咖喱鸡丁的做法

黄瓜炒鸡丁的做法如下: 1.将鸡肉切丁,用生抽.生粉和料酒(花椒)拌匀腌10分钟. 2.将黄瓜对切,去籽,然后切丁.葱切葱花.干辣椒可以掰碎去籽. 3.炒锅中放入冷油和花生,然后用中火慢慢酥几分钟,捞出花生待用. 4.将锅中的油烧热,放入姜丝和干辣椒,然后放入鸡丁炒散. 5.待鸡肉八成熟时,加入葱花和黄瓜丁一起翻炒,加入适量的盐. 6.可以加锅盖闷1分钟,大火翻炒几下,撒入花生米翻匀,出锅.

爆炒鸡丁 材料:鸡腿两个.青椒三个.红椒四个.大蒜八个.姜两块.小葱四棵. 做法: 1.将鸡腿切丁,姜切片,然后用适量盐,淀粉,料酒和生抽腌制半个小时. 2.把青椒和红椒切成块状. 3.大蒜剥好,用刀背拍碎,小葱把葱白和葱叶分开. 4.放油,烧至八成热把鸡肉倒进去炒. 5.爆炒2分钟后盖锅盖焖3分钟,然后倒入青椒和红椒以及葱白. 6.最后起锅前把葱叶放进去,再加点盐即可.

1.鸡腿肉洗净切丁,加入糖,盐,黑胡椒拌匀. 2.加入酱油和料酒,拌匀,腌30min. 3.锅内放油,炒鸡丁. 4.待鸡丁基本变色,放入洋葱,炒软.

1.将鸡腿上的肉剔下来,切成鸡丁备用. 2.准备洋葱一个,切碎备用 3.锅里倒油,放入鸡丁进行煸炒.然后倒出来备用. 4.锅里重新放点油,倒入洋葱煸炒. 5.洋葱差不多好了后就可以倒入鸡丁. 6.继续炒,加入调味料,就可以出锅啦.

1.准备食材:鸡大胸:1块儿,玉米粒:50g,豌豆:50g,松仁:80g,胡萝卜:1个,盐:5g,白胡椒粉:1小勺,淀粉:适量,料酒:1勺 2.处理鸡胸肉.把鸡胸洗净,表面的筋膜要去除干净. 3.把鸡胸切成豌豆大小的小丁,用少许盐.白胡椒.料酒腌制入底口. 4.把胡萝卜切成豌豆大小的小丁. 5.玉米粒焯水.玉米粒是熟的,焯制时间不宜过久,捞出后控干水份备用. 6.豌豆焯水.把豌豆焯熟后过凉水,保持翠绿颜色,捞出后控干水份备用. 7.胡萝卜焯水.把胡萝卜焯熟后过凉水,保持鲜艳颜色,捞出后控干水份备

白果鸡丁是一道传统的中药实用性的保健膳品,有敛肺定喘,化痰止咳之功效.食之口味独特,有鸡肉的鲜嫩清香,又裹夹着白果的独特药香,咸鲜适度,齿口生津. 1.将鸡肉切成1．3厘米见方的丁,放在碗内,加入蛋清.盐.菱粉拌和上浆.白果剥去硬壳,下热油锅爆至六成熟时捞出,剥去薄衣,洗净待用. 2.特炒锅烧热,放入猪油,待油烧至六成热时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果搅匀,至熟后连油倒入漏勺内,沥去油分. 3.原锅内加入猪油25克,投入葱段开锅,随即烹入料酒,加入汤.盐.糖.味精,倒入鸡丁和白果,颠翻几下,用水

今天去菜市场买了3个琵琶腿,回家做孜然鸡丁~ 材料准备:琵琶腿剔骨,肉切块,提前2小时腌制(料酒,鸡精,姜丝一起腌制):青椒去籽手掰成块:黄瓜去皮切片 煸炒鸡丁(炒8分熟捞出待用) 重新起锅,少油煸炒青椒&黄瓜片 菜5分熟倒入煸炒好的鸡丁 最后放入耗油,鸡精,料酒,孜然调味 出锅

材 料: 鸡腿1支,约400克,葡萄200克,红椒半个, 调味料:蛋清1个,盐3克.太白粉半勺.白葡萄酒半勺. 鸡腿洗净去骨,切花刀小丁与调味料拌匀备用.葡萄去皮,籽,红辣椒去籽切菱形片.炒锅入油600克,以中火滑锅2次烧至四分热,入鸡丁过油至变白后即可捞出沥油.锅中留油1茶匙炒香红椒及葡萄,再入鸡肉及调味炒匀即可.

1.将鸡腿进行处理,使肉.骨.皮分离. 2.鸡腿肉切成小丁,先加生粉和清水抓一下,再加胡椒粉.生抽.几滴老抽.一勺花生油抓匀腌制15分钟. 3.蒜苔洗净切成约1cm的小段. 4.姜.蒜.红椒分别切碎. 5.锅内热油下腌制好的鸡丁滑炒,盛出备用. 6.另起油锅加适量油,下姜.蒜小火炒香. 7.再下蒜苔和红椒大火翻炒几下. 8.将滑炒过的鸡丁下锅翻炒均匀,调入盐和鸡粉提味.