蒸大米不淤锅怎么办

使用电饭煲蒸饭不淤锅的步骤: 按照煮饭步骤将米饭洗好.把洗好的米饭放入已加入水的锅中.在水中加入少许油.用饭勺或筷子把油搅拌均匀.煮熟后米饭不会淤锅.

用普通锅蒸大米方法:将米淘洗干净.碗里放水,水漫过米一点就行,将加好水的碗放到铁锅里,锅底加一半的水,冷水烧开,然后转小火.小火蒸30分钟.中间不可以接锅盖,会夹生.蒸好后,先不要急着揭锅盖,让它焖5分钟再打开.蒸米饭就做好了. 大米(Rice),是稻谷经清理.砻谷.碾米.成品整理等工序后制成的成品.稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是南方人民的主要食品.大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等.大米

1.在碗里放小半碗米,不要太多. 2.将米淘洗干净. 3.碗里放水,水漫过米一点,注意不要太多. 4.将加好水的碗放到蒸锅里,冷水烧开,然后转小火. 5.小火蒸30分钟.切记中间不可以揭锅盖. 6.蒸好后,先不要揭锅盖,焖5分钟再打开. 7.香喷喷的碗蒸米饭即可出锅.

用炒菜锅蒸大米. 锅里放个蒸屉,或者架子都可以:锅里倒上水,水不要超过架子的高度:把米放在搪瓷的盆或者碗里放在架子上,盖上锅盖.水沸了的蒸气会把米蒸熟:注意不要把锅里的水烧干了, 时间为 20至30分钟,根据米的多少和火的大小而定,注意水沸后控制火的温度.

剩饭蒸大米好吃的做法如下: 配料: 剩饭.大米.鸡蛋.葱. 步骤: 1.盐少许加入鸡蛋液中打匀: 2.隔夜剩饭加葱花拌匀: 3.慢慢把蛋液倒入剩饭和大米里面调匀: 4.把剩饭和大米捏成方形块状,用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右: 5.取出后,在表面上再刷一层蛋液. 6.热油锅,开小火煎到两面金黄色即可.

炸东西油淤锅只要将锅烧红后,倒入冷水洗去杂质就可以了.油淤在锅外就需要用稻草灰或者沙子轻轻的来回磨蹭就可以去掉油淤了.油炸东西的话一定要烧到油温够热,才下要炸的东西,不然就会起大量的沫.如果需要炸的东西外酥里嫩,那么就需要炸制两次,比如糖醋里脊,第一次炸制定型成熟,第二次高温复炸外壳达到酥脆的程度.

蒸包子不粘锅的方法有以下这些: 1.蒸熟后不要立刻开锅.等5分钟左右,这样开锅后包子不易塌陷,蒸出来的包子才能又大又松软还不粘锅. 2.在笼屉上铺一层笼布.必须要湿的,拧干水,铺在下面.蒸好后,反过来一扣,把布(一定是干净的棉布,湿过的)揭去就好了,绝不粘锅. 3.蒸包子之前在锅底部刷少量一层油.如果怕把包子表面弄得油腻,可以用食用油少量兑水后再刷.

蒸菜用铝制锅具或不锈钢材质较好. 原因: 1.铝锅导热率高,省燃气费用.铝锅的主要问题是强度低,高温易变形,可能有铝溶解到汤汁内.但作为蒸菜锅,是适用的. 2.铝锅导热率高,省燃气费用. 3.不锈钢制锅相对铝锅寿命长,炖煮煲汤时较安全,有其适用性强的优点.

蒸包子凉水下锅等它冒气之后要再蒸6分钟左右就会熟了,如果是比较大的包子,那么需要的时间会更长,大概在15分钟左右,所以说具体时间还是要根据实际进行进行调整.另外,将包子蒸熟之后不能立即开锅,还要再等10分钟,以免包子塌陷. 自己动手做包子的时候,在蒸这一步难免犯难,因为有的人是用开火下锅,有的人是用冷水下锅,实际上冷水下锅会更好一些,这样蒸包子不会造成外面熟了,馅没熟的情况,口感也会更好一些. 在蒸包子的时候要凉水下锅,然后用大火蒸,等看到上面冒气了之后再蒸6分钟左右就会熟了,如果是蒸比较大的包