如何做家常梅豆炒肉丝

芝麻拌梅豆: 1.将嫩梅豆择去两头,洗净,切成细丝: 2.放锅中焯水,出水过凉,放入碗中备用: 3.取净锅,擦干水分,炒制芝麻至微微变黄: 4.将蒜碾碎加凉白开水.醋.盐.味精调汁: 5.把调好的蒜汁泼入梅豆丝上,拌匀: 6.将麻酱用香油破开,把麻酱淋入梅豆丝上: 7.撒上炒香的芝麻粒即可. 梅豆炒玉米粒: 1.将已摘洗好的梅豆放在案板上切碎: 2.将切好的梅豆下入清水锅中焯开至断生,捞出: 3.将烧锅倒油烧热,下入玉米粒和焯好的梅豆翻炒翻炒: 4.加适量的盐.鸡精,调味炒匀即可.

方法一.1.摘梅豆时除了去掉两头外,还要把梅豆的老筋摘掉,个人认为在摘两头时老筋自然就被抽调了,很简单,摘好后将梅豆放入水中淖一下: 2.梅豆在水中又紫色变为绿色时捞出,过一下凉水: 3.同时,将胡萝卜,黄瓜.姜.辣椒,葱花切丝,蒜切末,放入盘中放好: 4.将过水的梅豆捞出,切成丝备用,梅豆的个头小,最多切两刀就好了: 5.锅烧热后放入油,在油八成熟的时候放入姜丝.辣椒.葱花炸香: 6.随后放入梅豆丝.黄瓜丝.胡萝卜丝翻炒均匀,放入适量的盐,出锅时放入蒜末翻炒. 方法二.先把梅豆洗净凉干,最好有

做家常腊肉焖饭的步骤: 1.腊肉清洗干净,切成小丁备用. 2.豌豆冲洗干净,辣椒末备好.土豆去皮切成小丁,用流动的水冲洗干净土豆表面的淀粉备用.大米洗干净备用. 3.锅里添加适量的油烧至7层热下入土豆翻炒片刻. 4.盛出备用. 5.锅底留油下入腊肉翻炒几下. 6.下入土豆一起炒一会儿. 7.再下入辣椒末炒匀. 8.快速放入豌豆翻炒几下. 9.大米下锅一起翻炒片刻. 10.所有食材放入电饭锅里铺平.

1.梅豆摘去头尾,中间掐两半,放水里洗两遍放适量水浸泡一会. 2.五花肉洗净切片,锅里放少许油倒入肉翻炒. 3.肉翻炒出香味加入姜继续翻炒,颜色变黄加入生抽老抽. 4.加入酱油后再翻炒几下. 5.炒一会加入豆角大火翻炒. 6.翻炒变色加入适量水盐盖上盖子焖一会. 7.焖好的豆角出锅前加鸡精调味,撒入葱花即可装盘.

1.新鲜的梅豆洗净.去除两边的筋丝: 2.把梅豆用斜刀法片成片: 3.红椒.葱.姜洗净: 4.然后姜切片.红椒切片: 5.炒锅上火.放低油烧热下入葱姜片爆香: 6.倒入梅豆,红椒大火快炒一分钟,调味,再炒一分钟就可以了.

因为紫梅豆中含有一种有毒成分--皂素,这种皂素在高温下可被破坏.在烹调梅豆时应彻底加热,煮熟焖熟,失去原有的生绿色和豆腥味,才可以食用. 紫梅豆的具体做法: 1.摘紫梅豆时除了去掉两头外,还要把梅豆的老筋摘掉,摘好后将梅豆放入水中淖一下. 2.紫梅豆在水中又紫色变为绿色时捞出,过一下凉水. 3.同时,将胡萝卜,黄瓜.姜.辣椒,葱花切丝,蒜切末,放入盘中放好. 4.此时,将过水的梅豆捞出,切成丝备用,梅豆的个头小,最多切两刀. 5.锅烧热后放入油,在油八成熟的时候放入姜丝.辣椒.葱花炸香. 6.随

首先取来适量新鲜的梅豆,用清水洗净,然后掰成小段.将大葱,辣椒,生姜洗净,然后切好备用.锅内加入少量色拉油,烧至八成热后放入肉片并加入适量酱油,煸炒至半熟.放入辣椒,大葱并翻炒几下.放入掰好的梅豆,食盐,香醋和少量的清水,中火烧十分钟,待梅豆熟透后放入适量鸡精即可关火. 切梅豆,切肉块,切辣椒和蒜瓣,炒肉,放辣椒和蒜瓣,然后放入梅豆,放入盐及酱油,梅豆不好熟,时间要长一些,锅盖闷一下,放入鸡精,出锅. 用量梅豆500g猪肉500g青辣椒1个蒜瓣3瓣切梅豆,切肉块,切辣椒和蒜瓣,炒肉,放辣椒和蒜瓣

需要材料:梅豆200克.胡萝卜100克.黄瓜50克.姜适量.辣椒适量.葱花适量.蒜适量.盐适量: 步骤:1.将梅豆放水中淖一下,梅豆在水中由紫色变为绿色时捞出,过一下凉水: 2.同时把胡萝卜.黄瓜.姜.辣椒.葱花切丝,蒜切末,放入盘中: 3.将过水的梅豆捞出,切成丝备用: 4.锅烧热后放入油,在油八成熟的时候放入姜丝.辣椒.葱花炸香: 5.随后放入梅豆丝.黄瓜丝.胡萝卜丝翻炒均匀,放入适量的盐,出锅时放入蒜末翻炒即可.

1.鲜梅豆不能生吃,梅豆是用梅子红曲掺和着煮成的熟黄豆. 2.梅豆角中含有的皂素,对消化道有强烈刺激,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用,只要在加热至100摄氏度,经一段时间方可破坏其毒性. 3.豆粒中含血细胞凝集素,具有血细胞凝集作用.梅豆角放置过久还可产生大量亚硝酸盐,引起变性血红蛋白症. 4.梅豆角中毒多因起进食炒和煮不透的梅豆角所致发病较快,可在进食后数分钟发病多数为2至4小时.