开转小火: 3.炖煮20分钟,拿出后趁热抹上少许的老抽: 4.锅里抹薄薄一层油,将肉皮向下放入锅中,小火慢慢煎烤: 5.直到肉皮颜色金黄,油脂溢出,将肉块四面都煎制一下至上色: 6.把靠出的肥油撇出,即可完成.

全麦面包粉可以做饼吗

全麦面包粉可以做饼,全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包.全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气.由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维.维生素E以及锌.钾等矿物质,在国外很流行,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质.

博白县美食

博白县美食有落水包.博白那林鱼.叶籺.山牛骨汤.牛腩粉. 1.落水包:是博白的特色小吃,用水煮过的落水包晶莹剔透,馅料若隐若现. 2.博白那林鱼:是博白的特色菜肴,通常用那林鱼的头烧汤,煮好异香盈室.那林鱼肉质厚实,味香清甜,营养丰富,吃起来口感极佳. 3.叶籺:是由糯米和梗米两种米磨粉制成的,蒸熟以后色泽光亮,还带有一股淡淡的清香,吃起来也是软糯细腻不粘牙,很是好吃.另外,吃叶籺也有着"开枝散叶.子孙兴旺"的美好寓意. 4.山牛骨汤:是博白亚山镇的名汤,它在选材上十分的讲究,必须要用

番薯粉怎么做的

番薯粉的制作方法:将番薯洗干净,放入机器中搅成番薯渣,再放入碾粉机碾成粉糟,粉糟过滤两次,番薯渣放入桶中注水过滤,粉糟水倒入番薯渣里过滤,过滤后的水放入桶中静置一到两天,把水倒掉,地瓜粉拿出来晒. 番薯粉怎么做的 番薯粉的成功与否和番薯有很大关系,好的番薯做出来的番薯粉品质优,差的番薯做出来的番薯粉品质差.在购买番薯时,应该选择完好无损.表面光滑.分量较重的番薯.完好无损的番薯保存时间较长,表面光滑的番薯筋少,分量较重的番薯水分多. 番薯粉也叫地瓜粉,一般呈颗粒状,分为粗粒地瓜粉和细粒地瓜粉两种

广西博白粽子叶叫什么

广西博白粽子叶叫蛤蒌叶. 广东.广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉馅,一是可以消除猪肉的肥腻,二是中和糯米的湿热,祛热毒.另外也用其叶子煮蛤蒌饭,有特殊香气.蛤蒌叶还可以用来炒田螺.做牛肉饼. 蛤蒌叶茎基部匍匐状,上部直立或攀援,节膨大.叶互生,近膜质,阔卵形或近圆形.花小,单性异株,穗状花序.浆果密集成桑椹状,青色.花期秋季,果期秋.冬季.多生长在园林或树林中半阴处.分布区域:福建,广东,广西,云南,贵州及西藏各省区有分布.

鱼头粉怎么做

鱼头粉好吃,但是怎么做呢?下面就来说一说鱼头粉怎么做的! 准备好材料,鱼头洗好,粉用水侵泡,生姜切片,辣椒切段. 把锅洗干净,把油烧红,然后倒入鱼头,煎两面黄,放盐,放姜片,如果有啤酒可以放点啤酒,没有就算了.别放白酒或者料酒. 鱼是很鲜嫩的美食,所以,不能熬很久,熬到汤发白了,然后再熬2分钟就可以出锅了. 煮鱼的时候,可以用另一个锅子烧水,烫粉,这样鱼头煮好了,米粉就就烫好了. 烫粉的时候,可以在烫粉的水里加点盐,然后就可以出锅,装盘了.

吉士粉可以做什么食物

吉士粉可以做吉士粉椒盐虾.吉士汉堡.黄金炸鸡腿.椒盐玉米粒.金汁焗牛肉饼等美食. 吉士粉椒盐虾的做法: 1.大虾洗净.开背抽出虾线.加入10毫升料酒.5克盐和少许白胡椒粉,腌15分钟去腥. 2.腌渍过的大虾,再打入1个鸡蛋.20克淀粉.60克吉士粉,搅拌均匀. 3.锅中适量油,烧至七八成热,放入大虾,炸至大虾表面变金黄. 4.捞出大虾控油,撒上椒盐即可.