做馒头时怎么让馒头甜

1、准备酵母、糖、水和盐在温水里融化一下与面粉一起搅拌;

2、揉搓直到形成块状;

3、等待发酵,呈大口网状表示发酵完成;

4、揉搓面团 重新揉搓发酵后的面团排气,底下需铺上少许面粉;

5、面团定型 根据个人喜好搓出馒头的形状;

6、放入蒸笼大火蒸15-20分钟;

7、关火出炉。

时间: 2024-11-14 17:31:22

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做馒头时酵母放的太多怎么办

做馒头时酵母放的太多,没有多大影响,酵母是天然活性微生物,加多了就是使面团发酵发得快些,发酵的时间缩短,没有有害影响. 酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元,一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂. 一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,可用于酿造生产,也可为致病菌--遗传工程和细胞周期研究的模式生物.酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物.

为什么细嚼馒头会越嚼越甜

馒头是由淀粉做成,淀粉在口腔内的消化,食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化.唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶,淀粉在口腔内牙齿的咀嚼,舌头的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖,麦芽糖有甜味,所以吃馒头时,如果细嚼慢咽,会越嚼越甜.

做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味

鸡蛋本身就有比较大的腥味,所以做出来的蛋糕有时候也会有些许腥味,那应该怎么解决这个问题呢?下面就来说说做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味. 简要答案 做蛋糕时在鸡蛋中加入几滴白醋.加少许料酒.挤几滴柠檬汁在蛋液里.加几滴香草精或者香草籽.加入香料均可以去除鸡蛋的腥味. 具体内容 打鸡蛋的时候,在鸡蛋中加入几滴白醋,加入的醋不可过多,少许即可,否则酸味很重: 在做蛋糕时加少许料酒可去除腥味,而且在打匀前加十分之一的清水,蛋糕做出来会很嫩很好吃: 做蛋糕时,加入香料亦可去除腥味,蛋糕熟了即可去除腥味 挤几滴

做蛋糕时如何去除鸡蛋的腥味

做蛋糕时去除鸡蛋的腥味方法有: 1.做蛋糕的时候加点朗姆酒,朗姆1/2茶匙即管用. 2.做蛋糕的时候加点"吉士粉"或者"塔塔粉"也可以有效去除蛋腥味. 3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的. 4.蛋腥味主要是蛋白的味道,在蛋白打发的时候放上几滴白醋,不但能使蛋白打发的更好.而且也打出来的蛋白也没有腥味.

做葡萄酒时葡萄要捏碎吗

1.是的,做葡萄酒时葡萄要捏碎. 2.把葡萄捏碎是酿制葡萄酒过程中不可或缺的一个步骤,这是为了让葡萄汁与葡萄皮表面的天然酵母接触,这样酵母菌种可以充分接触发酵的果汁,发酵均匀.同时发酵速度也比较快,过滤葡萄酒时候也方便很多. 3.不捏碎,菌种接触点就是葡萄蒂有一个细小的口,不利于发酵,同时不利于过滤. 4.自制葡萄酒的发酵.发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时

做硬拉时带上腰带有什么作用

做硬拉时带上腰带可以帮助训练者限制脊柱向后的运动,并防止脊柱的侧弯和旋转,给核心部位增加压力,增强稳定性.从而避免硬拉时腰部动作不对和力量过弱导致的腰部受伤.硬拉是一种负重训练,主要分为屈腿硬拉(DeadLift)和直腿硬拉(Stiff-leggedDeadLift),还有一些变种诸如罗马尼亚硬拉.相扑硬拉等,屈腿硬拉主要用于锻炼下背部即竖脊肌,直腿硬拉主要锻炼股二头肌,但也涉及臀部肌群.竖脊肌.

做硬拉时助力带怎么绑

做硬拉时助力带首会与自己的手腕处先固定,然后从手处卷至杠铃杆.在提拉重物时会与手产生强大的摩擦力,帮助握牢.握力带的原理是,通过绳带绑住器具,让负荷直接施加在小臂上,并且让力不分散.这样就可以让背部获得更好的训练.

担保人在做担保时注意什么

担保人在做担保时注意的有: 1.多考察贷款人的信誉一般来讲,贷款人的信誉越高,担保人的风险就越小: 2.为他人担保前,应视察对方是否有还款能力.良好的还款意愿: 3.了解清楚为他人作担保需要承担哪些后果. [法律依据] 根据<担保法>第三条,担保活动应当遵循平等.自愿.公平.诚实信用的原则.

为什么做蛋糕时蛋清打不出糊状

做蛋糕时蛋清打不出糊状因为用的鸡蛋不新鲜,新鲜的鸡蛋好外表会有一层类似于霜状一样的粉末状的东西,这是鸡蛋表面正常有的.表面比较光滑,或者是发乌都不是好鸡蛋. 拿鸡蛋在耳边轻轻地摇一摇,发出来的声音是实的话,则是好的.如果发出来的是像摇瓶子里的水的那种声音说明鸡蛋里有其空洞,是不好的,有啪啪的声音说明鸡蛋已经有破裂也不新鲜. 拿鸡蛋对着灯放在自己的眼睛前看一下,有好的透视度的是好的,能看出来鸡蛋里面是微红色,有半透明的感觉,蛋黄轮廓清晰是好的.用手轻轻地转一下鸡蛋,因为重力作用下而停下来的是好的.