猪脚怎么做好吃 猪脚的做法

猪脚所含的营养价值丰富,口味也是一绝,今天就来聊一聊:广东猪脚怎么做好吃. 首先准备以下食材. 姜切厚片. 大葱切段. 放入葱,姜,花椒爆香. 放入猪脚翻炒. 加入老抽,料酒,加水,放盐. 大火收汁即可. 这样一道美味的广东猪脚就做好了.

1.首先将姜切片.猪脚砍成块: 2.锅中倒入小半锅清水,下入猪脚,淋入适量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净: 3.准备好猪脚,放入草果.八角.姜片,加一勺豆豉.一勺老干妈,加入干辣椒,淋入适量生抽.老抽拌匀,腌制三十分钟: 4.准备好高压锅,倒入小半锅清水,将腌制好的猪脚隔水蒸四十分钟,出锅即可品尝.

客家白切猪脚好吃的做法: 调料:精盐45克.白醋1500克.白糖500克.五柳料110克. 制作: 1.先把猪蹄用刀刮去毛,去掉蹄甲,洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞起,用清水漂1.5小时捞出: 2.放砧板上用刀剖成两片,后切块再放入 清水中洗净: 3.沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起, 再换清水漂约1.5小时取出, 再换沸水下锅: 4.放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起,待凉: 5.将白醋放入锅中,烧至微沸时加入白糖. 精盐.溶解后盛在盆中, 用洁布过滤: 6.冷却后将猪脚块放入浸约6小时,捞

制作材料:猪脚4块.香菜少许.啤酒1瓶.酱油2大匙.冰糖1大匙. 啤酒猪脚的做法: 1. 猪脚洗净,先汆烫过捞出,再用热油炸上色,接着用冷水冲凉: 2. 猪脚放深锅内,加入所有调味料烧开,改小火焖煮至猪脚熟烂,约1小时: 3. 中途多翻动,待汤汁收至稍干时撒上香菜,即可关火盛出即可.

材料:腊肉猪脚400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陈皮1/2个,蜜枣2个. 做法: 1.将腊肉猪脚用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净: 2.核桃肉用开水烫去皮(去除涩味): 3.将全部用料放入锅内,加入适量的清水: 4.武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可.

1.准备食材:猪脚.八角.香叶.山楂干.干辣椒.小米椒3个.花椒.盐2.冰糖4.南乳汁.生抽.老抽.陈醋. 2.猪脚洗净,冷水下锅,煮至水开再煮一会,血沫子不再增加,然后热水冲洗干净. 3.洗好的猪脚放入电饭煲中. 4.八角.香叶.花椒.山楂干.干辣椒和小米椒洗一下,放入.八角和香叶掰碎,辣椒剪成段,这样才更容易煮出味. 5.加入冰糖.南乳汁,就是那种红色的腐乳汁.生抽.老抽.陈醋最后加入盐. 6.加入热水,要完全没过材料,搅拌一下.煮汤程序,大概1个半小时到两小时.中间可以尝下咸淡,不够味可以

双椒炒猪脚的主料:猪蹄1只,柿子椒4根,红尖椒5根,食盐适量,调和油少量,胡椒粉适量. 1.猪脚焯水后,用高压锅压至8成熟. 2.青红椒洗净后,切成圈状. 3.准备好姜片和蒜瓣. 4.锅内放少量的油,爆香姜片和蒜瓣. 5.放辣椒入锅,中火慢慢煸炒. 6.撒少许盐,继续煸炒辣椒. 7.炒至辣椒7成熟. 8.放入猪脚,改大火用铲子快速的翻炒. 9.放适量的盐. 10.等汤汁基本炒干,发出浓郁的香味时,撒胡椒粉出锅装盘.

1.食材明细:主料:猪蹄800克,辅料:辣椒少许,盐适量,鸡精适量,料酒适量,醋适量,生抽适量,食用油适量,凯里酸汤2大勺,根据自己能接受的酸度加入木姜子油. 2.猪蹄洗净,焯水.放少许热油.姜片,猪蹄入炒锅翻炒,加入少许料酒和一小勺醋,炒香后加入开水没过猪蹄,烧开后放入高压锅炖30分钟,注意大火上气5分钟后转小火.准备好姜.葱.蒜,姜切片,葱蒜切小段备用.还准备些香菜,没香菜,用芹菜代替也可以,效果也不错.炖猪蹄汤的同时,准备好下火锅的配菜:蘑菇,金针菇,豆腐,大白菜等. 3.炒酸汤:两个西红

1.买回的蹄膀先以清水清洗干净,放入沸水中滚煮约15分钟,再捞起泡入冰水中备用. 2.热锅,倒入适量的油烧热至200℃时,放入沥干水分的蹄膀炸至皮澎涨.变白后,再捞起泡入冰水中. 3.将全部的酱汁材料放入锅中煮滚后,再加入笋丝和蹄膀改小火卤煮至筷子可以轻易插入即可. 4.将卤好的笋丝舖在盘底,再放上蹄膀并淋上是量的酱汁即可.