笋肉三鲜水饺: 主料:面粉400克.鲜竹笋2根.五花肉250克. 辅料:盐适量.葱适量.料酒20毫升.生抽30毫升.白糖3克.胡椒粉2克.鸡精适量.鸡蛋1个.姜粉2克.韭菜100克.鸡胸肉250克. 步骤: 1.面粉打入一个鸡蛋,再加适量的冷水和成面团静置备用. 2.韭菜洗干净,鸡肉,猪肉洗净. 3.鸡肉.猪肉切块加入葱花,然后剁碎成为肉馅. 4.竹笋去皮切块开水煮上2分钟过凉.然后把竹笋剁碎,韭菜切细碎备用. 5.肉馅中加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,鸡精,姜粉. 6.在加少许清水搅打上劲,加