昆明官渡小锅米线怎么做

材料:米线120克、剁肉50克、豌豆尖10克、韭菜10克、水腌菜5克、精盐2克、辣椒油2克、鲜酱油3克、味精1克、排骨汤100毫升。

做法:

1、将小铜锅置于专门的灶眼上,在小铜锅中注排骨入汤,汤沸时放入剁肉,再放入米线;

2、放入米线后依次放入盐、酱油、腌菜、味精,待沸后放入韭菜、豌豆尖,最后淋入辣椒油将米线煮熟即可;

3、在装碗时,将先放入锅中的剁肉倒在米线上面,可以显示剁肉特点。

时间: 2024-08-07 21:29:17

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香锅米线怎么做才好吃

材料: 米线120克.碎猪肉50克,豌豆尖.韭菜.豆芽.水腌菜各10克,精盐和辣椒油各2克,咸酱油3克,姜茸.白胡椒粉各1克,排骨汤100克. 香锅米线这么做好吃,做法如下: 1.准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下,用时捞出滤干: 2.肉剁碎,加入清水使之容易散开: 3.所有蔬菜洗净摘好,韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开: 4.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散:

懒人砂锅米线怎么做

1.准备食材 2.油锅煸炒调味 3.盛入砂锅底部 4.米线和汤倒入砂锅 经验步骤: 1 鹌鹑蛋煮熟剥壳,入排骨汤一起煮开. 2 另起油锅,倒少许油,下绿豆芽煸,再分别加入肉丝.西红柿炒,加盐调味. 3 炒好盛出放入砂锅底部,米线入煮开的排骨汤里煮2分钟后关火焖8分钟. 4 将米线.鹌鹑蛋及排骨汤倒在砂锅里,和先前的绿豆芽等菜拌匀,加葱花即成.

砂锅米线怎么做

原料:鲜米粉.肉丸.海带丝.上海青.水豆腐.火腿肠. 配料:盐.鸡精.红辣椒粉.番茄酱.胡椒粉.酱萝卜干.姜蒜.香菜. 厨具:砂锅. 制作方法: 先把买来的米粉.肉丸.海带丝.上海青.水豆腐等清洗干净,水豆腐切块.火腿肠切圆片备用.往砂锅中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸.海带.菇.姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅.待肉丸等大致煮熟后,放入主食鲜米粉.等水再次煮开,放入上海青.水豆腐.火腿肠.熏肠等,熬制片刻.依个人口味放入胡椒粉.红辣椒粉.酱萝卜干以及番茄酱若干,用汤匙搅拌均匀,入味后撒入少

做砂锅米线的调料配方是什么

食材准备 云南米线适量.猪肉.蘑菇.香菇.平菇.木耳.笋片各适量.豌豆尖.鸡汤.老姜一块.盐适量. 制作步骤 1.将米线放沸水中后关火泡约二十分钟. 2.笋片下沸水锅中煮约五分钟后,捞出用清水漂上. 3.猪肉切极薄的片:豌豆尖择洗净:木耳撕小片:平菇撕小块:蘑菇.香菇.老姜均切片. 4.鸡汤烧沸后下姜片.蘑菇.香菇.平菇.笋片.木耳.盐,烧沸后熬煮十到二十分钟,将锅离火,汤待用. 5.盛出自己所需量的汤.菜装入小砂锅里,上火烧沸,下适量米线烧沸后铺上猪肉片,烫到断生后马上关火,再下豌豆尖,翻匀.

米线怎么做好吃又简单

米线作为一种平时生活中非常常见的一种食物,相信很多人都非常的喜欢吃,不过由于外面做的米线卫生成问题,所以很多人可能都想在家里自己做米线吃,这样不仅卫生还可以做出好吃的味道,那么米线怎么做好吃呢? 将新鲜的米线用温水进行提前泡发,泡好之后煮的过程中会更加的省事一些.然后将花生用油炸香再在碗里调一些调味品,比如说将味精.生抽.红油,辣椒,花椒粉,蒜泥等,都倒到碗里调成调料汁.在锅里将米线煮好,锅里煮大约一分钟,然后将米线挑到刚刚调好的调料碗里.再将米线搅拌均匀,放入适量的花生米,红椒丝,香菜等就做好

米线怎么做好吃不辣

Q弹爽口的米线,易于消化,夏天冬天都很适合吃.米线有很多种做法,好吃做法又简单,今天跟大家说说榨菜肉丝米线的做法. 素肉丝泡发,榨菜切丝. 炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜末煸炒. 素肉丝挤干净水分,放入锅中炒至颜色变深,放入榨菜丝煸炒均匀. 加一点水,生抽和盐调味. 碗底倒入生抽,蒸鱼豉油,米醋,花椒粉,姜蒜末. 少一点热油,泼入碗底搅匀. 米线放入小锅,煮三分钟,连汤倒入碗里.放入榨菜素肉丝和香菜即可.

砂锅米线的肉酱的做法

砂锅米线肉酱: 用料:豆瓣酱两勺,鲜辣片一勺,甜面酱一勺,胡椒粉半勺,花椒粉半勺,豆干适量,肉丁适量. 做法: 1.热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把豆干盛出来备用了. 2.肉丁炒至断生即可. 3.锅中倒油,放入郫县豆瓣,中小火炒出红油,再放入鲜辣片,煸炒一会. 4.再放入肉丁,此时要开大火不停翻炒,炒出豆瓣酱,辣片,肉丁中的水分. 5.炒至锅中的油泡泡,由大的鱼眼泡变成小而密集的时候,基本上水分就炒的差不多了. 6.倒入最开始炒好的豆干,放入胡椒

宿舍小锅可以过安检吗

宿舍小锅是可以过安检的.这种小锅只是很普通的家用小电器,不是什么危险品或限带品,只要把它放在箱子里随身带着就可以,并不会引起危险事件的发生.但是在过安检的时候不可以携带易燃易爆,和有毒有害或有刺激性物质的物品.

寝室小锅能带上飞机吗

寝室小锅是不能带上飞机的,由于家用电器带有金属夹层,安检可能无法允许直接携带,万一由于尺寸过大或者重量偏重,所以寝室小锅是无法带上飞机,可以选择去托运.同时还要注意,托运货物的尺寸必须符合民航托运货物的限制条件.在托运时建议包装严实点.