粘窝窝怎么做

粘窝窝用温水和面. 粘窝窝是用黍谷子做的.先把脱壳的黍谷子粒儿磨成黄米面儿.用温水和面,做成窝头,再放在锅里的箅子上加温蒸熟.因黄面窝窝特别粘,所以在蒸黄面窝窝时要先在箅子上铺上荷叶或白菜叶,防止粘在一起分不开.传统的黄面窝窝上还要添配上红枣.花生米.核桃仁.栗子等,使黄面窝窝不仅外型美观,色艳质纯,而且清香扑鼻,味道鲜美,爽口宜人,营养丰富. 腊月二十三是小年,按习俗黄面窝窝属每家必备,似乎不蒸黄面窝窝就缺少足够的年味儿,那香喷喷的黄面窝窝就代表着年味儿,象征着过年的色彩和味道.

山上长得粘窝怎么做好吃,具体如下: 1.可准备大约2斤小枣,枣的数量可以依人的喜好而定,可多可少,过多则甜腻,过少则无味,但最少需放一斤: 2.把黄米面倒入面盆,把加工好的枣肉放入,翻搅均匀,用烧开的水烫面,尽力把枣肉揉进面里或用筷子搅,必须要和匀,增加好的口感: 3.将小枣洗净,控去水分,用刀背用力拍几下,使枣核与枣肉分离后,将枣核取出: 4.稍等片刻,不然很难成型,可用手团成一个小窝,此面特性很粘,又不经过发酵,不容易熟,可揉小一些: 5.将小窝摆放在屉上,要有一定的间隔,不能放得太挤,盖上

粘窝窝蒸熟了太硬主要是因为蒸煮时间过短造成的,可适当延长蒸煮时间.粘窝窝的推荐制作方法如下: 小枣洗干净,控去水分,用刀背用力拍几下,使枣核与枣肉分离后,把枣核取出:把黄米面倒入面盆,再把加工好的枣肉放入,翻搅均匀,用烧开的水烫面,尽力把枣肉揉进面里:晾一段时间,用手团成小窝窝状:将小窝窝以一定间隔摆放在屉上,盖上锅盖,开始蒸,看到有大团蒸气冒出后开始记时:大约五十分钟后即可出锅.

过年了,很多人都喜欢吃又粘又糯的粘窝窝 把大枣去胡 糯米跟大枣混合在一起,用开水烫,注意一边加入开水,一边用筷子搅拌.放凉.捏成窝窝头的样子 放入蒸锅蒸20分钟

黄米面粘窝窝蒸20分钟左右.蒸黄米面粘窝窝时可在蒸笼底部垫上一层薄纱布,以防粘锅.应在水开后再放入蒸笼,蒸的过程中不要随意揭开锅盖,以防黄窝窝塌陷,蒸好后可关火闷几分钟,这样更松软.

1.锅巴的做法如下:做锅巴有专门的圆形的工具,不过没有就拿自己家的漏勺也是可以的,不要孔太大的那种,可以保证糯米漏不下去就好. 2.糯米要前一天晚上就泡好,第二天做的时候捞出控干水分,加上调料,按照自己的喜好加就好,可以加糖做成甜的,也可以加盐或者辣椒粉就是原味和香辣了. 3.加入适量淀粉混合均匀,不要粘连在一起成块,就是糯米表面裹上薄薄一层就可以了.混合好之后盖上保鲜膜静置一段时间. 4.然后用深一点的锅子,倒入适量的油,要能把模具或者漏勺全部放进去,油热后,将模具在油中过一遍,防止放入糯米后

1.可以用粘玉米做爆米花. 2.玉米粒洗净,擦干水份,油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油. 3.玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子. 4.过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅.中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热. 5.待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀. 6.等待4分钟片刻.就可以出锅了,品尝自己做的爆米花了.

粘糕的做法: 1.准备材料:水适量.糯米粉1000克.枣500克. 2.先把枣去核蒸熟. 3.糯米面放盆里,加入去核的枣,加水和至用手使劲能攥到一起即可. 4.将糯米面捏成窝窝状. 5.锅中加入足够的水,盖上盖子将粘糕上气蒸15分钟即可.

做莜面窝窝,看似很简单,其实初次做很难成功.要把握的东西很多,比如一定要用开水,一定要把面扎筋道,一定要推得薄一些,这样做出的莜面窝窝才更好.有人觉得做莜面窝窝太费时间,一个一个地鼓捣,得弄到什么时候呀,其实只要熟练了做莜面窝窝还是很快的. 莜面中放入开水,用筷子搅成大块. 用手和成面团. 揪一小块面. 放在一个光滑的平面上. 搓成圆球,按扁 用手托按在面上,往前推成牛舌状. 用手提住一边,卷在食指上. 卷好的莜面窝窝. 立起来 都推好后,上锅蒸熟,浇上喜欢的卤即可.