龙利鱼丸子怎么做好吃

配料: 龙利鱼200克.鸡蛋1颗.葱适量.姜1片.料酒1勺.生抽1勺.盐少许.淀粉适量.面包糠适量.番茄酱适量. 做法: 1.将洗净的龙利鱼切条状,放入切好的葱花和姜丝,再放入一勺料酒.一勺生抽和适量盐; 2.鸡蛋打散后,把淀粉和面包糠放入盘中; 3.取一条龙利鱼,均匀蘸上淀粉,放入蛋液里翻滚; 4.所有龙利鱼上蘸满面包糠,并且裹好备用; 5.锅中放适量油,烧热后,放入龙利鱼炸至变色,装盘,挤上番茄酱即可.

龙利鱼搭配韭菜做馅好 材料:面一斤二两左右,龙利鱼肉一斤,韭菜三两,料酒两汤匙,海鲜酱油一汤匙,盐少许,玉米油两汤匙. 做法: 1.面和好,擀成饺子皮; 2.龙利鱼肉剁成肉泥,加入料酒.酱油.盐和玉米油,搅拌好; 3.韭菜切碎放入.

1.龙利鱼柳从冰箱取出,不用完全解冻,用清水冲洗干净. 2.将龙利鱼柳剁成鱼茸. 3.胡萝卜去皮后切碎. 4.龙利鱼茸放入碗中,把胡萝卜碎也放入,然后分别加入1勺料酒.1小勺姜葱蒜粉.1小勺盐和1勺生粉,搅打上劲. 5.炖锅放在煤气炉上,锅中放入适量水,烧开后加入1勺食用油,然后加入切片的鲜香菇. 6.取一勺加工好的龙利鱼茸,整成鱼丸放入汤中. 7.所有的鱼丸做好,小火煮开,当鱼丸都浮至汤面时,加入少许香醋,再加入1小勺盐调味. 8.撒上葱花,鲜香嫩滑的龙利鱼丸汤就做好了.

1.把龙利鱼化冻,清洗干净轻轻用厨房纸巾挤压除去水份,切成小块: 2.用少许蛋清.盐.胡椒.把切好的鱼丁腌制一会入味,再倒入适量的淀粉抓匀,油热后放入鱼丁炸制一会捞出,油温升高后再复炸一遍鱼丁捞出: 3.油热后放入适量的泰式甜辣酱,放入麦当劳番茄酱两袋,小火熬制一会: 4.放入炸好的鱼丁,放入少许白糖.盐.白醋: 5.最后撒上少许芝麻出锅.

用料:鲅鱼一条.姜末适量.葱花少许.蛋清一个.盐适量.味极鲜酱油少许.花椒水少许.白胡椒粉少许.高度白酒少许.香油少许.食用油少许. 1.将鲅鱼去除内脏洗净.顺着脊背片开后,用刀刮取鱼肉,尽量将鱼皮去除.将葱姜切末,花椒用温水浸泡: 2.将少许花椒水.白胡椒粉.高度白酒.鸡蛋蛋清和少许清水酌情慢慢加入鱼肉里,用筷子顺着一个方向慢慢搅拌,再加入少许食用油,并搅拌均匀: 3.在炒锅加入适量清水加热,至锅底有小气泡产生时用中火,将搅拌好的鱼馅用手或者汤勺弄成圆团状,并一个个放入锅中: 4.待到鱼丸子浮

材料:饺子面粉500克.鲅鱼肉250克.猪五花肉末100克.韭菜末100克.盐.料酒.胡椒面.香油各适量. 制作方法: 鱼肉冲洗后剁咸肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲.再加五花肉末.盐.料酒.胡椒粉.韭菜末.香油拌匀制成饺子馅.饺子面和好,稍饧,做成60个面皮,包入鲅鱼肉馅,成饺子形.锅内加适量清水,烧开后下入饺子,煮熟捞出即成,食时蘸醋.

将龙利鱼的外面做简单清洗,切掉鱼尾巴,剪刀顺着鱼尾巴的伤口插入鱼皮和鱼肉间,顺着纹路扯起整张鱼皮,另一面也用这种方式进行操作即可.

准备材料:冷冻龙利鱼.青红椒.料酒.盐.黑胡椒.姜丝.糖 冷冻龙利鱼做法: 1.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份: 2.将龙利鱼切小块加料酒.盐.黑胡椒,抓匀腌制半小时左右: 3.青红椒切块: 4.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香下入鱼块小火煎,鱼块不要叠在一起,以免煎不透: 5.鱼块两面煎至金黄后出锅: 6.放入青红椒翻炒,并加少许盐调味: 7.倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜即可.

1.把龙利鱼切成条状. 2.依次往切好的龙利鱼中加入料酒,盐,黑胡椒粉和淀粉后,用手抓均匀. 3.点火,水烧开后,把腌好的鱼肉放进去. 4.煮三分钟后,把鱼肉捞出,放入盘中. 5.把洗净的番茄切成小一点的块状备用. 6.点火倒上油,先放葱姜蒜炒香,再放入番茄块,加盐炒出汁. 7.倒入含少量柠檬汁的水,变成浓汤. 8.最后倒入龙利鱼块,炖两个小时. 9.出锅后,撒上一点香葱,香喷喷的番茄龙利鱼汤即可.